Sukrazit: malutilo aŭ utilo. Edulcorantes kaj ilia influo sur la organismo

Eĉ post multaj jaroj, post iom konata rusa kemiisto Falberg akcidente inventis la edulcorante, la peto de ĉi tiu produkto estas ankoraŭ tre envidiable kaj kreskanta. Ne ĉesas ĉirkaŭ ĉiaj diskutado kaj spekulado: kio estas, edulcorante - damaĝo aŭ profiti?

Evidentiĝis, ke ne ĉiuj anstataŭantoj kiel sekura kiel kriante pri tiu bela reklamado. Provu eltrovi kion notas atenti pri, akirante unu aŭ alia produkto kiu enhavas edulcorante.

Grupoj kaj tipoj de anstataŭantoj

La unua grupo inkludas naturajn sukero anstataŭanto, te. E. Unu kiu estas facile sorbita de nia korpo kaj plena de energio kaj ankaŭ regula sukero. Principe, ĝi estas sekura, sed pro ĝia valoro calórico estas listo de contraindicaciones kaj do la konsekvencojn de ricevo.

La ĉefaj tipoj:

• fruktozo;
• xylitol;
• stevia (analoga - a sukero anstataŭanto "Fit Parade");
• sorbitol.

Al sinteza edulcorante ne sorbita de la korpo kaj plenigas ĝin per energio. Sufiĉas memori viajn sentojn post trinki botelon da Diet Coke (0 kalorioj) aŭ manĝita dieto piloloj - apetiton ludis ekstere seriozas.

Ezofago post tia dolĉa kaj tentaj anstataŭaĵo volas bonan parton de karbonhidratoj por "lardi" kaj vidante ke tiu parto ne ĉeestas, ĝi komencas labori forte, postulante ilia "dozon."

La ĉefaj tipoj:

• sukrazit;
• sakarino;
• cyclamate;
• aspartamo.

Por kompreni kaj kompreni kion la damaĝon kaj profiti edulcorantes, provu priskribi la plej okulfrapaj opinioj de ĉiu grupo.

Sukrazit (sinteza produkto)

Komencu kun sukero anstataŭanto sukrazit. Recenzoj de kuracistoj kaj nutricionistas pri ĝi, pli malpli flata, do ni konsideru la ecoj de kaj utilaj kaj malutilaj pli funde.

Estas aparte grave noti, ke ĉiu anstataŭaĵo havas sekuran dozon, ne-observado de kiuj povas konduki al tre malfeliĉa konsekvencoj, do atentu, kaj antaŭ vi prenas medikamentadon, nepre legu la instrukciojn.

Sukrazit: Harm kaj avantaĝoj

Tio estas unu el la plej popularaj alternativoj en nia lando. Sukrazit - devenas de sakarozo. Disponebla en tableta formo kaj estas tre facile uzebla. Ĝi konsistas natrio sakarino estis miksitaj kun fumaric acida acidez regulador kaj trinkakvon.

La nomoj ne estas manĝebla, sed ne haltas diabéticos kaj dieters, precipe kiam la du komponantoj de ĉi tiu promocional anstataŭaĵo sukrazit, - la prezo kaj kvalito - estas proksimume je la sama nivelo kaj ĝi estas akceptebla por la ordinara konsumanto.

aplikaĵo

La malfermo de la sukero anstataŭanto inspiras la tutan medicina komunumo, por la traktado de diabeto fariĝis multe pli produktivaj kun ĉi tiu drogo. Sukrazit - edulcorante kiu enhavas neniun kalorioj. Tio signifas, ke ĝi povas esti aktive uzata por batali la obesidad, kiu transprenis sian armilojn, multaj nutricionistas. Sed unue aferoj unue. Do sukrazit: malutilo aŭ utilo.

argumentoj por

Anstataŭaĵo pro manko de kalorioj ne estas implikita en carbohidrato metabolo kaj do ne influas sango sukero fluktuoj.

Oni povas uzi ĝin por la preparado de varmaj trinkaĵoj kaj manĝaĵo, kaj sinteza komponanto povas hejti ĝin al altaj temperaturoj sen ŝanĝo en la komponado.

argumentoj kontraŭ

Sukrazit (recenzoj de kuracistoj kaj observoj dum la lastaj 5 jaroj konfirmas tion) kaŭzas fortan apetiton, kaj ĝia regula konsumado tenas persono en stato de "kion manĝi".

En sukrazite enhavis fumaric acido kiu havas iun gradon de toxicidad kaj ĝia regula aŭ senbrida konsumo povas konduki al nedezirindaj konsekvencoj. Kvankam Eŭropo ne malpermesas lian fabrikadon, uzu medikamento sur malplena stomako ne valoras ĝin.

Por eviti malagrablan konsekvencoj, ĉiam precize sekvi la instrukciojn por uzo de la drogo sukrazit. Malutilon kaj profitojn - ĉi tiu, kaj malsukceso plenumi dozon kaj contraindicaciones tre povas kompliki la vivon de vi kaj viaj familioj.

1 (unu) tablojdo sukrazita ekvivalenta al unu cucharadita de sukero!

Ĝi estas strikte malpermesita uzi la drogo por gravedaj kaj lactantes patrinoj.

La maksimuma sekura dozo sukrazita - 0,7 g po tago.

Cyclamate (sinteza produkto)

Cyclamate 50 fojojn pli dolĉa ol sakarozo. Plej ofte tiu estas uzita en sinteza anstataŭaĵo kompleksa tablojdo formuliĝoj por diabéticos. Totale estas du specoj de cyclamate: kalcio, kaj la plej ofta - natrio.

argumentoj por

Male al aliaj sintezaj anstataŭantoj, cyclamate carente de la malagrablan metala gusto. Ĝi havas potencialan energion kaj unu poto de ĉi tiu produkto povas anstataŭi ordinaraj sukero 6-8 kg.

La drogo estas tre solvebla en akvo kaj bonega sento ĉe alta temperaturoj, por sukrazit, povas esti facile aplikita al la preparado de varma manĝaĵo kaj trinkaĵoj.

argumentoj kontraŭ

Cyclamate estas malpermesita en la Eŭropa Unio kaj Usono, tuŝante lia malalta kosto en nia lando. Ĝi ne povas esti uzata kun la ŝajna rena fiasko, kaj ĝi estas contraindicado en lactantes kaj gravedaj virinoj.

La maksimuma sekura dozo cyclamate - 0,8 g po tago.

Fruktozo (natura produkto)

Tiu sukero anstataŭanto - natura frukto siropo. Ĝi troviĝas en berojn, nektaron de iu planto semoj, mielo kaj multaj fruktoj. Tiu produkto estas pli dolĉa ol sakarozo preskaŭ duobligis.

argumentoj por

Fruktozo en lia komponado havas trian malpli kalorioj ol sakarozo. Plus post ĝia uzo sango sukero nivelo restas pli malpli stabila, pro ĉi tio permesis multaj diabéticos.

Fruktozo povas esti klasifikita kiel edulcorantes kun konservativaj propraĵoj, do ĝi estas ofte uzata por preparado de marmeladoj aŭ marmeladoj por diabéticos. Ĝi observis ke se konvencia sukero anstataŭanto fruktozo, estas mola kaj abunda kukoj, kvankam ne kiel elkore kiel sukero, sed imitantoj de dieting estas aprezata.

Alia tre signifa avantaĝo favore fruktozo - la divido de alkoholo en la sango.

argumentoj kontraŭ

Se malobeema, aŭ akcepto superas maksimuman ĉiutagan dozon kaj plej granda risko de malsanoj cardiovasculares.

La maksimuma sekura dozo de fruktozo - 40 g po tago.

Sorbitol (natura produkto)

Tiu sukero anstataŭanto estas tre komuna en pomoj kaj abrikotoj, sed la plej alta koncentriĝo estas en lia monta frakseno. Normala sukero estas pli dolĉa ol sorbitol estas proksimume tri fojojn.

La kemia komponado de ĝi estas polyol kun agrabla dolĉa gusto. Diabéticos la anstataŭaĵo nomumita senprobleme kaj zorgojn.

Konservativulo ecoj sorbitol trovi ilian aplikon en diversaj trinkaĵoj kaj sukoj. Eŭropo, nome la Scienca Komitato pri aldonaĵoj, sorbitol konturita la statuso de la manĝo, do estas bonvenaj en multaj EU-landoj, inkluzive de nia lando.

argumentoj por

Sorbitol, danke al lia speciala komponaĵo, permesos teni la vitaminoj kaj aliaj nutraĵoj en nia korpo. Interalie, ĝi havas efektojn beneficiosos en la gastrointestinal microflora kaj estas bonega cholagogue. Manĝaĵo preparita kun sorbitol, restas freŝa dum longa tempo.

argumentoj kontraŭ

Sorbitol havas grandan potencon bazo, li havas 50% de energio de regula sukero, do ĉiuj, kiuj estas proksime implikita en la figuro, tio ne funkcios.

Estas multaj kazoj de superdozo kun tre malagrabla kromefikoj kiel bloating, naŭzo kaj renversas stomako.

La maksimuma sekura dozo sorbitol - 40 g po tago.

resumante

En ĉi tiu artikolo vi lernis kio sorbitol, fruktozo, cyclamate, sukrazit. Malutilon kaj profitojn de ilia uzo estas analizitaj en detalo. En la ekzemploj, la tuta klara avantaĝojn kaj malavantaĝoj estis montrita ambaŭ naturaj kaj sintezaj anstataŭantoj.

Nepre de aĵo: ĉiuj finitaj produktoj enhavas iuj de la edulcorantes, do ni povas konkludi - ĉiuj malutilaj substancoj, ni preni ĝin de tiaj produktoj.

Decidi, kompreneble, al vi, ke la sukero anstataŭaĵo por vi - damaĝo aŭ utilo. Ĉiu anstataŭaĵo havas propran avantaĝojn kaj malavantaĝojn, kaj se vi volas manĝi ion dolĉan sen malutilo al la sano kaj figuro, ĝi estas bona por manĝi pomon, sekigitaj fruktoj, aŭ trakti vin al frukto. Por nia korpo estas multe pli valoraj por uzi freŝaj produktoj ol "kaptiloj" ĝia sukero anstataŭantoj.