Trinkejoj de fragoj en la vintro: butero kaj ĵeleo

Trinkejoj de fragoj en la vintro povas deleitarnos vi dum multaj malvarmaj monatoj, se vi prizorgi en oportuna maniero por fari ilin. Krom la banalan, kvankam tre bongusta marmeladoj, el tiu bonodora beroj povas fari frandaĵon, ĵeleo kaj frostigi ĝin per sukero aŭ nur.

Trinkejoj de fragoj en la vintro - Pasto

La nekutima formo de la hela dolĉeco rememorigas masticables frandaĵoj industria produktado. Kaj gustumi ĝi aspektas samtempe kaj ĵeleoj kaj dolĉaĵoj, kvankam multe pli bonodora. Ankaŭ (kompare al marmelado) en pastille reteniĝas grandan kvanton de utilaj substancoj. Do ni faru la originalan malplenan de fragoj en la vintro.

Tri kilogramoj de grandaj nerompita beroj devas lavi, speco ekstere, vipon kun likvigilo. Aldoni cucharadita de salo, kaj de tri al kvin tablespoons de mielo. Stir per kulero verŝu sur pletoj kovrita el pergameno, kaj disdoni ekvilibre. Sekigita ĉe tridek naŭ gradoj Celsius dum proksimume dudek kvar horojn. Fojfoje necesas turni la produkto. Finita dolĉaĵoj solidaj, seka kaj sufiĉe pegajoso. Apartigi ĝin de la folioj, ruliĝis en longa tubojn kaj platigi sian palmon kaj ili fariĝis plata. Ĝi povas esti tranĉita en malgrandaj dolĉaĵojn kaj metis en pura, seka bokalo. Stoki la finita frandaĵon dezirinda envolvita en papero en la ĉambro kie ne kutima manĝaĵo tineojn kaj aliaj plagoj. Vi ne povas tranĉi ĝin en partoj pecoj kaj envolvita rulo kaj loko en papera skatolo aŭ ligna skatolo, kiu estas unua necese kuŝis ĉirkaŭvolvinte papero. Se vi tenas la frandaĵon en ujo aŭ en pako, ili devus esti strikte fermita. Ĝi povas sorbi odorojn, kiuj bezonas esti konsiderataj dum stokado. Kiel dolĉaĵoj estu protektataj de la suno.

Trinkejoj de fragoj en la vintro - ĵeleo

Unue vi bezonas gelatenon aŭ agar-agar. Jelly de fragoj en vintro devas esti tre densa teksturo. Vi povas fari ĝin de freŝa, tiel kiel frostigita beroj. Ili bezonas unu kilogramon da gelateno - dudek gramoj kaj sukero - plena glaso (250 miligramoj).

Iru tra la fragoj, lavi kaj purigi ĝin tre zorge de la pedúnculo. Faru puré en likvigilo kaj vipi ĝin. Verŝu la rezultanta maso en la kaldronon, verŝi la sukero kaj aldoni la gelling agento. En modera varmo al sxvelajxon, konsiderante malhelpi, aŭ ĵeleo ne fariĝas uniformo. Pafi ŝaŭmon periode. Post bolado, elŝalti la varmego, sed daŭre malhelpas. Pour varman ĵeleo en steriligitaj kruĉoj kaj poste kuiri ilin en akvo bano. Estas preskaŭ tiel simpla kiel la fragoj frostigi por la vintro. Se vi decidas fari la workpiece per la frostujo, ĝi devas memori ke sen la aldono de malgranda kvanto de sukero beroj post degela perdi formon. Por eviti ĉi tion, fragoj verŝi sukero aŭ pulvora. Kaj kiam ŝi donos al malgranda kvanto de suko, frostigita en speciala ujo.