Stohl: germana recepton Kristnasko goodies

Ĉiu lando havas sian propran tradician ĉiutaga kaj ferioj pladojn. Precipe estimita de personoj, Cherish, kaj transdonitaj de generacio al generacio de diversaj pladoj por specialaj okazoj. Se, ekzemple, la angla estas fiera pri sia pudingoj, asertante ke aliloke ili ne scias kiel kuiri bone, en Germanio en speciala honoro tuneloj. La recepto estas, konsentite, multe malpli postulema kaj malfacila por ekzekuti ol ŝatata dolĉaĵo de la britoj. Sed la rezulto estos same bonaj. Opcioj permesas elekti la preparado de la germana Stollen recepto estas vi povas fari. La sola malavantaĝo de ĉi tiu telero estas, ke ĝi devas esti preparita bone antaŭ la venonta ferioj.

Kristnasko Stollen

En Germanio, tiu plado estas tradicie preparita por Kristnasko. Ja en ĉi tiu lando, kaj ankaŭ en Eŭropo, ĉi tiu festivalo estas eble la plej grava de la jaro. Sed en antaŭaj tagoj de ajna alia festo estas tute eble prepari germana Kristnasko Stollen. La recepto de ĉi tiu telero engaĝas la uzo de kompletigoj. Preparu ĝi povas esti kiel sekvas: 50 gramoj de oranĝo aŭ citrono kandizitaj batis kaj miksita kun la sama kvanto de malgrandaj-muelita migdaloj kaj sekvinberoj. Kvarono kilogramon da faruno estas kribrita, estas konektita kun cucharadita bakado pulvoro, la sama volumo de romao pakado vanilo, butero aŭ margarino (150 gramoj), ovo kaj tri grandaj kuleroj de sukero. Vipis paston mixer, unue al malaltaj rapidoj, kaj kiel miksante ĝin devus esti pliigita. Tiam aldoni la kompletigo. La maso estis dividita en pecoj, ĉiu formis de simileco panon. Baking pleton kovritan el bakado papero, kiu planis la estontecon tuneloj. En precalentado forno muffins malgranda grandeco devas baki dum proksimume 12 minutoj. La pli granda la shtolenov, do gardu en la forno devus esti pli longa. Ĉi enkorpiĝo povas mencii la preparado de manĝaĵo rapide. Tuj, ni konsideru la pli kompleksa kaj peniga en terminoj de tempo receptoj.

Curd opcion

Jen pli "longa" tuneloj: recepton engaĝas trempado kvaronon de kilogramo de sekigitaj fruktoj (ĉerizoj, sekvinberoj) kaj kandizitaj fruktoj en rumon dum kelkaj tagoj antaŭ la komenco de kuirado. Por la pasto moligi butero tornistro kaj vipis per glaso (kun diapozitivoj) sukero. La maso de 2 ovoj estas prezentita laŭvice. Devus esti aldonitaj al 250 gramoj de dometo fromaĝo, vanilo, Zest kaj suko de unu citrono. Al funton da disjxetas faruno, miksita kun bakpulvoro kaj faskon aldonas al la kazeo. En vymeshennoe bateador Elversxigxis glason da hakita migdaloj, kandizitaj fruktoj kaj sekigitaj fruktoj. mulditaj 2-3 "pano" de kvanto de pasto. Ili estas sufiĉe granda, do estas bakita dum proksimume unu horo. Ĝis ili malvarmigas malsupren, necesas por lubriki ilin per fandita butero kaj aspergu per sukero. Kiam la kukoj esti malvarmigitaj, ili devus esti envolvita en pergameno, kaj poste en la pakaĵo. Do preparanta maturiĝante Kristnasko Stollen: recepton proponas baku du semajnoj antaŭ la festo, por ke li restu en lito. Tamen, post kelkaj tagoj magdalena jam tute eble por manĝi.

Dresdeno Stollen

Procezo de preparado de la pladoj estas ankaŭ ne glata. Tiel, sekvinberoj por Stoll servas tago trempi en oranĝa suko (kaj povas en alkoholo se dezirata), kaj la gisto pasto estas bezonata. Vi povas uzi vian preferatan kaj pruvita recepton propra sperto, simple anstataŭigi ĝin margarino aŭ vegetala oleo por butero. La pasto altiĝos iom pli longa, sed estos pli fleksebla. Kiel spicon necesas verŝi pli krom vanilo kaj cardamomo. Dum la testo obminki milde enkondukis sekvinberoj. Kiam la pasto finfine alvenis, ĝi volvis marcipano, rulis kolbaso en ĝi. Parenteze, esti certa por inkludi marcipano Stollen en Dresdeno. Recepto de pladoj povas ankaŭ varii uzante malsamaj ingrediencoj (ekz, enmetu ĉerizoj anstataŭ sekvinberojn). Tamen marcipano ĝi konsistas devas nepre. La randoj de la pasto zaschipyvaem kaj vicigitaj. Galerioj metis sur pergameno kovrita kun mantuko kaj lasis sin levi horo kaj duono aŭ du, kaj tiam ŝmiritaj kun lakto kaj daŭras duonan horon en la forno. Post aspergitaj kun pudritaj sukero bakita varoj stakigita en ujo kaj elmontrita al malvarma "maturiĝis".

mini Stollen

Tipe, ĉi tiuj muffins estas faritaj sufiĉe grandaj en grandeco kaj fajlado tranĉi trans. Tamen, vi povas baki kaj malgrandaj, "desechable" galerioj. pasto recepto, vi povas elekti ajnan, sed germana dommastrinoj estas konsilita uzi la kazeo: en strikte fermita ujoj kiel ekzemple kukoj povas esti stokita dum du semajnoj post maturigi kaj ne perdu moleco. Kiam la pasto estas preta, ĝi estas dividita en du, ruliĝi al kolbasoj, tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj, kiu poste ruliĝis supren en pilkojn. Kion vi devus pagi atenton kiam bakanta, do ĝi estas en la distanco inter la cupcakes: ili pliigas dum bakanta kaj povas senmoviĝi kune. Sed kiam stokante tiu danĝero ne minacas ilin.

Provu por la venonta ferio baku Stollen - recepton vi jam scias, kaj ne unu, sed ĝia efektivigo dependas de via diligenteco.