Square kuko: kiel ornami kun kremo kaj mastiko?

Pro tio, ke la vendejo muffins, kukoj, kuketoj kaj kukoj ne iras al neniun kompare kun caseros kukojn, ĉiuj konsentas. Delikateco, kuirita hejme, kaj tio rezultas bongusta, kaj vi povas diri, "heartier". Jes, kaj la procezo de fari dolĉaj regaloj rememorigas iun akto ceremoniaro. Precipe ekscita estas la fina etapo, kiam duone impresentable naskiĝis bela kaj bongusta deserto.

Ĉi tie estas nur dekoracio caseros kukojn estas kelkfoje problemoj. Ne ĉiuj povas adekvate ornami persone kuirita bongustega kukaĵoj. Precipe ofte komenci hejmo bakistoj demandi la demandon: kiel ornami kvadratan kuko? Multaj elektas tiun formon de bakado goodies. Tamen, farante el la apero de nutraĵo, kvalifikitaj laboristoj alfronti malfacilaĵojn.

En ĉi tiu artikolo, ni pripensas sur kion estas la dekoracioj por kukoj, kiel ornami kvadratan kuko, ke ĝi ne havis difektojn kaj malregulaĵojn, dividi receptojn de bongustaj desertoj.

specoj de ornamaĵoj

Kuko dekoracio estas eble la plej grava momento en la procezo de mem-catering deserto. Por bele aranĝi festa manĝo, ne estas necese esti profesia kukvendejo chef. Ĉi tiu estas eble la forto al ĉiu, kiu havas grandan deziron kaj pretas lerni kaj montri samtempe atento kaj pacienco. Ornami la kukon en la hejmo kuirejo povas uzi:

• kremo;
• meringo;
• mastics;
• ĉerizo;
• ĵeleo.

La plej popularaj estas la kukejo dekoracio helpe de kremoj kaj mastiko.

Ornami la kuko kun kremo

Kremo dekoracio en la kukejo negoco estas konsiderita klasika. Multaj fakuloj kredas ke neniam eliri de modo. Ĝi taŭgas por procesante ĉiajn desertoj, kaj kvadrata kuko ne estas escepto. Li ricevis franda kaj alloga, se lia registro estis aplikita oleo kremo. Tiu produkto estas imuna, kapabla de teni la formo perfekte, ne disvastiĝis kaj ne instalas. Ĉi kremo povas esti preparita de kafkremo kaj butero, varmigis al temperaturo medio.

Kiel kuiri kremo?

Oleo bone vipis per mezclador ĝis ĝis lanuga maso. Tiam, por supozita whisking ĝi iom post iom enkonduki kondensita lakto. La kremo devus esti preparita de la kalkulo: 100 g butero - 5 Arto. l. kafkremo (kaj vi povas uzi bolas).

Kiel ornami kukon?

Post kuirado kremo, vi tuj povas komenci por ornami nian kuko. Por fari tion, provizi specialan injektilo aŭ kukvendejo sako kun forprenebla toberas.

Se la mano estas nek unu nek la alia, ne devus esti maltrankviligita. Vi povas preni ordinara paperfolio en A4 formato, ruliĝi ĝin en sakon kaj glata tranĉita kun akra angulo. La rezultanta kornetik estu firme tenas en la manoj, por ke li ne estas ĉirkaŭe. Meze de kornetika meti kremon kaj komencas milde apliki premon. Enhavo venas el la truo flueto. Depende de la penso de la mastro per tiu aparato sur la surfaco de la kuko povas derivi diversajn kremo dekoracio: ŝablonoj, strioj, zig-zags, floroj, cirkloj, ktp Kremo facile ornami kukojn de ajna formo, inkluzive kvadrataj .. Kremo estas etendita sur la surfaco de la produkto kun la helpo de speciala espátula aŭ ordinara tranĉilo.

Placo de kremo kukojn

Dommastrinoj malavare dividas la TTT receptoj por diversaj kukoj. Inter ili altiros la atenton de forlogante recepton kaj la originala nomo priskribo desertoj, kiu estas preferinda por baki kvadratan formon, "Birdo lakto", biskvito "Blanka", plyatski "Por Pavlik", "Lotus Flower", "Strawberry Ĉokolado" kaj aliaj.

kvadrata kuko

Deserto kun la sama nomo estas unu el la plej popularaj dolĉaĵoj, kaj la certigojn de la aŭtoroj de recenzoj, estas simpla por prepari. Mola, brila kaj bongusta kuko estas la perfekta deserto por posttagmezo teo. Prepari la refreshments necesa bakado kapablojn, persistemo kaj pacienco.

Kuko kvadrato (foto artikolo estas lia aspekto) estas preta de 6 kokidon proteinojn, 80 g sukero, 90 g faruno, 10 g de vanilo sukero, 1 cucharadita bakado pulvoro, 100 g da butero, 1 tbsp. kakao kulero 2 yemas, 2 tbsp. papavo kulerojn, 100 g ĉerizo ĵeleo, 400 g de vanilo kuko fromaĝo, ĵeleo pakado (kivo, frambo, citrono aŭ ĉerizo).

Unue en batita ovo blanka aldoni sukero kaj vanilo, faruno, bakado pulvoro kaj butero fandita. Maso ekscitigxo kaj dividita en kvar partoj. Unua aldonu 2 ovoflavon, 1 tbsp. kulero faruno kaj kirli ĝis glata. En la dua aldoni ĉerizo ĵeleo, en la tria - la kakao, en la kvara - papavo kaj ankaŭ moviĝis. Preparu bakado pladon. Zorge verŝu en ĝin unu post alia de ĉiu tipo de testo en 2 tbsp. kulero. Tiam rapide miksi la pasto kun kulero en dekstruma direkto. Bake sekvis dum 45 minutoj, uzante temperaturo de 180 gradoj.

La malvarmiĝis biskoto tranĉita en du partoj, unu el ili metis en la muldilo. Sekva preparas souffle. Pack de ĉerizo ĵeleo solvita en glaso da boligita akvo kaj verŝis en bovlo kun vipis dolĉa buteron. Souffle devus esti preta ŝmiri sur la surfaco de la kuko. Aldonigxis estas metita la dua peco de biskvito. La surfaco de la kuko eblas ornamita kun butero kremo kaj beroj. La produkto estas gardata en la fridujo dum 6 horoj.

Kiel kuiri la paston?

Bonega alternativo al kremo dekoracioj Patisserie estas Mastic. Konsistenco Mastic similas al plastilina, el ĝi oni povas skulpti ajna juveloj; folioj, floroj, figuroj ktp. Confectionery Mastic povas aĉeti en la vendejo, sed ne malfacila kuiri ĝin mem.

Tio ĉi postulas densigita kaj la pulvora lakto, kaj pudritaj sukero. Ĉi tiuj ingrediencoj estas kombinitaj en egalaj proporcioj, kaj tiam, kiel paston knedis paston, kiu tiam eblas formi cxiujn dezirinda. Ĝi devas memori ke ĉi tiu materialo povas sekigi efektivigxis rapide kaj hardi. Tial, spertuloj rekomendas en la kurso de laboro Mastic kovrilo kun Tin filmon. Krome, ĝi ne devus kovri la tutan surfacon de la produkto.

Ĝi devus ankaŭ memori ke tro grandaj ordenoj havas la kapablon kraki. Koloro paston kaj ankaŭ la oleo kaj kremo, kaj ruliĝis ĝin en Tin filmon, aspergitaj kun pudritaj sukero.

Ornami la kuko kun Mastic

Tiu materialo povas ornami ajna kuko surfaco, kio ajn formo eble. Square kuko farita el Mastic produkti Estas klako. Frukto kuko devas unue esti kovrita de marcipano. Spongo povas esti tegita kun dolĉa tuj, sed unue oni devas lubriki la surfaco de la kremo aŭ sukerkovrajxo. stadioj:

• La surfaco de la frukto kuko, marcipano tegita estas malsekigis per malvarma akvo aŭ forta alkoholo (povas esti uzata ĝino aŭ vodko). Biskoto devus esti lubrikita kun ĉerizo aŭ kremo mantelo.
• Tiam vi devas streĉi vian dolĉan moligi ĝin kaj gajni fleksebleco. La plata, glata surfaco de la kuko povas meti Mastic.
• La surfaco de la supro de la kuko kaj la alteco de la flanko por esti mezurita, aldonu la breĉo estas proksimume 2.5 cm. Dolĉa rulo folio al la dezirata grandeco. La folio dikeco esti 5 mm. Do ĝi ne batas al la labortablo, oni devas konstante flip kaj aspergu per la polvo sukero.
• Folio de Mastic devus poluri sian manon por forigi ĉiujn malregulaĵojn kaj sukero ŝtopita kun ĝi. Certigu ke la internon de dolĉaĵoj tute ne bobeloj de aero.
• Kun ruliĝantaj pinglo Mastic folio relevu, fari la rando al rando de kuko, kaj poste pligrandigi al la kontraŭa rando de la kuko tra la supra surfaco.
• Supro de la kuko devus esti glatigis sian manon de centro al rando. Tiu estas necesa por eviti aperon de bobeloj de aero inter la Mastic kaj la kuko surfaco revestimiento.
• Tiam movi al la flankoj de la produkto kaj milde glata ilin Mastic. Kiam la faldaĵoj devas singarde levi la Mastic kovrilo kaj denove milde premi ĝin kontraŭ la flankoj de la kuko.
• De supre al sube devus esti glata pasto, certigante eĉ kaj glata surfaco. Vi povas uzi samtempe speciala ŝovelilo.
• Sekva, tranĉilo, tranĉi la troo mastiko de la bazo de la produkto, donante al ĝi la rajton kvadrato.

konkludo

Ĝi ne estas malfacila ankaŭ por ornami kukon kun helpo de meringo ĉerizo, ĵeleo kaj tiel plu. N. Ĉeesto de la originala, brila dezajno kuko estas aparte grava se ĝi celas por infana ferio. Sed ni ne forgesu, ke en ĉiu kazo en la unua loko gusto estas taksita delikateco.