Kremo muffin: receptoj

Nun ĝi estas gajnanta kreskanta populareco desertojn nomitaj muffins. Estas malgrandaj kukoj kun diversaj kompletigoj. Iuj dommastrinoj estas servita sur la tablo, nur apartigu el la forno kaj malvarmeta iomete, sed la plimulto preferas ornami la deserto. Plej ofte tiucele kremo estas uzata. Kuketo povas uzi malsamajn specojn de ĝi. Por lerni kiel kuiri la plej bongusta kaj simpla, kaj ni parolos plu.

Oleo kremo por muffins; recepton kun foto

Ĉi tiu eblo estas la plej populara. Post fari tian kremo ne estas malfacila, sed la gusto de ĝi ŝatas neniun. Parenteze, oni konsideras tradicia dekoracio ne nur por muffins kaj cupcakes, sed ankaŭ por plena grandeco kukoj kaj aliaj desertoj. Kaj pri gusto, ĝi povas esti priskribita kiel tre dolĉa kaj riĉa. Buteron kremo muffin kuiris tre facile kaj tenas sian formon perfekte.

Por tio, vi bezonas la sekvajn ingrediencojn: butero (250g), ĉirkaŭ kvar kaj duono tasojn da antaŭ-disjxetas pulvora sukero, kvarono taso de lakto kaj cucharadita de vanilo. Ankaŭ, se vi tion deziras, vi povas uzi manĝaĵon kolorigo. En la nombro de produktoj havas la kremon por 12 muffins.

instrukcioj

Pri duonhoron antaŭ kuirado devas esti forigita el la fridujo por ke la petrolo estas iomete moligis. Poste, batis ĝin per mixer, iom post iom aldoni la caster sukero. Entajpu la lakto kaj vanilo. Daŭrigi batante ĝis vi ne ricevas lumon kaj aera maso. En la vojo, se vi volas, vi povas aldoni la tinkturas. Preta kremo estos metita en kukvendejo sako kaj ornami ilin muffins.

Kremo muffin: la recepton kremo fromaĝo

Tiu opcio deca ŝatantoj de fromaĝo ĉar ĝi gustas kiel la tradiciaj usonaj deserto. La kremo de la kremo fromaĝo ankaŭ tenas bonega formo, kaj igi ĝin broĉo. Tiu postulus la sekvajn produktojn (surbaze de la 12 muffins) kremo fromaĝo - 170 g butero - 50 g, kaj duono kuleretojn vanilo, du kaj duono taso pulvora sukero.

procezo de preparado

Buteron kaj fromaĝo, kaj ankaŭ en la unua personigo, necesas anticipe forigita de la fridujo. Jam en lia moligitaj formo, ĉi tiuj produktoj devus esti batis per miksilo ĝis homogena maso. Tiam aldoni vanilo kaj iom post iom komencas eniri la pulvoro. Preta kremo devus esti malvarma, do vi povas movi sur al la ĉapelaĵoj.

kremo meringo

Tiu opcio ne estas tiel facila por prepari tiel por la antaŭaj. Tamen, tia kremo muffins povas nomi universala, ĉar diversaj ingrediencoj povas aldoni al tio - .. Ĉokolado, nuksoj, diversaj aromoj, ktp Krome, ĝi tenas la formon nur fajna.

Prepari meringo ni postulas ingrediencojn kiel ovo blankuloj tri (devas esti al temperaturo medio), sukero vitro, kvarono taso de akvo, pinĉaĵo de acida cítrico, butero - 170 g, 0,5 cucharadita vanilo aŭ kelkaj gutoj de vanilo esenco.

Ni iru al la preparo de la kremo. Proteinoj verŝi en profundan bovlon. En malgranda poto, verŝi la sukero, aldonu akvon kaj kuiru sur malalta varmego ĝis la sukero estas tute solvita. Paralele, Vi povas komenci vipante proteinojn. Aldoni acida cítrico kaj batis ĝis stabilan pintoj. Preta verŝi la siropo proteinojn sen elŝalti la mixer. Daŭrigu whisking ĝis la miksaĵo estas malvarmigita malsupren (tio povas preni ĝis unu horo). Tiam eniros buteron vanilina, kaj se dezirata, oni colorant aŭ ajna aldonaĵo. Preta kremo estos metita en kukvendejo sako kaj ornami ilin muffins.

ganache

Se vi amas ĉokoladon, ĉi kremo muffin por certigi al via gusto. Eblas prepari la sekvajn produktojn: ĉokolado (kakao enhavo de 70%) - 225 g, 30% kremo - 270 g, mielo - 40 ankaŭ laŭvole eblas uzi diversajn gustojn, likvoroj aŭ nuksoj. La unua paŝo estas konekti la kremo kaj mielo en malgranda poto kaj metis sur malgranda fajro. La miksaĵo estis ekbolis. Ĉokolado fajne haki, disvastiĝis sur plado, kaj varma ĝissate pezo de mielo kaj kremo. Melting ĉokolado sekvita de espátula miksi ĝis uniformo. La rezultanta ganache devus esti metita en la fridujo por mallonga tempo, post kiu ĝi povas esti uzata por ornami kukojn.