Solyanka kun fungoj - ĝojo pro la stomako.

Halofito - plado estas ne nur bongusta, sed ankaŭ tre nekutima. Unue, estas neeble spuri lia origino. Kelkaj fontoj asertas ke Halofito - plado denaska rusa. Sed similaj formuliĝoj ekzistas en ĉiu slavo kuirarto.

Multaj homoj imagi solyanka pladon kun fungoj kaj brasiko supo, sed ekzistas alia en kuirado recepton, "Halofito en kaserolo de brasiko kun fungoj." En ĉi tiu kazo, la ingrediencoj de ĉi tiuj du kursoj estas samaj. Montriĝas, ke solyanka versátil kaj povas esti preparita kiel densa supo aŭ varmega ĉefa plado.

Kio estas miksaĵo? Tio povas esti la koncentrita buljono supo aŭ ĉefa plado. La komponado de ambaux estas certa por inkludi plurajn variojn de fiŝoj aŭ viando, pikloj. La bazo de Halofito estas ĉiam akra-acida gusto, pro la granda nombro da encurtidos, tomato pasto kaj citrona suko. Nur solyanka fungo enhavas grandan kvanton de bonodora spicoj. Tio povas esti petroselo, timiano, albahaca, aneto, koriandro. Tradicia solyanka híbrido rassolnik kaj supo, ĝi enhavas brasikon, ofte sauerkraut, encurtidos, olivoj, kaporoj.

Buĉrubo por Halofito ofte uzas la reno, koro kaj lango.
Tradicia fiŝoj Halofito preparita de Murokulo kaj ĉiaj sturgo fiŝoj, sed hodiaŭ ili sukcese anstataŭi la ĉevalo skombro, skombro kaj aliaj acidaj maraj fiŝoj varioj. La miksaĵo de la buljono de fiŝo, ne aldonas multajn tomato, ĝi gustumas muffles guston de la fiŝo.

Salsola agarikoj sur - Pola

Tiu plado povas esti festa tablo ordeno. Kompreneble, la tempo por ĝia preparo bezonas ne tiom malmulte, sed la fina rezulto valoras la peno.

Prepari miksaĵo bezonas tri specoj de viando: porkaĵo (loin), bovaĵo kaj kokido (kun ostoj), kun tuta pezo de 500 gramoj kaj 2 litroj de akvo. Unue kuiri metis bovaĵo buljono kaj kokidon, aldoni la petroselo. Fine de kuirado metis golfeto folio, allspice-pizoj. Filtro la buljonon, fajne haki la viando kaj metis ĝin en pato. Pork tranĉis en malgrandaj pecoj kaj fritas en butero fandita, tiam verŝi iom buljono kaj simmer la viandon ĝis preskaŭ kuirita.

Legomoj antaŭ aldonante al la supo devas ankaŭ esti iom estingis. Unua metis sur pato brasiko kaj leĝere friti ĝin kun iom de oleo. Tiam aldoni la pepinillos - 5 pecoj, tomato pasto - 2 tablespoons, iom pekli kaj peklitaj fungoj. Simmer miksaĵo por 15 minutoj, kunmetita kun porkaĵo kaj metis ĉiujn komponantojn en la buljono.

Por supo, Halofito kun fungoj estis pli bonodora, gusto ĝin kun timiano kaj bazilio. Por doni pli intensa gusto plado, miksi 50 g el dikaj kremo kun paro de kuleroj de faruno kaj citrona suko. Stir kaj aldoni al la supo. Poste, la miksaĵo kuiri alia dudek minutoj antaŭ la fino de kuirado aldoni la hakita kolbaso.

Preta supo antaŭ utili kun acida kremo, aspergu per aneto kaj petroselo, aldonu hakis olivojn, tranĉaĵo de citrono.

Salsola agarikoj vegetarano

Tiu supo estas preparanta multe pli rapide, ĉar ne buljono de karno por li.

Ĝi konsistas el gamo da agarikoj: kiel sekigita kaj peklitaj, frostigita. Kompreneble, la fungoj en ĉi tiu kazo ne estas taŭga. Estas pli bone preni la butero agarikoj, boletus, volnushki, nigra kaj blanka fungoj. Tuta fungoj bezonas kvincent gramojn - sescent. Cepoj povas uzi regula cepo aŭ poreo duono anstataŭigi lin.

Unue, prepari la buljonon de sekigitaj fungoj kaj paron de litroj de akvo. Preta filtrita buljono kaj haki la fungoj. La tuta fungo miksaĵo antaŭ-friti en pato. En la buljono aldoni la terpomon tubero, senŝeligita kaj ĵetkuboj. Tranĉu en malgrandaj pekli. Dika haŭto ekstermi, forigi la grandaj semoj. La karno estas iomete pripuskayut en pato kaj aldoni al la kaserolo kun la buljono. Froti la granda karoto kaj friti aparte. Shinkuem cepo kaj aldoni al karoto, ekzistas metis kelkajn tablespoons de tomato pasto. La supo metis la fungojn kaj kuiri super malalta varmego dum kelkaj minutoj, aldoni la legomoj. Sezono kun salo al la gusto pladon, aldonu iom pipro kaj tero pipro. En ĉiu parto aparte aldoni acida kremo, petroselo, olivoj aŭ olivoleo, citrono. Vegetara solyanka kun fungoj preta.

Bonan apetiton!