Salsa Burger: Recepto

Tiuj, kiuj jam havas tempon por aliĝi al la rapida manĝaĵaro, komprenas, ke saŭco por hamburgero estas unu el la ĉefaj komponantoj de la sukceso de populara produkto. Aromata maso donas al ĝi specialan guston kaj personecon.

Originala komponado

Por fari haŭton de hamburgeroj, ne estu kuirilaro de unua klaso. Vi nur bezonas kunmeti tiujn komponojn, kiuj povas agrable kompletigi la guston de familiaraj produktoj. Ekzemple, vi povas konsideri unu el la plej famaj ebloj rilatantaj al la usona kuirarto.

Por li, vi bezonas ingrediencojn, kiuj pli bone mezuras kun kuleroj:

• Kruĉita marinita kukumo - 3;
• Brili de ĝi - 1;
• Mayonezo - 4;
• Ketchup - 1;
• Mustardo kaj sukero - 0.25.

Preparu saŭcon por hamburgero ne malfacilas. Por tio vi bezonas:

1. Precize mezuri ĉiujn elektitajn erojn.
2. Kolekti la pretajn produktojn en unu ujo kaj miksi ilin bone.
3. Enmetu la fridujon dum 30-40 minutoj. Ĉi tiu tempo bezonas por ke la maso dikiĝi, kaj la produktoj povus reciproke interŝanĝi gustojn. La miksaĵo devas esti sola tuta. Alie, ĝi ne donos la deziritan efikon.

Post ĉi tio, vi povas komenci kuiri hamburgeron, uzante freŝan aroman saŭcon.

Nekutima kombinaĵo

Ĝi estas speciale agrabla kiam la saŭco ne estas nur aroma saŭco, sed tute sendependa miksaĵo. Ĉi tiu rezulto povas esti atingita se vi ne uzas la kutimajn erojn. Prenu, ekzemple, saŭcon por hamburgero nomata Pesto. Ĝi inkluzivas:

2 tasoj de freŝa basilio, salo, kvara parto de glaso da nuksoj de pino, 3 trunkoj de ajlo, 1/3 taso de oleo de olivo kaj kukrita parmesano, kaj iomete nigra pipro.

La prepara procezo konsistas el pluraj etapoj:

1. Unue, la nuksoj kune kun la basilfluoj devas esti planitaj en likvaĵo al homogena stato.
2. Aldonu la ceterajn ingrediencojn al la rezultanta bato kaj bati ilin ĝis la miksaĵo havas brila ombro. Per tempo, en rompiĝoj, vi devas skrapi manĝaĵojn el la flankoj de la likva bovlo. Alie, ĝi ne eblas atingi la deziritan homogenecon.

Tia komponaĵo perfekte kombinos kun karno kaj vegetalaj komponantoj de la hamburgero.

Originala versio

La procezo de preparado de populara rapida manĝo, kiel regulo, ne kaŭzas problemojn. Ĝi meritas specialan atenton estas saŭco por la hamburgero. La recepto dependos de kiel la kuiristo volas substreki la gusto de ĉiu ingredienco. Fanoj de emocio povas esti konsilitaj ne tute la kutima komponado de la likva komponanto.

Por prepari ĝin vi bezonos:

2 kuleroj da oranĝa suko, 12 gramojn da mielo, salo, kaj duone kuleroj de citrono, 17 gramojn da vegetala oleo kaj iomete pipro.

La saŭco preparas laŭ la sekva teknologio:

1. Lin unua afero estas varmi la mielon en akva bano, kaj tiam miksi ĝin per butero. La miksaĵo devus aspekti homogena kaj ne exfolia.
2. Post tio, aldonu la ceterajn ingrediencojn kaj miksi plene.

La rezultanta maso estas uzata kiel impregnado. Ŝi ne bezonas akvumi la manĝaĵon. La likva komponanto simple devas esti aplikita al pecoj da pano kaj atendu, ĝis ĝi estas tute sorbita. La efiko de ĉi tio estos multe pli forta. Kaj por tiuj kiuj ŝatas pli spica manĝaĵo, eble konsilinde aldoni al la finita produkto estas iom ordinara tablo mustardo.

La plej simpla hamburgero hejme

Multaj infanoj vere ŝatas hamburgerojn. Ili pretas manĝi ilin ĉiutage por matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo. Sed la kosto de unu vojaĝo al McDonald's ofte faras gepatrojn pensi pri kio ilia infano manĝas. En ĉi tiu kazo, ekzistas nur unu maniero por panjo kuiri la plej deziritan rapidan manĝon. Por tia plado, vi eble bezonos la sekvajn produktojn:

Buno, kuklo, laktuko, tomato, cepo, majonezo kaj mustardo.

La tuta procezo ĉefe konsistas el du etapoj: preparado de la komencaj produktoj kaj aro de la produkto. Unue, la bulo devas esti tranĉita en duono. Tranĉaĵo povas esti preta aŭ farita el pikita viando mem. La salata folio devas esti ĵetita, la cepo - disfalis kun granda pajlo, kaj la tomato - en ringojn. Sako por hejmaj hamburgoj estas nur miksaĵo de mustardo kaj majonezo en proporcio de 1: 3.

Tiam ĉio fariĝas tre simple:

1. La fundo de la pano devas esti ŝmirita kun saŭco preta antaŭen.
2. Tiam kuŝu sur ĝi ĉiuj produktoj en la sekva sekvenco: tranĉaĵo - tomato - cepo - laktuko.
3. Malpeze verŝu la dezajnon kun la sama saŭco kaj kovru ĝin per la dua duono de la bulo.

Iuj preferas aldoni malgrandan ketchupon al la likva maso, aŭ eĉ anstataŭigi ilin kun mustardo. Ĉio dependas de la propra gusto de la posedanto.

Hejmo "Big Mac"

Se antaŭ homoj iris hamburgerojn en "McDonald's", nun estis ŝanco plaĉi sin, sen forlasi la domon. Ĝi scias ke por lia fabrikado la fama kompanio disvolvis specialan saŭcon. Preskaŭ kvindek jarojn ŝi sekrete sekvis ŝin, sed nun ŝi decidis malkaŝi ŝian sekreton. Sekve, ajna gastiganto povas fari la saman saŭcon por hamburgeroj hejme. Por tio vi bezonas la plej oftajn produktojn:

Mayonezo, flava mustardo, kukaj kukumoj en dolĉa verdo, iom da papriko, kaj ankaŭ pulvoro de sekaj ajloj kaj cepoj.

La tuta procezo de preparado estas reduktita al kompleta miksaĵo de la komponantoj al la stato de viskoza homogena maso. Post tio, ĝi nur devas kunvenigi la "piramidon" de la antaŭe preparitaj ingrediencoj.

Per la reguloj pli sube, devas esti sesamara bulo. Tiam la produktoj iras en striktan sekvencon: saŭco, salato, fromaĝo, tranĉaĵo, pano, saŭco, leŭtuko, kukumo, kranko, supro de la listo, ŝprucita per sesamo. Nur en ĉi tiu kazo, vi povas esti certa, ke vi ricevas realan "Grandan Macon".

Vida Asistanto

Se persono unue entreprenas prepari pladon, pli bone estas se iu proksima povas atentigi la erarojn. Ĉi tio helpos lin taŭge prepari la saŭcon por hamburgeroj. Recepto, foto kaj plena priskribo - ĉi tio estas precize, kion vi bezonas en ĉi tiu kazo. Prenu, ekzemple, ordinaran hamburgeron. Por prepari saŭcon por li, vi bezonos:

Duona taso da lakto (aŭ ebenaĵo), 90 gramojn da faruno, iomete pipro, salo kaj ia ajn sezonoj.

Kuiri ĉi tiun produkton pli bone en pano:

1. Komence, vi devas solvi la farunon en 100 gramojn da akvo (aŭ lakton), bati ĝin bone kaj poste verŝi ĝin sur varma pizpaco.
2. Aldonu la ceterajn akvon kaj alportu la mason al boil kun konstanta movado.
3. Aldoni la ceterajn ingrediencojn kaj varmegon ĝis la saŭco dikiĝas.

Post ĉi tio, ĝi povas esti uzata tuj por la intencita celo aŭ permesis malvarmigi iomete. Por ke la gusto estu pli prononcita, vi povas aldoni iom da fromaĝo aŭ fungitaj pikitaj.