Salazón filikoj filikoj vintre hejme: recepton

Kiom estas la salazón filiko filikoj? Ĉi ni rakontos al vi en la nuna artikolo.

ĝenerala informo

Antaŭ ni diras al vi pri kiel la salazón filikoj hejme, vi devas diri al mi, kio estas tiu planto.

Certe multaj homoj scias, ke en la mondo ekzistas proksimume 10.000 malsamaj specioj de filikoj. Tiu mirinda planto troviĝas en nia lando. Tre ofte ĝi kreskas densaj kaj malhelaj miksitaj arbaroj.

Bedaŭrinde, ne ĉiuj loĝantoj de Rusio scias, ke aldone al la ornama funkcio, filikoj, aŭ pli ĝuste, ilia specifa grado (ekz filikoj) estas vaste uzita en la kulinara negoco.

Laŭ via gusto, diris plantospecioj estas komparebla nur al tiu de carnosa fungoj.

Do kiel estas la salazón filikoj filikoj? Por preparo de tiaj plantoj estu uzata nur junaj ŝosoj, folioj kiuj ankoraŭ ne malfermiĝis kaj palisoj ne 25 cm longa.

Simpla recepto por Peklado filikoj

Fakte, en la preparado de tia manĝetoj estas nenio malfacila. Por ricevi la plej bongusta kaj aromaj preparojn por la vintro, estas nur necese strikte sekvi la postulojn de la recepton kaj uzi la dekstran kvanto de ingrediencoj.

Do, por salazón filiko estas sukcesa, estas necese prepari:

• juna rostochku plantospecioj Pteridium aquilinum - uzo de bontrovo;
• salo granda kuirlibro - proksimume 30g (uzata por la adobo 1 l akvo);
• blanka sukero granda - proksimume 80 g;
• tablo 6% vinagro natura - proksimume 50 ml;
• trinkakvon - Apliki ĉe bontrovo.

produkto Processing

Salazón filikoj - tre simpla kaj rapida procezo. Post juna rostochku interrompita en ligno, iliaj du horoj trempita en malvarma akvo kaj bone lavita uzante colador.

Por ricevi la plej manĝeti mola kaj delikata, la ĉefa produkto devas esti submetita al blanching. Por fari tion, filikoj disvastiĝis en granda esmaltado bovlo kaj tuj verŝi bolantan salita bolanta akvo. Kiel tia, la planto estis nutrata 4 minutoj, tiam ĵetis en colador kaj forte skuita for, forigante ajna troo malsekeco.

Preparado de peklakvo

Salazón filikoj filikoj povas esti farita en malsamaj manieroj. Ni decidis prezenti vin kun la plej simplaj receptoj por la efektivigo de kiuj ne postulas multajn ingrediencojn.

Post la freŝe elektita plantoj estos procesita konvene, komenci prepari la adobo. Por ĉi konvencia trinkakvo sxvelajxon super alta varmo, tiam solvita en ĝi salon kaj sukeron. Post eltiri la pladon el la forno, ĝi aldonas vinagron kaj komenci salazón.

Kiom estas la salazón?

Fern metis duono litro aŭ 750 g vazoj, kiuj estas steriligitaj anticipe en duobla kaldrono. Planto kulero malpeze apisonada, tiam verŝi varman peklakvo.

Plenigante la ujoj, ili estis tuj ruliĝi, uzu steriligitaj metalo palpebroj. Turnante bokaloj upside malsupren, ili estas envolvita en malnova litkovrilo dika kaj lasis en tiu pozicio por la tuta tago.

Kiel tempo pasas, envolvita aperitivo en iu pura malvarma loko sen lumo. Tiu plado fariĝas taŭga por konsumado post ĉirkaŭ 4-7 tagoj. Estis dum tiu tempo filikoj filikoj satigi la gustoj de la adobo, fariĝis mola kaj tre dolĉa.

Kiel prezenti por vespermanĝo?

Kiel vi povas vidi, salazón filikoj en la hejmo ne postulas specialajn kapablojn kaj specialaj teamoj.

Post la salazón planto, ĝi milde prenis el la adobo kaj disvastiĝis en bovlo. Spicita manĝeti dispremita ajlo kaj nigra pipro, spicita per sunfloro oleo, tiel kiel ajna keĉupo aŭ tomato pasto.

Stir la komponantojn, oni servis al la tablo, kune kun tranĉaĵo de pano de sekalo.

Preparu bongustega manĝetoj kaj bonodora oleo

Salazón filikoj vintre povas provizi la uzo de tute malsama komponantojn. Se vi volas fari altan kalorioj manĝeti por alkoholaĵoj, Ni sugestas uzi tiun recepton. Por efektivigi ĝin, ni bezonos:

• juna rostochku plantospecioj Pteridium aquilinum - uzo de bontrovo;
• natrio salo granda - proksimume 40 g (kutimas adobo 1 l akvo);
• blanka sukero granda - proksimume 100 gramojn;
• lavrushki, pipro poto - por gustumi;
• sunfloro oleo sen odoro - 200 ml;
• tablo 6% vinagro natura - ĉirkaŭ 60 ml;
• trinkakvon - uzo de bontrovo.

Procezi la ingrediencoj

Procezo por la preparado de filikoj filikoj vintro manĝetoj devus esti precize same kiel estis prezentita supre. La planto estas zorgeme purigis, pala, lavu gxin per malvarma akvo kaj forte tremi.

Preparado de kompletigo

Salazón filikoj uzante aromaj adobo kaj oleo estas tre populara inter chefs. Ĉi tio estas pro la fakto, ke tia startigilo turnas tre bongusta kaj originala. Prepari ĝin, vi devas fari adobo. Por tiu celo, la trinkakvo abscesoj sur alta flamo kaj tiam aldoni la salon kaj sukeron. Post malfondo de la ingrediencoj la pladojn forigita de varmo kaj tuj verŝis vinagro.

Koncerne la sunfloro oleo, ĝia forte varmigita en bovlo kaj tuj uzataj por aliaj celoj.

La procezo de formi manĝetoj

Formi tia manĝetoj prenita pluraj steriligitaj duono litroj boteloj kaj poste disvastiĝis al ili pipro, golfeto folio kaj traktita filikoj filikoj. La plantoj estas poste verŝi duonon la adobo, tiam aldoni la varma oleo.

Plenigante bokaloj, ruliĝi kaj turni ilin renversos. Post daŭra aperitivo sub densa kovro (ĉirkaŭ unu tago), ĝi estas sendita al la manĝaĵejo aŭ kelo.

Prezentas al la tablo

Servu aceitoso manĝeti filikoj filiko de la tablo devus esti nur en la fino de la unua monato post la crimping. La planto estas prenita el la bankoj, kune kun la adobo kaj servi kun tranĉaĵo de blanka pano.

Rapida salazón filikoj

Se vi ne volas rikolti la filikoj en la vintro, ni sugestas apliki simpligita skemo de ĝia salazón. Pro tio ni bezonas:

• juna rostochku plantospecioj Pteridium aquilinum - uzo de bontrovo;
• granda kuirado salo - uzo de bontrovo.

procezo de preparado

Salita filikoj laŭ maniero facila. Freŝe elektita plantoj funde lavis sub forta premo de la akvo, kaj poste ege skui en colador. Post filikoj lasi ajnan troo malsekeco, ĝi disvastiĝis en bovlo, kaj kondimentita kun multe da salo.

Stir la komponantoj de la manoj de ĵurnalo estas kovrita kaj lasi flanken por ¼ horo. Poste, la tuta glaso preform dispartigita de bankoj. Por filikoj donis sian sukon kaj bonan por pekli, ĝi devas apisonada uzante tolkushkoy.

Post plenigi ĉiujn ujoj, iliaj palpebroj sigelita konvencia polietileno kaj tuj sendis al la fridujo ĉambro. Stokante la workpiece esti nur en la malvarmo. Se filikoj stari ĉe ĉambra temperaturo, tio difektas tre rapide.

Kiel kaj por kio utilus?

La preform estas farita laŭ la supre recepto, malofte konsumis kiel aperitivo, kiel rezultas tre sala. Tiurilate, tia produkto estas uzata nur por kuiri aliajn pladojn. Ekzemple, la sala filikoj ofte aldonita ĉe malsamaj goulashes, dua kaj unua pladojn. Faru ĝin vi mem dum termika pretigo de bazaj nutraĵoj.