Riĉaj supo de Porcini fungojn (freŝa): unua plado recepton

Ĉiu fungo revas kolekti grandan rikolton de blankaj fungoj, kiuj malsamas bonegan guston, uzo kaj alloga aspekto. Ne mirinde ĉi fungo nomiĝas "la reĝo de la arbaroj," li referencas al la natura bongustaĵojn en la unua kategorio, ĉar ĝi estas facile sorbita de nia korpo kaj havas altan nutran valoron. Konkurenci kun ĉi tiuj solaj donacoj de la naturo povas nur trufoj.

Sed ĝi ne estas pri ili. Tiu artikolo estas skribita por la amantoj de kulinaraj delicoj. Kiu rifuzus provi alimentario kaj bonodora supo de Porcini fungojn (freŝa)! Recepto estos priskribita sube. Nun mi vidu kion estas tiel bona ĉi venerado kaj amata "reĝo de la arbaroj." Delikata gusto ĉiuj scias, sed lia uzo kaj la kemia komponado ne konscias de multaj.

Lerni pri liaj kuracaj kvalitoj, vi estas certa esti eĉ pli verŝajne kuiri supon de Porcini fungojn (foto fiksita). Ili enhavas niacin, acida ascórbico, tocoferol, riboflavina, thiamine kaj acida fólico (montrita por gravedaj). Pladoj de blankaj fungoj perfekte stimulas la produktadon de suko gástrico. Granda nombro el ili dominata de polisakaridojn kaj sulfuro helpi en la lukto kontraŭ kancero.

Ilia konsistigaj lecitino utila por homoj kun aterosclerosis, anemio kaj alta kolesterolo. Konvinka informon? Trakti vin mem nesuperebla unuan kurson de ĉi tiu utila produkto. Suplementu per diversaj legomoj kaj spicoj supo kun blankaj fungoj (freŝa).

recepton №1

La komponado de pladoj:

- duona kilogramo de freŝa fungoj;

- karotoj, cepo, terpomoj - por gustumi;

- aneto, petroselo, salo, pipro, Lavrushka.

Fungoj verŝi litro de akvo, aldonu spicoj (Lavrushka, pipro) kaj lasis la likvaĵo bolas, tiam meti salon por gustumi. Simmer dum duonhoro - ne forgesu forigi la ŝaŭmo. Dum tiu tempo, prepari la ceteraj produktoj: saute cepojn en butero, aldonu la rallado karotoj.

Ĵetkuboj terpomoj kun sauteed legomojn, trempita en la buljono kaj kuiri ĝis farita. Fine de kuiri ĵeti hakis verduloj. Povas esti kompletigita kun perlo hordeo kaj ajlo supo kun blankaj fungoj (freŝa). La recepto havas malsaman signifon. Por saciedad iuj dommastrinoj aldoni ovojn kaj kokido, tiu supo estas pli nutra kaj nutra.

recepton №2

Nun prepari kokidon supo kun Porcini fungojn. Por la buljono estas plej bone elekti la flugiloj, femuro, brusto aŭ femuroj - plej grave, ke la viando estis osto, do la unuan kurson estos pli bonodora kaj bongusta.

Kion vi bezonas:

- klapoj (ducent gramojn);

- ceps (funton);

- legomoj (karotoj, cepoj, terpomoj, ajlo, verduloj, iu);

- spicoj en via propra.

1. Kiam la akvo bolas viando, necesas malplenigi kaj la dua kuirado supo buljono.

2. Cut agarikoj en malgrandaj platoj kaj friti en butero.

3. En la buljono meti tranĉaĵoj terpomoj kaj lasi kuiri por 20 minutoj.

4. ora cepojn kun karotoj kaj ajlo.

5. Ni disvastiĝis en la supo fritita fungoj kaj ora legomoj - lasi por 10 minutoj.

6. Elŝalti la fajro, metis ĝin en herboj kaj salo, kovri per kovrilo kaj donu la bierfarejo.

Manĝu nigra pano kokidon supo kun blankaj fungoj (freŝa). La recepto, kiel vi povas vidi, estas sufiĉe simpla. Sed vi povas ĉiam diversigi kaj kompletigi lian malsamaj ingrediencoj, kiel deziris, ekzemple, tre bongusta kaj origine akirita de ĉina brasiko, nudelojn aŭ kremo. Estu kreiva kaj estu sana!