Recepto "Kazeokuko Novjorko '

Kazeokuko estas bonega dolĉa deserto, tre populara kaj bongusta, ĝi utilis en preskaŭ ajna kafejo aŭ restoracio. Ĉiu, kiu iam provis la fromaĝo, ne forgesu sian cremoso delikata gusto. Ne ĉiam havas la ŝancon kuri al la kafejo por trinki tason da kafo kaj fromaĝo, kaj al multaj ĝi iĝas demando de kiel fari fromaĝo hejmo. En la preparado de ĉi tiu deserto estas ne granda interkonsento, tio faras ĝin multe pli facila ol multaj kukoj aŭ kukaĵoj. Kiel ajna deserton, fromaĝo kalorioj, do ne manĝi ĝin sidante sur dieto.

Probable, la plej komuna recepto - "Novjorko Kazeokuko", kiu estas farita el molaj fromaĝoj aŭ Maskrarpone Filadelfio. Ĉi tiuj fromaĝoj ne en ĉiuj vendejoj, do vi devas kuri al la plej proksima superbazaro. Sed ĝi valoras tion! Kazeokuko estas esence fromaĝo kuko, kaj similas al la consistencia de fromaĝo sufleo aŭ kaserolo dometo fromaĝo.

Kazeokuko ĝia historio komenciĝis en antikva Grekio, en la dudeka jarcento iĝis populara en Ameriko de tempo al la rusoj volonte formangxas ĉi bongustega deserto. Kiel kuiri fromaĝo "Nov-Jorko"? Receptoj por ĉi tiu deserto tre multe. Lia ĉefaj komponantoj estas la cremoso mola fromaĝo kaj shortbread. Ornami la finita deserto neniun frukton, branĉetoj vanilo, rallado ĉokolado, mento folioj.

Recepto "Chizcheyk Novjorko" implicas ke la produkto devos baki. Je la sama kazeo povas fendi kaj ruinigu la tuta rigardo de pladoj. Por eviti ĉi tion, dommastrinoj estas recurrido al iuj lertaĵoj. Por komenci kazeo-fromaĝo bazo de ĉi tiu deserto vi devas whisk per forko aŭ whisk maksimumo, sed ĉiuokaze ne mixer. Mixer pliriĉigi tro pezo oksigeno, kiu povas kunporti la formado de fendetoj sur malvarmigo de fromaĝo. Bake la deserto devas esti strikte je malalta temperaturo kaj nur en akvo bano. Kiam la fromaĝo malvarmigis, prenu ĝin el la ŝimo devus esti tre zorgema. Kaj apliki deserto vi povas ornami tiel kiel volas via imagpovo!

Recepto "Kazeokuko Novjorko '

Por tiu buŝo-akvanta deserton vi devas aĉeti:

- kremo fromaĝo (Filadelfio, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) - ok gramoj;

- ovojn - tri el ili;

- freŝa kremo butiko - ducent kvindek gramojn;

- granulated sukero (vi povas preni la bruna sukero, fruktozo) - ducent gramojn;

- vanilo sukero - aŭ unu cucharadita de vanilo esenco - kelkaj gutoj;

- shortbread ( "Jubilee" "Klarigita lakto" et al.) - Du cent kvindek gramojn;

- senŝeligis pistakoj (nedeviga) - cent kvindek gramojn;

- buteron - cent kvindek gramojn.

Kazeokuko Recepto "Nov-Jorko": kuiri

Plene per forko aŭ whisk miksi la sukero kaj la ovoj, ne multe whisking, aldonu la acida kremo kaj vanilo sukero. La maso akirita estas komenci aldonante kremo fromaĝo en malgrandaj porcioj. Kiam ĉiuj fromaĝo estas miksita kun ovoj kaj acida kremo, vi devus ricevi la plej homogena maso sen buloj. Liberigu miksaĵo en fridujo.

Ni malsupra kuirado kukoj. Por fari tion, ni mueli la biskvitoj kun ruliĝantaj pinglo aŭ pli bonaj mince. Fajne haku la pistakoj kaj miksi ilin kun kuketojn. Fandi la butero kaj aldoni al la hepato kaj pistako. Prenu ono ŝimo por kukon, tio abunde smazhem butero kaj komencas disvastigi sur la fundo kaj muroj de la muldilo pezo de pistako kaj kuketojn. Se subite vi havos malbonan Tin, vi povas aldoni iom pli butero. Kiam la fromaĝo bazo estas preta, necesas meti en la fridujo por duonhoro laŭvorte. Tiam preni formon kun la bazo kaj verŝi la fromaĝo kaj kremo kompletigo. Ĉiuj kuko formo al la manĝo enpaki en rapiron kaj metis ĝin en granda ujo, en kiun oni verŝis varman akvon. Precalentar la forno al temperaturo de 170 gradoj kaj sendi al nia fromaĝo.

Bake deserto estos almenaŭ unu kaj duona horoj. Tiam malŝalti la forno sed lasi la fromaĝo tie por alia horo. Do nia krema plenigaĵo ne kraki. Ni akiras tute malvarmeta por deserto kaj metis en la fridujo dum almenaŭ 5 horoj.

Recepto "Kazeokuko Novjorko" povas esti iom ŝanĝo, forigi pistako plado ĉi ne fariĝis pli malbona. Anstataŭ pistakoj povas meti en krema plenigaĵo cinamo aŭ muskato, ĉi nekredeble bongusta deserto kun malsamaj kompletigoj. Bonan apetiton!