Preparu la adobo kaj saŭco shish kebabo

Sojsaŭco - tio estas unu el la plej malnovaj spicoj uzitaj en kuiranta por hodiaŭ. Ĝi estis establita en Ĉinio 2500 jaroj. En Japanio, ĉi tiu produkto disvastiĝis multe poste, kaj tiam nur danke al la monaĥoj budistas. La japanoj formulis liajn komponantojn, plibonigita kuirado teknologio. Kaj nun, pli bone konata estas la japana versio de saŭco de sojfabo. Ĝi estas farita de sojfaboj, otvarivaya ilin kaj poste miksas kun tritiko aŭ hordeo faruno. Tiam venas longa fermentado, minimume 40 tagojn kaj la maksimuma tempo la procezo povas atingi 2-3 jaroj. Kiam la saŭco ricevos la postulata guston, ĝi nur povas esti filtritaj, post kiu ĝi estas preta por uzo. Tiu estas granda kondimento por diversaj pladoj. Malluma sojsaŭco estas ofte uzata kiel adobo por viando pladoj, lumo havas likva konsistenco kaj taŭgas por salatoj kaj garnishes. Estas tre utila por la homa korpo, ĉar ĝi enhavas proteinojn, aminoacidoj kaj vitaminoj. Oni kredas ke sojo malrapidiĝas la procezo de envejecimiento en la korpo.

Plej ofte, tiu mirinda produkto estas uzata kiel saŭco por barbeque. Tre bongusta akiris viando, marinado en saŭco de sojfabo. Ĝi iĝas mola, akiras nekutiman guston kaj tre rapide preparis.

Brochetas kun saŭco de sojfabo - recepto por kokidon

1 kg de karno de kokido adobo prepari:

- sojsaŭco - 4 tablespoons;

- olivoleo - 60 gramojn;

- citrona suko - 3 tablespoons;

- Ajlo - 5 najlo;

- tero pipro.

Lavu la kokidon, seka kaj tranĉi en pecoj ĉirkaŭ 3 cm. Ajlo kotleton. Miksi ĉiujn ingrediencojn por la adobo, aldonu la pipro singarde, donita ke sojsaŭco kaj tiel akra. La viando meti en la adobo, fermi la pladojn kaj purigi la fridujo por 2 horoj. Dum tiu tempo, prepari la karboj, do vi povas komenci stringing fileon pecoj sur brochetas. Preparanta la kokino estas tre rapida, ne forgesu konstante turni la brochetas.

Brochetas de porko kun legomoj, marinado en saŭco de sojfabo

produktoj:

- Pork - 2 kg;

- pipro - 3 pecoj;

- Tomato - 4 pecoj;

- pafarko - 4 pecoj;

- sojsaŭco - 100 ml;

- majonezo - 150 gramoj;

- keĉupo - 2 tablespoons;

- mustardo - 2 tablespoons;

- Akvo - 400 ml;

- por gustumi vinagro, spicoj, sukero, salo.

Tre originala gusto donas la finita pladon kombinaĵo de manĝaĵoj kiel legomoj, porkaĵo, sojfabo saŭco. Brocheta atingi sukajn, molaj, sabrosa. Unue, prepari la saŭcon al la rostokrado. Miksu majonezo, sojo saŭco, mustardo, keĉupo, salo. La karno tranĉita en grandaj pecoj kaj loko en la adobo kaj metis en la fridujo dum la nokto. Legomoj, ankaŭ, devas tranĉi grandajn pecojn, cepo - ringojn. Preparu la adobo por legomoj: kuiri akvo, aldonu vinagron, salo, spicoj. Malvarmeta, verŝi adobo super la legomoj kaj ankaŭ sendi en la fridujo dum la nokto. La sekvan tagon, oni povas kuiri.

La origina saŭco por kradrostado - preta por la viando pladoj

Miksu keĉupo, saŭco de sojfabo, majonezo, hakis freŝan herboj - petroselo, bazilio, aneto. Aldoni la ajillo. Whisk rezultanta miksaĵo miksilo. Taŭga por ajna viando plado, sed estas plej bone submeti saŭco por kebaboj, varma kaj frandaj.