Pork ripoj kun terpomoj - bonodora ĉefverkoj

Bongusta kaj elkore, kiel ni provis eviti ilin en la persekutado de harmonio kaj taŭgas figuro, ĉiam altiri ni kiel io malpermesita, do la plej bongusta kaj dezirinda. Sed kio estas bona en naturo kun amikoj, porkaĵo ripoj kun terpomoj!

Pork - delikata kaj bongusta viando, la bazo de multaj tradiciaj pladoj. Facila kaj rapida por prepari, havas relative malalta prezo, ne estas problemo por aĉeti ĝin en la vendejo. En multaj landoj, ĝi estas gvidanto en la uzo de frekvenco. Esceptoj estas landoj kie la religio (Islamo, Judismo) malpermesas la viando de porkoj. Sed, ekzemple, en Barato, nur manĝas porkaĵon, ĉar la bovino estas sankta besto. Viando estas fonto de proteino, aminoácidos esencaj provizanto en la korpo, vitaminoj kaj mineraloj. Sekve, la ĉiutaga dieto de plenkreskulo devus enhavi almenaŭ 200 gramojn da viando.

Pork havas bonan kvaliton maldika tavolo de graso, sweetish gusto kaj pala rozkolora por tranĉi viandon. Elektinte ripoj devus atenti ili estis la viando, finfine, ni preparas porkaĵo ripoj kun terpomoj anstataŭ riĉa buljono. Estas preferinde elekti brisket, kie la viando estas delikata, sukoplenaj kaj graso por la nuna, sed ne super la pinto, nome la jugosidad viandon. Tranĉu en parton. Ripoj povas brezi, kuiri, baki kaj fari rostokrado.

Por familio manĝo taŭgas precipe, kompreneble, porkaĵo ripoj, braseado kun terpomoj. Tiu plado por la tuta familio. Por tiu celo, ripoj lavi sub fluanta akvo, se la dika dikeco super 0,5-0,7sm tiam tranĉita for. Portioned pecoj pipro, salo, natrio fajne dividita ajlo kaj lasi al remojar por 20-30 minutoj ĉe ĉambra temperaturo.

Sekva sur la feran paton Metu la borderita graso kaj gutas ĝi. Aldoni 2 tablespoons de mielo kaj sur meza varmo friti la ripoj ĝis ora bruna. Se vi preferas pli spica gusto, ne dolĉa, la kvanto de mielo povas redukti, sed ne tute ekskludi, ke ĝi donos belan frandaj apero. Por spico ripoj Pour citrona suko kaj ŝanĝo en la lavujon. Se vi fumis ripoj receptoj kiuj ne tro malfacila, tiam, por niaj teleroj, vi povas uzi ilin ankaŭ. Samtempe, vi ankaŭ savi tempon.

Cepo ringoj tranĉitaj kaj fritita en pato ĝis ora bruna, disvastigi dua tavolo en la kaserolon. Karoto Krado kun meza truoj kaj ankaŭ friti 5 minutoj. Ni etendis la tria tavolo. Purigu la terpomojn kaj tranĉi en kvar pecoj (por ricevi pli da tranĉaĵoj) kaj friti 5 minutoj ĝis ora bruna sur meza varmo. Ni metis en poto.

Dum pli rafinita gusto elektas 2 pomo acida-dolĉa aŭ acida varioj (kiel antonovka) kaj ni hakos grandaj kuboj por 15 minutoj antaŭ quenching fermo, aldonu ilin al spareribs terpomoj. Dilui stoko kubo (1 x duona litro de akvo) aŭ preni naturajn freŝajn buljono, por plenigi ĉiujn tavoloj 1/3 kaj simmer super malalta varmego 40-50 minutoj. Nepre kovri per kovrilo. Gravas ĝuste kalkuli la tempon, do de tempo al tempo rigardi en la kaserolon kaj malhelpi nian manĝon. La viando devus iĝi preta, sed ne perdas la momento, ke ĝi ne demetu el la ripo ostoj.

Servu porkaĵo kotletojn kun terpomoj varmega, metis ilin en profunda porcelano pladoj kaj kovris per vesto. Se subite atakis gastoj, do ŝanĝi en argila poto, Vi ĉiam estos alfiksi la ĉarmon al tia simpla plado kiel porkaĵo ripoj kun terpomoj. Kun li iras granda plimulto de saŭcoj: keĉupo, mustardo, ben, sojsaŭco kaj zingibro. Pro sia diverseco kaj malsaman spicon notojn, Vi povas varii la diversaj subtilecoj de gusto, donante nova subtilaj postgusto.