Kiel kuiri chakhokhbili de kokinoj, recepto kaj konsiletoj

Multaj teleroj de Kaŭkaza kuirarto estas belaj kaj voĉa nomo, kaj eĉ la guston de ili, ofte pika kaj memorinda. La sama povas esti dirita pri chakhokhbili de kokinoj, la recepton de kiuj postulas specialan atenton. Ĝi havas diri ke la originala versio de tiu plado preparis el la viando de fazano. Sed nun venas la viandon en la recepton preskaŭ ĉiu birdo, sed pli ofte prenas la kokidon, ĉar ĝi estas la plej atingebla kaj disvastigata.

Ni provu kuiri chakhokhbili de kokinoj. Recepto por ĉi plado ne estas tiu. Vi povas trovi grandan nombron da ebloj, kun multaj dommastrinoj pensas ke ili estas preparitaj ĝuste. Fakte, la variado estu bonvenigis, ĉar ili permesas vin fari chakhokhbili gustumi pli riĉa. Ekzistas nur du kondiĉoj kiuj devas esti observita sen halto, kiam kuiranta ne estas uzata akvo (por purigado produktoj) kaj graso.

Do chakhokhbili preparo komencas kun la preparado de kokido. La kadavro estas lavita, purigis kaj hakis giblets de la a la carte pecojn. Kelkfoje sur la bretoj vi trovos pretan kits por chakhokhbili kiu nur revivigi kaj komenci kuiri. Kokido fritita en pato sen oleo ĝis ora bruna. Ke ĝi ne estas batita al la kaserolon, estas pli bone prizorgi ĉi anticipe kaj preni la kaserolon kun Teflon tavoleto. Tomatoj estas parboiled, senŝeligi ilin, tranĉi ilin en cubitos kaj metis al la viando. Ilia suko kokidon malviglas dum proksimume duona horo. Tiam venas la turno de cepo, tranĉaĵoj, kaj ringoj aldonita al la plado. Tiel, la karno de kokido kun legomoj malviglas kelkaj minutoj, tiam aldoni salon, herboj aŭ pretaj kondimento. La rezulto estas iom akraj, sed sabrosa pladon. Vintre, ne ĉiu havas la ŝancon ricevi freŝaj tomatoj, kaj ili gustumi ne tiel riĉa, do kiam kuiranta chakhokhbili de kokido recepto povas enhavi tomato puré anstataŭ freŝaj legomoj.

Vi povas prepari tiun pladon kaj la sekvan recepton, la kadavro estas anstataŭita de kokino drumsticks. La viando estas fritita en pato. Estas pli bone, se tiu ĉi estas farita sen oleo kaj graso, en la ekstrema kazo, ĝi aldonis sufiĉe. Cepoj estas purigita kaj fajne hakita, metis kokidon, telero plena de dikaj tomato pasto, aldonu kelkajn kulerojn da tablo vino, salo kaj spicoj. Tro dika saŭco rekomendas solvi malgranda kvanto de buljono. Ĉiuj estingiĝas sub la kovrilo fermita sur malalta varmego dum proksimume unu horo. Baldaŭ antaŭ la fino de la junko tie freŝajn aŭ sekigitajn herbojn (petroselo, bazilio, koriandro, ktp). La tuta enhavo milde miksitaj kaj servis ĉe la tablo.

Se vi volas fari Kartvela chakhokhbili, recepto preparo, Vi povas preni sekva. Kokido kadavro estas tranĉita en pecoj de la letero (vi povas fari ilin pli malpli - por gustumi). Kuirado estas pli bone uzi gisferaj cookware, kuirpoto aŭ pato kun dika fundo. Ĉi metis la viandon kaj friti ĉiuflanke ĝis ora bruna sur meza varmo. Sur malgranda kvanto da butero Passero tranĉaĵoj cepo ringoj al moleco, estas elspezata en kokidon. Bulgara pipro tranĉo ringo, dum fritita, ankaŭ ŝanĝiĝis al la pato. La kokino kun legomoj aldoni senŝeligita kaj tranĉita tomatojn, verŝis blankaj aŭ ruĝa vino. Ĉiuj kuirita super meza varmo ĝis la alkoholo estas evaporado, kaj tiam kovrita per kovrilo kaj foriris al minimuma temperaturo por duona horo. Poste, la plado aldonas hakis herboj, salo, spicoj, ĝi estingiĝas dum proksimume kvin minutoj kaj forigita de la telero. Chakhokhbili povas esti provizitaj de kokinoj.

Recepto por ĉi plado, vi povas elekti ajnan, sed ĉiam atingi sukajn delikatan kaj pikan plado kiu helpos diversigi la menuo.