Pisto kun ovo: facila recepto

En la malvarma pli facila kaj pli rapida por ĝuste hejti telero de varma manĝaĵo unue. Ĝi estas plej efike replenigas perdita po labortago fortoj. Kaj se vi ne havas sufiĉan tempon por kuiri ion komponigita, tiam certe en la pisto kun ovo skulpti el unu horo precize kiel eble. Se la fundamento preparis anticipe, tiam tagmanĝo atendas vin kiam ajn. Krome, ĉi tiu telero estas tre milda al la ciferoj, kiujn multaj sinjorinoj estas certa plaĉi.

kuiristo taŭge

Eĉ simpla pisto estas bongusta kaj bela - se vi sukcesos kuiri ĝin sen tre ofta eraro. La regas iom. Unue, se vi frostigita kadavro, ĝi postulas al la antaŭ-degelo, la natura maniero. Due, granda birdo staras tranĉo boli la viando egale. Trie, la kokino estas plena de malvarma akvo - do buljono estas pli saturita kaj aromático. Kvara, la bezono forigi la ŝaŭmo regule - tio estas garantio ke via buljonoj kaj supoj estas klara kaj bela.

En poto, krom viando, demetas tuta cepo kaj karoto. Se vi volas brila ora koloro buljonon, ne forigita de la cepo ŝelo. Salo, laŭro kaj pipro estas aldonitaj post kompleta forigo de la ŝaŭmo.

Kiam la buljono estas preta, ĝi estas forigita de la legomoj kaj kondimentoj. Viando eblas malmuntita kaj prezenti kune kun la buljono, kaj povas esti metita en salatoj kaj ĉefaj pladoj.

Kiel kuiri supon, ĝi dependas de la "origino" de birdoj. Aĉetis en vendejoj por pri horo - kiel kokino supnabor. Se vi iris al hejmon birdo paciento horoj de 2-3. Se vi uzas la buljonon por kokino, estas preta por esti kvardek minutoj. Kvankam saturación povas teni poto sur la forno iom pli longe.

Laboro sur la cimoj

Malgraŭ ilia goodies, pisto kun ovo kaj aliaj allogaj aldonoj povas decepcionar lia vido, se vi ne observos ilin kaj ne havas tempon por forigi la ŝaŭmo. Por paliativi la situacion, necesas verŝi en la lavujon glason da malvarma akvo: super la surfaco de la ĉapo altiĝos denove, kaj la brogajxon trovos gravediĝis travidebleco. Kompreneble, nepre malplenigi ĝin - per bona colador, cheesecloth, falditaj plurfoje, aŭ kribrilo.

Pisto kun ovo: la baza recepto

Do, la fundamento ni lernis kuiri ĉiujn regulojn. Nun ni devas aldoni al ŝia beleco kaj Zest. Por fari tion, hakis aneto, cepo kaj petroselo plumo. En malgranda poto, kuiri la ovojn al kialo de oni por du manĝoĉambroj. Ajlo frotis pano tranĉaĵoj, tiam tranĉi en cubitos. Vi povas fari alie: hakas la najlo kaj miksi kun amaso da pano kvadratoj. Sed ĉi tie oni ne povas kalkuli tro da kaj akiri ajlo croutons. Pano estas etendita sur cocción folio kaj estas sekigita en forno ĝis ora. Buljono se estis preparita pli frue ĝi hejtas al la deziratan temperaturon. La telero estas metita duono la ovoj, verŝi la fundamenton, kaj estas ŝprucita kun herboj kaj pisto kun ovo pretaj manĝi. Rusks pli bone prezenti en aparta bovlo kaj verŝi ilin post manĝi. Alie ili tute sanga likva kaj ruinigu la apero de la nutraĵoj (kaj ĝia gusto tro).

La recepto estas pli malfacila

Malplena buljono ŝajnas seninteresa al iu gourmets. Proponi ilin riĉigante pisto kun ovo iuj legomoj, kiu donos iun eleganteco kaj piquancy. Kaj ne nur ovon konservita.

En la bolantan buljonon kuŝigita kruda muskato rallado karoto granda. Al la malmulta tempo eniris la terpomon kuboj. Tuberoj estas tranĉitaj konsiderinde pli malgranda ol la supo. Kiam la terpomoj estas facile trapikis per forko estas, aldonu la kvadratoj de cepo; antaŭ-fry ĝi ne bezonas. Preskaŭ tuj disfalis celerio Elversxigxis. Vi povas fari sen ĝi, sed la pisto kun ovo perdis multon de gusto. Jes, kaj spico la pladon ĝuste perdi. Sekvante en la bovlo milde miksitaj du ovojn. Vipante supren ŝaŭmo ne devus esti simple akiri relative homogena maso. Maldika rivereto, kun vigla laboro kun kulero, verŝi la ovojn en la buljono. La lasta Elversxigxis hakis aron de anizo kaj de forno estas malŝaltita. Posh vespermanĝo estas preta!

preskaŭ supo

Alia interesa eblo por amantoj vespermanĝo forte, ne deziranta ĝeni per kuirado supo. Sur la buljono estas pli bona meti kokino aŭ alia viando partoj, kiam la bazo estas preta, la viando estas tranĉita aŭ rompita malsupren en fibroj. Aparte, kuirita rizo (aŭ iĝas jam kuirita, la cetero de la aliaj teleroj). Estas miksitaj kun kokido kaj mezgrandaj hakis ovojn. Tiu maso malkombiniĝas en bovloj aŭ supo tasoj, plenigitaj per bonodora buljono kaj spicita per hakis herbojn. Al spico en ĉiu servado kulero sojsaŭco Elversxigxis. Tre nutraj, simpla kaj bongusta!

Aziaj-stilo buljono

Amantoj de ekzotika kuirarto kaj simplan pisto kun ovo povas "desegni" en la spirito de la preferis pladojn. Bazo (ĝi bezonos litro) de la tuta brusto estas kuirita; Kiam la viando estas preta, ĝi diseriĝas kaj falas reen. Unu ovo estas movita en la bolado buljono, kun instiganta, por ricevi la longo de la fadeno. La dua en la alia bovlo fermentita malvarmeta, tranĉita en cubitos kaj ĵetitaj en la kaldronon, forigita de la varmeco. Malgranda peco de sojkazeo fromaĝo tranĉita en tranĉaĵoj kaj aldoni al la sama. Paro de alpremis ajlo najlo fajne hakita, aŭ gazetaro kaj metis kun fromaĝo. La fina tuŝo - kelkaj gutoj de citrono suko, elpremita el la buljono.

La origina recepto ne inkludas aldonante verdaĵo. Sed se vi deziras, Vi povas kompletigi ĝin kun buljono de kokido ovojn. Pensu, verdaj cepoj, aneto kaj koriandro harmonie persvadas en la pladon.

buljono puré

Kaj fine - densa buljono, tre memorigas supo kaj staris en la itala gusto. Ĉar bezonos spinaco, 800 gramoj por litro de buljono. Frostita estas bone, tuj antaŭ kuiranta devos descongelar ĝin sur la fundo breto de la fridujo - tial plantoj estas malpli verŝajna perdi la gusto kaj vitaminoj. Tamen, se vi rapidas, vi povas uzi la mikroondoj. Sed ĉiuokaze, ne varma akvo!

Spinaco estas metita en bolanta buljono. Samtempe oni verŝis Maksimumigi dispremita pod peperoncini. Supo sur la fajron restos por ne pli longa ol tri minutoj. Aparte, tri kuiritajn ovojn kaj fajne frotis per muskato. La buljono estas sur tasojn ovo blatoj metita ĵus antaŭ manĝado. Ostrenkoe kaj bongusta, kiel eĉ tiuj, kiuj estas indiferentaj al la spinaco.

En komenco, la pisto kun ovo povas inkluzivi kaj aliaj add-ons. Se vi restis en la fridujo aŭ poligona nudelojn hieraŭ, ili ankaŭ esti komplemento al ĉi pladon. Sed eĉ sen tiu supo estas tre atentindaj kaj regula uzo.