Piklita pomojn - longe forgesita recepton por hejma preparojn. Malmultaj mastrino salon aŭ, kiel ili diras, "malseka" legomojn en tinas por meti sur la tablon en la vintro bonodora, iomete acida aperitivo. Vi ne bedaŭros, se vi legas nian artikolon pri kiel fari peklitaj pomoj hejme - ili estas tre bongusta, cetere, povas esti ne nur deserton, sed krom viando pladoj. Ĉi tie ni donas kelkajn receptojn elekteblaj - nur kun salo kaj sukero, kaj ankaŭ mielo kaj spicoj. Vi trovos nur la plej taŭgaj kaj akiri malsupren al negoco.
Piklita pomoj "Antonovka": klasika recepto
Vi bezonos:
- 5 litroj de ebenaĵo akvo;
- 200 gr. sukero;
- kulero salo kun tobogano;
- la folioj de ĉerizo kaj ribo;
- freŝa pomojn - kiom da forlasos.
Se vi iras por konservi la fruktojn en tri litroj bokalo, ĝi estas plej bone elekti sian mezumo grandeco, ili estas liberaj grimpi en la buŝo. Se vi havas lignan kuvon, en ĉi tiu kazo, grandeco ne gravas. Unue steriligi ujojn en bolantan akvon, la adobo povas soldar paralele - en diris akvo vsypte salo kaj sukero, lasi boli dum proksimume 5 minutoj, tiam la malvarmeta fluida. La fundo de la preta kruĉoj por enlatado Kovru la folioj kaj komenci legosigno pomoj (antaŭe de lavita) - malsupre vi povas meti fruktojn pli granda, kaj la pinto tiuj pli malgrandaj. Nun verŝi la preparita adobo pomojn al la supro, fermi la bankoj supro kun gazo kaj metis en malhela loko por vagi. Paro de tagoj sur la surfaco de la ŝaŭmo estas formita, ĝi devas esti forigita, se necese, verŝi la adobo - memoru, ke la fluida devas kovri la fruktoj ĉiam. Fini - Banks povas fermi kun plasto palpebroj kaj metis en malvarma loko "atingo": frukto povas manĝi en unu monato, sed fine ili estos preta post du. Tiu recepto piklita pomoj "Antonovka" estas klasika, sed multaj el ĝia komplemento diversaj aldonaĵoj kiel mielo, aromajxon herboj kaj tiel plu. Dependas ĉu vi havas agrablan dento, aŭ vi tuj nutri pomojn al la viando (do ili devas esti pokislee), aŭ nur volas plaĉi la vintro hejmo dolĉa regalo - tio estas kiam vi povas kuiri la adobo kaj mielo. Kiel - legis plu.
Piklita pomoj "Antonovka": ĉi tiu vintro deserto recepton
Por la preparado vi bezonos:
- 20 kg da pomoj (se vi havas malpli da, kaj redukti la kvanton de aliaj ingrediencoj esti proporcie);
- 500 gr. bona mielo;
- funton da sekigitaj pritondas (sekigita);
- funton da brano;
- 10 litroj de akvo kaj 50 c. salo.
Piklita pomoj "Antonovka" (recepton kun pritondas) estos vera batis vian vintro preparojn - ili ŝatas kaj la hejmo ke nur neniam provis ion tian, kaj kiu estos por demandi vian recepton. Pomoj lavi, akvo bolas, kaj tiam versxu brano kaj pritondas. Miksi bone - en via solvo ne restadu eĉ aludo de buloj. Nun solvas en akvo, mielo, kaj salo, pour aranĝis ricevi la adobo en kruĉoj aŭ tinas pomojn por ke la likva plene kovras la frukto. Farita - supre (se vi kuiri en la kuvon) metis premon kaj forprenu la ujo en malvarma loko. Paro de tagoj poste, vi devas forigi la ŝaŭmo el la surfaco kaj poste plenigis la adobo - fruktoj estos tre aktiva fermenti, tuj la procezo komenciĝas declinar, fermi la vazo kaj vendejo en malluma ĉambro al la vintra malvarmo. Nun vi scias kiel kuiri bongustan piklita pomoj "Antonovka": elektu la recepton en ĝia sola diskreteco. Fari la workpiece en la somero aŭ aŭtuno, vintro povas plaĉi la hejmo de tradicia rusa manĝetoj.