Kiel kuiri Ĉeĥa dumplings: la recepton por la recepton

Dumplings - kiel komerca karto de ĉeĥa kaj slovaka kuirarto, kiel la dumplings kun ĉerizoj - ukraina kaj brasiko - rusa. Metodojn por ilia preparado estas tiom da. Fakte, Vi povas fari semajna menuo de iuj dumplings, manĝu ilin trifoje tage kaj neniam ripeti pladon. Faru ilin el faruno, terpomoj kaj brasiko, viando kaj fromaĝo, nur el pano panpecetoj, cepoj kaj spicoj. Faru akra, pika, dolĉa - fruktojn, marmelado, marmelado kaj papavo semo. Al nutritaj kun unuaj kursoj aŭ kiel mem-dolĉaĵo. Mallonge, la Ĉeĥa kuirarto - vera abundo de dumplings!

specifecon pladoj

Tamen, ne nur ĉeĥoj kaj slovakoj feliĉa uzi ilin por nutraĵo. Almenaŭ tiel de ĉi tiuj nutraĵoj produktoj en Germanio kaj Aŭstrio. Oni kredas ke la viena kuiristoj disvolvis la unuan receptojn, des malpli la ĉeĥoj ilia perfektigita kaj alportis "por la menso." Produktoj estas faritaj en la formo de panoj aŭ buletojn, kun aŭ sen plenigi. Ili apartenas al la pasta pladoj, kuirita en bolanta akvo aŭ vaporo. Kiuj estas la Ĉeĥa dumplings, iliaj recepto - tio vi legos en ĉi tiu artikolo.

Dumplings kaj dumplings

En slavaj kuirejo, en kiu ni interesas delikateco estas la "frato" - dumplings. Ili estas tre simila en kunmetaĵo kaj ingrediencoj por la produktado teknologio. Kaj estas ankaŭ aplikebla al ĉiuj kazoj de neatenditaj gastoj aŭ manĝoĉambro svingita aktiveco. Tio estas aparte karakteriza de la Belorusa kuirarto. Kiel la Ĉeĥa dumplings, recepto kiu konsistas de karno aŭ terpomon ingrediencoj, servis kun lardo kaj fritita bulbojn kaj belorusoj estas feliĉaj por manĝi ilin kun cepo saŭco aŭ metita en malsaman supoj. Tamen, ni interkonatiĝis pli proksime kun la plado!

terpomon dumplings

Jen mirinda regalo, elkore kaj bongusta, estas klako prepari. Estas Ĉeĥa terpomon dumplings. La recepto estas desegnita por 4-5 manĝaĵoj. Laŭvole, vi povas pliigi la kvanton de manĝaĵo kaj atingi la eliron super aĵoj produktoj. Dume, preni 1-2 tasoj da faruno (la pasto devas esti malvarmeta, dum ĝi prenas por certigi - vi estos juĝitaj de la amplekso de la miksaĵo), 2-3 ovojn, iom salo. Faru pasto ruliĝi ĝin en pilko, lasi por 20 minutoj sub polotenechkom. Kaj pruntoj ĝis plenigi. Jes, ĉar la Ĉeĥa dumplings recepton postulas kuirado estas plenigita!

Por fari tion, 7-8 krudaj terpomoj pura kaj rub sur malgranda muskato al maso estis mola. Fandi la porkaĵo lardo kaj friti ĝin ĝis ora fajne hakita 2 grandaj cepoj. Premu terpomon miksaĵo kaj miksi kun zazharki, salo kaj pipro ankaŭ. Plue dumplings recepton estas la jena: la tranĉita pecojn de sia pasto ruliĝi ne dikaj tavoloj, tranĉi ilin en kvadratoj de egala grandeco, malgranda. Metas ĉapelaĵoj zascheplyaete kaj kuiri en bolanta saleta akvo por 10-12 minutoj. Servi la pladon kun acida kremo aŭ rekomenditaj kun lardo, nepre aspergu per herboj. Kaj grundo nigra pipro. Kiel belaj suplemento recepton dumplings konsilas prepari salaton aŭ Canned tomatoj kaj kukumoj aŭ legomo ovojn (malvarma).

fungo dumplings

Sed tio estas vera delikateco. Tiu plado ne rezignas kaj provas la plej elektema gourmets. Ja agarikoj kaj terpomoj - perfekta kombino, precipe en tiu speco de manĝaĵo produktoj. Kiel kuiri la dumplings Ĉeĥa el tiuj produktoj? Vi bezonos: Terpomoj - 1 kg agarikoj - 500-700 gramojn, lakto - 150-170 gramojn, kelkaj kuleroj de butero, iom da fromaĝo (rallado), 120-150 g de lardo (aŭ lardo), kelkajn plenmanojn da verdaj cepoj (fajne hakita ), acida kremo por kompletigo, 1-2 cepo, bongustan (piklita) kukumojn.

Kion fari pri tio? Kruda terpomoj, pura kaj rub sur malgranda de muskato. Suko estas bona gazetaro. Lakto bolas kaj versxu en rallado maso. Fungoj devas lavis, purigis kaj fajne hakita, bone fritas aŭ stufaĵo en butero. Aparte, friti la cepojn (ne verda!) En vegetaĵa oleo ĝis ora bruna. Konekti kun terpomoj, zazharku kaj fungoj, sezono kun salo, aldonu pipron, sekigitaj herboj (kondimentoj), iom da ajlo batis. Miksi ĝisfunde.

Kuiru akvo, salo. 2 kuleroj aŭ viaj manoj formiĝas el terpomon paston ronda aŭ ovala Ĉeĥa dumplings kaj mergi en akvo bolante. Forigi kun slotted kuleron kiel flosanta. Por la kompletigo de kremo kaj lardo Preparu blanka saŭco, aspergu en ĝi verdaj cepoj, aldonu iom aneto. La plado estas servita varma. Ideale taŭgas por ĝi crujiente marinita aŭ piklita kukumojn.

hepato dumplings

Kion alian plaĉi ŝatantoj manĝi bongustega, kun animo? En tiu kazo, ekzistas Hepato Ĉeĥa dumplings. Fotoj manĝoj kaj fari la plej senzorga dommastrinoj entuziasme ruliĝi supren nia manikoj kaj eklaboris. Ja malofte en kulinaraj plezuroj kombinas facilan kuiri kun mirinda kulinaraj kvalitoj.

Listo de produktoj: blanka pano (pano) - 400 gr gras (porkaĵo, bovaĵo, kokido - al via gusto, kion pli granda amo), 50-60 gramoj de graso, eblas fumis. Ankaŭ, la duono aŭ du bulboj, citrona ŝelo, 250 g da lakto, ovo 1-2, 80-90 gramoj de faruno, 2 tablespoons terpomon faruno, salo, pipro, herboj por gustumi.

Teknologio de preparado. Hepato, pano, cepo, lardo, petroselo mince kun mezumo krado. Salo, pipro, miksi bone. Lakto-varmo, dilui ĝin en faruno, ovojn. Verŝu la miksaĵon en plenigaĵo, kovrilo, kaj permesi stari dum proksimume 20 minutoj. Tiam provi, se necese, podsolite, metis la Zest. El pikita formon dumplings, terpomon rulo en faruno, metita en bolantan akvon kaj kuiru sur meza varmo dum proksimume 15 minutoj. Kiam eltiri, metis sur pato, nebulpluvo kun fandita butero, aspergu per batis juglandoj, kumino kaj herboj.

Dumplings por deserto

Kiel dirite, la dumplings povas esti ne nur la ĉefan kurson, sed ankaŭ deserto. Ekzemple, se ili estas faritaj el dometo fromaĝo (300 g), 4 ovoj, 100 gramoj de sukero, 50-70 gramoj de sekvinberoj. Ĝi ankaŭ postulas glason faruno, citrono aŭ oranĝo (Citrus 1), tero nuksoj (kompletigo), iom de salo. Unua knedu mola pasto (faruno, 2 ovoj, salo). De la ceteraj komponantoj prepari pasteĉo plenigaĵo. La pasto estas rulita en maldikaj tavoloj, promazyvat kompletigo, faldi la duono. Tranĉu malgrandaj rektanguloj, zaschepit rebanar rando. Dumplings boli en bolanta akvo ĉe malalta temperaturo (ĉirkaŭ duonhoro). Eltiru kun slotted kuleron, aspergu per nuksoj. Servu kun acida kremo, vipita kun sukero kaj vanilo.

Ĉi tie ili estas mirinda - Ĉeĥa dumplings!