Pasta "pesto": la recepton de la itala kuirarto. Pluraj varioj de pladoj

Ĉu vi scipovas kuiri pasta "Pesto". La recepto de la pladon vi scias? Se ne, ni rekomendas ke vi legis la artikolon. Ĝi enhavas detalajn instrukciojn pri la preparado de la pasto kun la mondo fama "pesto" saŭco. Ni deziras al vi sukceson en la kuirejo!

Pasta "pesto": klasika recepto

Necesaj ingrediencoj:

• Ajlo - 4 najlo.
• 0.4 kg de pasto (povas preni fettuccine aŭ spagetoj).
• Bazilo - paro de traboj.
• "Parmesano" 100-gramo peco de fromaĝo.
• Blanka (seka) vino - sufiĉan por 1 taso.
• 2-3 tbsp. l. oleo de olivo kaj 3-4 tablespoons. l. kremo.
• Petroselo (nedeviga).
• Spicoj (pipro, salo).

La praktika parto

Havante aĉetis ĉiujn necesajn komponantojn, faru la jenajn manipuladoj;

1. Ajlo purigi kaj grind. Fromaĝo povas tranĉi en cubitos.
2. Nun ni bezonas likvigilo. Ni sendas lin ajlo kaj fromaĝo por plua muelantaj. Ekzistas ankaŭ metis aroj da bazilio kaj petroselo brancxetojn. Ankoraŭ mueli tempo. Ĝi turnas la sama saŭco "Pesto".
3. En aparta plado Krado Zest, forigita kun citrono. En la sama bovlo elpremante suko de cítricos.
4. Marmito de salita akvon, metis sur la forno. Tuj kiam la bolado procezo, bombadis pasto. ŝi preparado tempo - 10 minutoj.
5. En pato fandi la kapeto de butero. Poste ni etendis la citrono Zest, verŝi sukon kaj vino. Simmer dum 3-5 minutoj.
6. La finita pasto ni ŝanĝi en la lavujon. Parto de la akvo en kiu gxi estis kuirita, forlasi. Por alglui kaj citrona ŝelo aldonu kuirita saŭco "Pesto". Pour iom da akvo, en kiu ni kuiris paston. Miksu la ingrediencojn. Sezono kun salo. Aspergi kun pipro.

Ĝi restas nur por ŝuti la pladon kun rallado fromaĝo kaj servi. Ni deziras reciproke Bonan apetiton!

Pasto kun "pesto" saŭco: recepton kun kokido

Manĝaĵo aro:

• ĉerizo tomatoj - 18 Pc-oj.
• 1 tbsp. l. butero kaj rafinita oleo.
• 175 g de "pesto" saŭco.
• Kokido fileon - 0.2 kg sufiĉas.
• 500-gramo pack fettuccine pasta.
• Spicoj (pipro, salo).

Detalaj instrukcioj

Kuiranta manĝoj konsistas de pluraj stadioj:

1. Al poto de akvo ekbruligita. Atendante bolanta punktoj. Ĵetu-pasto. Kuiri ĝin al "al dente" kondiĉo. Por fettuccine sufiĉus por 12 minutoj. Vitro rezervo likva, kaj la ceteraj estis forĵetita. Pasto devus resti dum en la kaserolon.
2. Lavu la kokidon, shred kuboj. Forigi la viando flanken.
3. Lavis tomatoj tranĉitaj en duono.
4. En pato solvi pecon da butero. Tiam, kuŝis la kokidon. Sezono kun salo. Aspergi kun pipro. Friti ĝis ora bruna, incendiis la meza valoro. Ne forgesu klaki la pecojn de unu flanko al la alia. Forigi la kaserolon el la forno. Hen ŝanĝi la ujo per fermante forte.
5. El la pato, rosti kie viando, verŝi preskaŭ ĉiuj de la petrolo. Lasante nur 1 tbsp. l. Denove turni la fajro. En pato meti duona tomato. Fry super meza varmo, efikantaj ofte sen forgesi.
6. Reiru al la pato kun la pasto. Aldono al ŝia fritita kokido kaj tomatoj. Stir. Pour en la saŭco "Pesto". Stir denove.
7. Versxu en akvo kaserolon, la ceteraj pasto post kuiri. Stir ĝis fettuccine ĉesas esti seka.

Servi la pladon kaj ornamas ĝin per rallado fromaĝo kaj branĉon de albahaca. Najbaraj vi povas meti teleron per freŝa tomatoj.

Recepto por pasta kun "pesto" kaj tinuso

ingrediencoj:

• 3 tbsp. l. juglandoj (sen ŝelo).
• Bokalo de enlatados tinuso.
• 70 g de "parmesano" fromaĝo.
• Bazilo - paro de traboj.
• Pasta - 400 g
• 120 ml de oleo de olivo.
• Ajlo - 3-4 najlo.

procezo de preparado

Ĝi inkludas plurajn gravajn paŝojn:

1. Basil lavi akvon el la krano. Fromaĝo pasis tra muskato. Kun ajlo forigi la sxelo, kaj elpremante la pulpo uzante gazetaro.
2. La pasto en la ĝusta kvanto de boli en salita akvo.
3. Rallado fromaĝo, juglando, aroj da bazilio kaj ajlo pikita en likvigilo ŝipo. Ni mueli tiujn ingrediencojn, aldonante al ili la salon kaj oleo. Ni havis saŭcon okulo-plaĉa verda koloro.
4. Bolas pasta sur telerojn malkomponi. Ĉiu servado verŝi saŭcon. Aldonigxis metis tranĉaĵoj de tinuso. Stir.

Nun ni povas diri ke ni havas paston "Pesto". Recepto kun foto montras kiel devus aspekti la finita pladon. Montriĝas, bongusta kaj nekredeble bongusta.

Opcio kun salikoko

Listo de produktoj:

• 0.4 kg de pasto linguine.
• Fromaĝo "parmesano" en rallado formo - ½ taso.
• Ajlo - 6 najlo.
• 50-gramo pecon de butero.
• Petroselo en pulvora formo - 2 tbsp. l.
• Favorita spicoj.
• 250 g de salikoko.

Por la saŭco:

• Laŭ ½ taso juglandoj, kremo kaj rallado "parmesano".
• Ajlo - 4 najlo sufiĉe.
• Por duona taso de albahaca, oleo de olivo kaj arugula.

Instrukcioj por hostesses

Ni komencu prepari la pladon;

1. Metu sur la tablon la tuta de kiuj preparos pasta "Pesto". La recepto implikas la uzon de salikoko. Ili devus esti kuirita frostigita.
2. Kuiru la pasta al stato de "al dente". Tiu procezo prenos 8-10 minutoj. Kunfandi akvo. Pasta ĝis ni eltiras la flanko.
3. En la varmigita pato, disvastigi la senŝeligis salikoko. Fritas ilin uzante butero. Sezono kun salo. Rosti tempo salikoko -2-3 minutoj (ambaŭflanke). Ni ŝanĝi ilin al telero. Kaj ekdormi en pato rallado fromaĝo kaj ajlo. Fry por 2-3 minutoj. Kaj nun redonu la salikoko al la pato. Fritas ilin paro de minutoj. Elŝalti la fajro. Dum la salikoko povas meti flanken.
4. En likvigilo sendi la rallado fromaĝo, bazilio, ŝelo nuksoj, arugula. Aspergi kun salo kaj pipro. Mueli al "smoothie". Pour olivoleo en la deziratan kvanton. La rezultanta dressing "pesto" movi la kaserolon. Turnu la fajro sur la mezumo. Verŝu la kremo. Kuiri ĉion por 5-6 minutoj.

Disdoni la pasta sur telerojn. Verŝu la saŭcon, moviĝis. Metu la salikoko supre. Ornami telerojn taŭgas brancxojn de petroselo.

Konklude

Nun ke vi scias kion la pasta "Pesto". Klasika recepto estis priskribita en la artikolo. Ni proponas ankaŭ aliajn opciojn por manĝaĵo - salikoko, tinuso kaj kokido. Elektu nur al vi.