Oranĝa saŭco por diversaj pladoj

La francoj supozis, ke la saŭco - la ĉefa komponanto de ajna pladon. Kaj ili pravas. Nur provu kuiri viandon, kaj tiam apliki ĝin sur la tablon, akvanta, ekzemple, unu parto dolĉa kremo saŭco, kaj la alia - curry saŭco. Ni akiras du tute malsamaj teleroj kun malsimilaj gustoj.

Por diversigi la gusto de familiara pladojn kaj manĝetoj povas prepari oranĝa saŭco. Ĝi povas esti dolĉa aŭ acida, spicaj aux dolĉa: la elekto dependas de la gusto de pladoj kiuj estos servita tiu originala saŭco.

Prepari la oranĝa saŭco por utili benjetoj (patkukojn, muffins), vi devas preni

• 2 grandaj oranĝoj;
• 20 g butero;
• sukero por gustumi.

Kun oranĝoj, unue forigu la ŝelo, frotu tre fajnan muskato. Tiam purigi ilin de la filmoj. Unu elpremis sukon, miksitaj kun Zest. Tranĉaĵoj de alia tranĉo en mezgranda pecojn.

En pato fandi la buteron kaj sukeron. Kiam ora karamelo, ĝi komencas dikigi, ĝi estas sur la oranĝa suko kun la Zest, kuiraĵo kelkaj minutoj. Tiam atingis oranĝo tranĉaĵoj, konfuzon, atendu ĝis la maso iĝas dika. Saŭco preta. Jen bonega acida-dolĉa Krom ajna cocción.

Pork en dolĉamaraj saŭco estas amata de niaj samlandanoj. Sed malmultaj scias, ke tiu plado taŭgas oranĝa saŭco. La recepto estas simpla: unue miksita en egalaj kvantoj dolĉa saŭco de sojfabo kun varma akvo. Poste li aldonis al ili fandiĝis mielo, suko de oranĝo, ruĝa pipro, kareo, ŝelo de oranĝo. La akiris miksaĵo estis verŝita en pato kun fandita butero kaj moviĝis ĝis la miksaĵo fariĝas dika. Se la saŭco turnas tre likva, eblas aldoni iom faruno aŭ amelo. Ĉi oranĝa saŭco estas bona ĉar ĝi reprenas ĉiujn ingrediencojn kuiri mem, gvidata de via propra gusto: ekzistas neniu strikta korelacio produktoj.

Por tiuj kiuj ne ŝatas ĝin varma saŭco, vi povas proponi alian recepton. Oranĝa saŭco rezultos tre mola. Vi devas:

• oranĝo;
• granda kulero de kremo;
• mielo;
• buteron;
• faruno;
• cinamo.

Kiel en antaŭaj receptoj, oranĝa suko miksita kun zest, boligitan en pato kun la mielo kaj de butero. Fine aldoni la cinamo - ĝi forigas empalagosa, reliefigi la guston de la produkto. Faruno estas bezonata por dikigi la saŭco.

Oranĝa fiŝsaŭco - tre lako aldonaĵo. Ĝi povas esti preparita por centoj de receptoj speciale por fiŝoj. Kaj vi povas fari pika oranĝa saŭco, kiu estas universala: estas perfekte kompletigas la guston de birdoj, fiŝoj, ajna viando.

Vi devas preni:

• suko de du oranĝoj + Zest ili;
• 2 kuleroj de forta ben;
• 2 kuleroj de konjako (aŭ blanka vino);
• iom mustardo kulero (prefere dolĉa, franca);
• suko de unu citrono

Miksi ĉiujn ingrediencojn krom mustardo, kuiraĵo kelkaj minutoj sur malalta varmego. Kiam la saŭco densa, ĝi ostuzhivayut, salo, pipro, miksitan kun franca mustardo. Saŭco preta.

Ekzistas alia versio de malofta oranĝa saŭco por fiŝo. Ĝi estas farita tiel. Unue sur scorodite Passer poreojn. Kiam ĝi estas preta, ĝi devas esti forigita. La restanta oleo Passer al senŝeligis tomato ĝis preta. Metu sur la saman kaserolon malpeze faruno Passer. Poste aldonu al ĝi fiŝoj buljono, kuiri por 5 minutoj, ne pli. Je la fino aldonu ora cepo, tomato, oranĝa suko kun fajna Zest, aromajxoj por gustumi. La origina tomato-oranĝa saŭco estas kutime servis kun fiŝo aparte maloftaj varioj.

Oranĝa saŭco kun blua fromaĝo pasta amantoj preferas. Por lia preparado TAKE:

• oranĝa suko kaj Zest;
• proksimume 100g kremo;
• la sama kvanto de blua fromaĝo;
• hakita cepo;
• kulero kulero dolĉan kaj ordinaraj mustardo.

Estas klare, ke la rilatumo estas tute dependa de la kulinaraj preferoj.

En la butero ĝis ora fritita cepo aldonita al ĝi kun kremo fromaĝo, efikantaj ĝis malfondo ĝustigas fromaĝo. Pour en oranĝa suko kun zest, mustardo. Bonan apetiton!