Nekutima manĝo, aŭ kuiristo en la maldormo

Ekde antikvaj tempoj venis al ni ceremoniaro kiu ni faras en memoro de la mortinto: post parenco aŭ amis onian velatorios okazas, kiu estas kolektiva manĝo en la domo de la forpasinto. Sed kion kuiri por la maldormo, kiu inkludas telerojn de la menuo en tiu malfacila tago? Ni rigardu tiun demandon.

Kolivo aŭ kutya

Eble ĉi tiu estas la unua kurso pri la memorigo tablo. Estas cerealo greno de tritiko, hordeo aŭ la rizo, sekvinberoj kaj kiu estas akuzita pro mielo kaj sanktigis ĉe la entombigo. Aknoj estas la simbolo de la Reviviĝo, la sekvinberoj kaj mielo signifi agrablaj feliĉo en la ĉielo. Mi devas diri, ke prepari la maldormo kutyu devas.

Kiel kuiri kutyu

Aknoj de tritiko estas lavita, trempita dum momento (vi povas nokte), tiam kuiri ĝis farita. Ili tiam estis miksita kun papavon, mielo kaj sekvinberoj, antaŭe lavitaj, sekigitaj kaj brogita. Tiel mielo antaŭe diluita kun akvo (1: 2). En ĉi tiu solvo kaj bolas aknoj. Notu ke kuirado povas esti maldormo kutyu kaj rizo. Estis preparita en la sama maniero kiel tritiko.

patkukojn

Patkukojn estas ankaŭ deviga pladon sur la monumento tablo. Ili estas rilataj al la komenco de la renaskiĝo, kun nova vivo. Ili estas kutime servis kun mielo. Estas interese, ke antaŭ la patkukojn estis faritaj de poligona faruno. Ĝi donis al ili agrabla acida gusto, kaj ili ricevas multe pli ellaborita. Mi devas diri, ke prepari patkukojn en la maldormo de hodiaŭ povas esti kiel poligona kaj faruno de tritiko kaj povas esti kombinitaj. Tute dependas de la personaj preferoj de kuirado.

Kiel kuiri patkukojn

Ingrediencoj: kvar tasoj da faruno, kvar kaj duono taso da lakto, dudek gramoj de feĉo, salo.

procezo de preparado

En bovlo versxu duono taso da lakto, kiu estas bredataj gisto. Tiam ĝi aldonas pli unu kaj duono taso da lakto kaj du tasojn da faruno. La pasto estas miksita kaj metis en varman lokon, kovrita kun mantuko. Kiam ĝi pliiĝos en la kvanto de tri fojojn, aldonu la ceteraj faruno, salo, lakto, denove metas en varma loko, kaj miksi bone. Kiam la pasto estas denove taŭga, ĝi estas bakita patkukojn el vegetala oleo.

Kissel

Kissel manĝi la maldormo (la menuo devas nepre inkluzivi pladon) ĉiuj gastoj. Sur la tablo estas servita dolĉa ĵeleo el la frukto, aŭ aveno, foje kun lakto. Ili devus esti dikaj, do ili povas esti tranĉita per tranĉilo.

Kissel aveno

Ingrediencoj: du tasojn da faruno avengrio, du tablespoons de mielo, ok glasojn da akvo, salo.

procezo de preparado

Faruno kun varma akvo estas verŝita kaj moviĝis, tiam permesis stari dum ok horoj, tiel ke ĝi ŝveliĝis. Tiam ĝi estas filtrita, aldonu salon kaj mielo, kuiristo ĝis dika. Varma plado verŝis en muldiloj kaj post malvarmigo tranĉo en parton.

konkludo

Tiel, ni estis prezentita kun tri ĉefaj pladoj veki. Ĝi havas diri ke la komponado de la funebra plejparte menuo dependas de familio tradicioj, de ĝia enspezo kaj la nombro de gastoj, kiuj kutime venas per si mem, ĉar la radiko ne estas akceptita inviti. Ĉiuokaze, la manĝaĵo devas esti simpla, sed bongusta.