Mishel Montinyak: la nutrado sistemo

Mishel Montinyak (1944-2010) - verkinto de la populara sistemo de efika pezo perdo. Ĝi kontraŭstaris al malalta kalorioj dietoj. La valoro de la indico glucémico - tio estas la ĉefa forto Focus skemo kiel konsiderita Montignac. La fonto de nutrado sistemo de la fama franca nutricionista estas konsiderata unu el la plej sukcesaj dietoj de la pasinta jarcento. Kio estas malsamaj de multaj aliaj?

"Malbona" kaj "bona" karbonhidratoj

Ĉiuj karbonhidratoj Michel Montignac potenco sistemo en kiu unu el la plej popularaj, dividita en bono, donante energion, kaj malbonaj - kun alta indico glucémico (50), kiu estas la ĉefaj kaŭzoj de pezo, la amasiĝo de laceco, malrapida metabolo kaj tiel plu. Utilaj karbonhidratoj inkludas signifajn kvantojn de mineraloj, vitaminoj kaj oligoelementos. Praktike neniun adversajn efektojn sur la korpo estas ne observis. "Bonan" karbonhidratoj estas digestitaj nur parte, do ili ne povas kaŭzi markita kresko en sango sukero niveloj.

La tiel nomataj malutilaj karbonhidratoj inkludas glukozon, bakita terpomojn, blanka pano farita el blanka faruno, mielo, karotoj, maizo flokoj, sukero, procesita cerealoj, ĉokolado, boligitaj terpomoj, biskvitoj, maizo, blanka rizo, bruna pano, betoj, bananoj, melono, marmeladoj, pasto, faruno kaj aliaj.

Utilaj karbonhidratoj kun malalta indico glucémico inkludas: fruktozo, pano de faruno de tritiko de brano kaj tutaj tritiko, bruna rizo, pizoj, cerealoj, freŝa frukto sukoj, pasta, durum, koloraj faboj, laktaĵojn, lentoj, sekalo pano freŝa frukto , enlatados fruktoj sen sukero, malluma ĉokolado (60% kakao), sojo, verdaj legomoj, tomatoj, citronoj, fungoj.

Grasoj en la povosistemo

Michel Montignac potenco sistemon en kiu ni konsiderita, ne permesas kombini "malbona" karbonhidratoj kun grasoj. Alie, signifa procento de akceptitaj lipidoj restas en la korpo. Li elamasigis du grupoj de graso: bestoj (ili troviĝas en fiŝo, karno, fromaĝo, butero, ktp ...) Kaj legomo (margarino, petrolo, ktp ...). Kelkaj el ili pliigi la kvanton de malbona kolesterolo en la sango. Tio ĉi estas precipe saturitaj grasoj, kiu troviĝas en graso, karno, fumis kaj laktaĵojn, palmoleo.

Tamen, estas tiuj, kiuj reduktas kolesterolon aŭ preskaŭ neniun influon sur lia formado. Ekzemploj inkludas birdoj sen la haŭto, ovojn kaj ostroj. Tiuj grasoj troviĝas en vegetalaj oleoj: olivan, sunfloro, canola, sojo, maizo kaj aliaj. Vivante fiŝo - pilĉardoj, haringoj, tinuso, salmo kaj skombro. Fiŝoj oleo havas neniun efikon al la kolesterolon ajn, sed estas kapabla de redukti la nivelo de triglicéridos en la sango, neebligante la formado de tromboj kaj protektanta la koro.

malpermesitaj produktoj

El kio produktoj postulas forlasi aŭ minimumigi Mishel Montinyak? La fonto de nutrado sistemo estas konstruita tiel ke gxi ne inkluzivas pozicioj kun alta indico glucémico. Ekzemple:

• Sukero. Laŭ nutricionista, estas la plej danĝera produkto. Kiel do konservi la minimumon postulita enhavo de glukozo en la sango? Jen - unu el la ĉefaj sekretoj. Montignac memorigas al ni, ke la homa korpo ne bezonas sukeron kaj glukozo artefarita origino, ĝi povas esti facile trovita en fruktoj, grenoj kaj legumenoj.
• Blanka pano farita el rafinita faruno. Kvankam ĝi enhavas karbonhidratojn kaj donas nia korpo certan kvanton de energio de vidpunkto nutricional, ĉi tiu produkto estas tute senutila, kaj pli blanka ol ĝi estas, la pli malbona.
• Terpomoj. Alia "forpelito" en la sistemo. Terpomoj enhavas multajn vitaminojn kaj mineralojn, plejparte nur en la haŭto, kio malofte manĝas. Ĝi liveras tre alta procento de glukozo. Pure havas glucémico indekso de 90, sur rostitan terpomon - 95. Por komparo, la indekso de pura glukozo estas 100.
• Pasta. Ili ne nur farita el faruno de tritiko, sed aldonis al ili diversajn grasoj, oleoj, butero, fromaĝo, ovojn. Tio estas kontraŭa al la bazo de apartaj nutrado, sen kiuj forigi la ekstran kilogramojn ne eblas, li pensis Montignac.
• La fonto de nutrado sistemo (libro de receptoj de nutricionista provizas multajn ebloj utila kombinaĵo de produktoj) ankaŭ ekskludas alkoholo, kiel tiu faktoro ankaŭ ludas gravan rolon en kresko de pezo, kiel ĝi kaŭzas elementan apetiton.

helpema aludoj

Dum la multaj jaroj de esploro nutricionista Mi studis la metabolon kaj la uzon de produktoj laŭ ilia glycemic indekso. Dieto, kiu konsilas Montignac (nutrado sistemo, la principoj de kombino produktoj ludas gravan rolon en ĝi), ĝi havas multon komunan kun aliaj. Jen kelkaj el la pintoj kiu povas ofte trovi en artikolojn pri sana manĝado:

1. Ne miksu la "malbona" karbonhidratoj kun grasoj.
2. Se eblas, uzu nur la "bona" grasoj.
3. Kombinu grasigita de legomoj, ĉefe tiuj kiuj estas altaj en fibro.
4. Trinku pli akvo.
5. Forĵeti la faruno, dolĉaĵoj ktp.

Teoriaj fundamentoj de la Montignac dieto

Laŭ la teorio de Michel Montignac, la pezo pliigas se vi manĝas grandajn kvantojn de karbonhidratoj, precipe tiuj, kiuj havas altan glycemic indekso. Tiaj produktoj havi negativan efikon sur sango sukero niveloj, ĝi estas signife kreskanta. Ĉi siavice aktivigas la produktadon de insulino. Estas hormono kiu stabiligas sango sukero niveloj. Dum tempo, la korpo komencas produkti insulino rezisto, alivorte, ĝi ĉesas respondi al ĝi.

Troa konsumo de alta indico glucémico nutraĵoj kaŭzas sango sukero niveloj kiuj ne plu stabiligi nature. Ĝi stimulas produktadon de insulino enzimo - lipoprotein lipase kiu komisias de subteni la grason, kaj plej grave - insulino detenas triglicéridos lipase enzimo ankaŭ antaŭenigas la rompo kaj forigo de graso de la korpo. Bazita sur tiuj datumoj, la franca nutricionista evoluigis la potencon sistemo.

Montignac: la nutrado sistemo

Recepto libro, verkita fare Mishel Montinyak, alvokas por limigo, sed proponas al liaj legantoj multaj ebloj ekvilibra menuo. Estas necese elekti alta kvalito de ĉiuj specoj de produktoj: karbonhidratoj, grasoj kaj proteinoj. Estas necese konsideri la nutra valoro kaj la efiko sur sanga sukero niveloj. La emfazo estas sur la tre manĝaĵo kulturo kaj manĝado kutimoj, kiu estas aplikebla ne nur por la perdo de pezo, sed ankaŭ por ĝia stabiligo, kaj ankaŭ por la preventado de tipo 2 diabeto kaj redukti la riskon de malsanoj cardiovasculares.

Estas du fazoj de la dieto, kiu proponis Montignac. La fonto de nutrado sistemo (Fazo 1 - purigado de la korpo, la Fazo 2 - konservadon de la rezultoj) - ĝi ne estas ĝuste dieton, sed vivmaniero. Momentoj kiu valoras paganta atenton al:

• La ĝusta elekto de la matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo. En la unua stadio vi devas cedi malbonaj produktoj kaj metita en bona dieto. Tiu ŝajne simpla rekomendo helpos purigi la korpon de toksinoj kaj perdi troo pezo. Tamen, ne ĝustigas al la fakto, ke kun tiu dieto, Vi povas akiri momenteto rezultojn.
• Dum la dua fazo eblos malstreĉiĝi iomete. Potenco postuloj estas malpli striktaj, vi povas eĉ pagi manĝaĵon libereco, kompreneble, ene racia limojn.

La esenco kaj proprecoj de dieto

Franca manĝo plano inkludas:

• Limigo de alta indico glucémico nutraĵoj konsumado (beto, terpomo, karoto) kiu pliigi sango sukero niveloj kaj kontribui al overeating kaj pezo.
• Forigo de la dieto nekongruaj kombinaĵoj: besto proteino kaj karbonhidrato, graso kaj sukero, ktp ..
• Konforme al la principoj de aparta manĝaĵo.
• Uzo de produktoj enhavantaj sukero devus superi pli ol du aŭ tri fojojn semajne.
• La inkluzivo de proteino kaj sana grasoj en la dieto ofte kaj en ajna kvanto, sed la uzo de ilin aparta de la resto de la manĝo.
• Frukto kiel aperitivo inter manĝoj.
• La konsumo de cerealoj kaj guŝoj nur krudan.
• Elekto de poliinsaturados omega-3 graso acidoj (ekz, fiŝo oleo aŭ flaxseed oleo) kaj monounsaturated graso acidoj (kiel oleo de olivo).
• Rifuzo aŭ limigo de la uzo de la saturita graso acidoj enhavas manĝaĵoj kiel butero, acidaj karnoj.
• Tia regulo: La plej bona karbonhidratoj - tiuj kiuj havas la plej malalta indico glucémico.

La proksimuma menuo por la tago

Matenmanĝo povas inkludi ian frukton, tranĉaĵo de branpano kun malalta grasa dometo fromaĝo aŭ jogurto unsweetened, senkafeina kafo. Aguacate manĝo konsistas oleo de olivo kaj vinagro saŭco, bifsteko, kuirita faboj, fromaĝo kaj minerala akvo. Por vespermanĝo kostumo legomsupon, verda salato, grimpis ovojn kun fungoj kaj malalta grasa jogurto. Homoj kun kronika medicinaj kondiĉoj devus konsulti kuraciston antaŭ uzi aron de produktoj kiuj proponas al Montignac. La fonto de nutrado sistemo (en la menuo ĉiutage, ni prezentas sube) konsistas tiel ke ekzistas klara divido inter la permesitaj kaj tiuj produktoj kies konsumado devas esti limigita.

La indico glucémico

Laŭe, nutricionistas havas por si deirpunkto, kiu estas nomita la glycemic indekso. Kio ĝi estas, la produkto estas malpli taŭga por uzo. La bazo de la dieto dum la unua fazo devus esti en la pladoj, ingrediencoj kiuj havas malaltan glycemic indekso (malpli ol 50). Inter manĝoj devas pasi ĉirkaŭ 3 horoj aŭ pli. Necesas tri manĝoj tage, plus du manĝetoj. Preferinde fari tion en la sama tempo. Matenmanĝo estu firme, tagmanĝo kaj vespermanĝo - modera, kaj en inter ili estas elekteblaj manĝetoj kiel ekzemple fruktoj.

Komenci dieton

Kio estas dieton? Montignac (nutrado sistemo, kiun ni vidi la menuon), sugestas elekti tian produktoj dum la unua fazo:

• Proteino-lipid enkorpiĝo: malgrasa viando, fiŝoj, birdoj (escepte hepato), fromaĝo kaj ovoj, vegetaĵa salato kiu konsistas de tomatoj kaj verdaj legomoj, acida kremo, aŭ ajna legomo petrolo, unsweetened jogurto.
• Proteino-carbohidrato enkorpiĝo: Vegetable Soup (j GI malpli ol 50), malalta grasa jogurto, legomo salatoj (legomoj, por supoj), vinagro aŭ citrono suko kiel aderezos, pasta farita el faruno de tritiko, aveno sen lakto - milio, tritiko, kruda Figo.
• Miksita versio: faboj, fazeoloj, sojfaboj, malalta grasa jogurto, verda legomoj, tomatoj, fungoj kaj citrono.

Tempo de transiro kaj la reguloj de la dua fazo

Unu dieton kiu sugestis Michel Montignac potenco sistemon, receptoj - ĉio ĉi ne estas io portempa, ĝi devus fariĝi bona kutimo, la preparoj por sana dieto tra vivo. La transiro al la dua etapo estas bezonata post la unua progreso en peza perdo estis atingita. Dum pezo perdo, ofte okazas, ke la pezo okazas, ĝi estas en ordo. Gravas ĉi tie ne malesperi, sed sekvi la intencan celon, ne gravas kio. La korpo ankaŭ bezonas tempon por alkutimiĝi al nova maniero de manĝado, li decidas, kiam li ne bedaŭrus doni kroman pezon.

Trajtoj de la dua fazo

La dua fazo implikas la konsumon de malgranda kvanto de produktoj kun alta GI 50, kondiĉe ili kombinas kun blanka pano, terpomoj, maizo, blanka rizo, pasto. Alivorte, se vi jam manĝis ion malutila, tio estas pli bona por kombini ĝin kun io utila. Ekzemple, la pasto ne faros multe malutilon, se vi manĝas ilin kun legomoj, la sama povas diri pri la porko. Sed ĉi tie estas kombini grasa viando kaj amelo nutraĵoj (terpomo) ne estas necesa. Ĉu permesebla por manĝi sukeron Montignac potenco sistemo?

Recenzoj pri tiu opcio por peza perdo povas trovi malsamajn, sed plejparte ĝi vidas pli bona ol damaĝo. Sugar uzo eblas, kompreneble, en malgrandaj kvantoj, kaj ankaŭ provizis ke en tiu tago vi rezignas ĉiujn aliajn "malbona" karbonhidratoj. Ekzemple, manĝi pecon de kuko kaj lavu gxin per dolĉa teo estas la vera krimo en rilato al via korpo.

Malsamaj vidpunktoj

Estas multaj el tiuj, kiuj dividis la vidpunkton, ke la sistemo de potenco de Michel Montignac, sed estas tiuj kiuj ne povas trankvile akcepti ĉiujn limigoj. Malavantaĝoj de aparta manĝaĵo vere ekzistas. La dieto estas ekvilibrigita de tiu metodo ne estas perfekta, do kelkaj nutricionistas rekomendas aldoni vitaminojn kaj bierfaristo la feĉo. Ne kiel dieto kaj tiuj (precipe viroj) ne povas vivi sen alkoholo, dum konsumas alkoholaj trinkaĵoj ne rajtas dum plej dietoj. La unua fazo devus esti ripetita ne antaŭ 2 monatoj.

Totala, la sistemo potenco estas efika kaj adaptita al la individuaj bezonoj de la persono. Ĝi provizas ŝancon por konsideri preferojn kaj samtempe ne superŝarĝi sin per nenecesaj limigoj. Montignac dieto plene renkontas la postulojn de sana vivstilo. La unua homo, al kiu ŝi helpis, estis la aŭtoro de la koncepto, kaj poste lia libro kun la receptoj estis venditaj en grandega trafikoj kaj ĝui grandan popularecon inter dieters tuta mondo.

Iom pri la aŭtoro de la ideo

Mishel Montinyak naskiĝis en Angoulême (Francio) en 1944. Kun la problemoj de troo pezo li konis de unua mano, la patro pesis 120 kg. Michelle studis politikan sciencon kaj laboris kiel manaĝero por varbado en 1970 en la Eŭropa filio de Abbott Laboratories, usona farmacia kompanio. Malgraŭ la manko de medicina eduko, li serĉis manieron venki la efektoj de la ĉiutaga negoco lunĉoj, kaj finis ke la pezo problemo ne kiom vi manĝas, sed kion vi konsumas. Rimarkante la fakton, ke nutraĵoj kun alta indico glucémico efike malhelpi dumpingo kilogramoj, li travivis sian dieton por mi mem kaj por la tri monatoj perdis 14 kilogramoj.

Bazita sur mia sperto kaj esplorado, Montignac proponis, ke simple tranĉanta kalorioj estas "scienca priplukas", do maldikiĝi estas neebla, ĉar malpli frue venas paneo. La pezo povas esti kontrolita nur per monitorado kaj produkto selektado. Lia dieto estis bazita sur la ideo, ke reduktante la kalorioj en la dieto komencas "instinkto de postvivado" kiuj kaŭzas la korpon al vendejo graso post perdo de pezo en la komenco de la dieto. En la fruaj 1990-Montignac dieto malfermas serion de butikoj kaj restoracioj kiuj specialigas en produktoj kiel ekzemple bovaĵo, fromaĝo, ĉokolado, foie gras, kiu estas tradicie konsiderata kiel "simboloj de detrua hedonismo."

Lia 1987 libro "Manĝu kaj resti svelta!" Was celanta la ĝenerala publiko, atingante de 2005 la cirkulado de 16 milionoj de kopioj en 40 landoj. La aŭtoro Mishel Montinyak dieto mortis de kancero de prostato en la aĝo 66, ĝi okazis la 22 de aŭgusto de 2010 en kliniko en Annemasse. De lia unua geedzeco li postlasis tri infanojn - Karlo, Emeric kaj Sibila. De lia dua geedzeco kun lia edzino Susie restis du infanoj - Jozefo kaj Petro.

Efika maniero por perdi pezon

Multaj el tiuj, kiuj komencis apliki sin al la potenco sistemo, indikis la fakton ke la pezo ne estas reĵetita super tempo. Kaj tio estas la ĉefa diferenco inter la Montignac dieto de multaj aliaj. Danke al ŝi, vi povas perdi pezon kaj stabiligi la pezo, ĝi ankaŭ estas bona metodo por la preventado de tipo II diabeto kaj malsanoj cardiovasculares. Dum la unua fazo povas perdi ĝis 15-20 kg. La rajto de nutraĵoj helpas perdi pezon kaj riĉigi la korpon kun esenca vitaminoj kaj oligoelementos. La fonto de nutrado sistemo konsistas el du stadioj. La longo de la unua individua kaj dependas de la karakterizaĵoj de la organismo. Dum la unua fazo estas necese aliĝas al pluraj principoj de potenco monatajxo,

• Ne manĝu karbonhidratoj kun dika viando kun terpomoj, fiŝoj kaj pasta, fiŝo aŭ permesis kombinaĵoj de karno kaj legomoj.
• Se vi manĝas acidaj nutraĵoj, tio karbonhidratoj povas esti pli frue ol 3:00.
• GI produktoj devus superi 55.
• Bananoj, butero, faruno estas strikte malpermesita. Tamen, la listo de permesitaj produktoj estas sufiĉe larĝa, tiel ke ili povas fari la realan kulinara ĉefverkoj.

La dua fazo de la dieto celas firmigi la rezultoj atingitaj. Ekzemple, foje estas miksitaj grasoj kaj karbonhidratoj. La dua fazo daŭras sufiĉe longe. Se la tempo rezultojn ĉesis plaĉi, necesas reveni al la unua fazo. Iam la pezo stabiligis, vi povas iom post iom revenas al normala dieto. Sed ĉiuokaze ne devus esti trouzita malutilajn produktojn. Estante sobrepeso ne ĉiam la rezulto de desequilibrado dieto. La kialo eble estas diversaj sanproblemoj. Tial, antaŭ komenci sekvi neniun dieton, estas bona por konsulti vian kuraciston kaj konsulti kun nutricionista.

Montignac: la nutrado sistemo, libroj, speciale por virinoj kaj viroj

Mishel Montinyak estas konata fakulo en la kampo de nutrado. Liaj libroj estis tradukitaj en 25 lingvojn kaj publikigita en 42 landoj. Lia metodo estis adoptita ĉie en Eŭropo, kaj liaj teorioj havis grandan influon sur aliaj aŭtoroj, kiuj estis engaĝitaj pri similaj problemoj. Li pruvis, ke eblas perdi pezon sen senigi vin de kalorioj. Montignac Metodo estas la frukto de multaj jaroj da esplorado kaj testado. Ĝi estas sintezo de multnombraj sciencaj publikigadoj kaj sukcesa testoj efektivigitaj en kunlaboro kun grupo de kuracistoj kaj esploristoj. De scienca vidpunkto, tiu metodo ne estas en dubo. Ĉu estas iuj karakterizaĵoj en la dieto de virinoj kaj viroj? Pri la kvalito de la manĝo estas ne diferenco tie, diferencas nur en la grandeco de manĝaĵoj.