Mielo Kukurbo: la recepton kaj metodo de preparado. Bakita kukurbo kun pomoj kaj mielo recepton

Brilo oranĝo kukurbo fruktoj kiuj estas rikoltitaj en la unua semajno de septembro, memorigas nin pri la pasintaj somero. Hejmo ĉi nekutima legomo estas Sudameriko.

La antikvaj triboj de indianoj komencis kultivi la kukurbo alia kvin mil jaroj antaŭ nia epoko. De la semoj fari oleo, la pulpo estas uzata por kuiri diversaj pladoj kaj el kruda ŝelo estis farita pladojn.

En Rusio, la kukurbo montriĝis sunplena en la XVI jarcento. Nuntempe, ekzistas ĉirkaŭ dudek varioj kun ornamental kaj manĝebla frukto. En nia lando, la plej ofta Cucurbita Pepo. La planto preferas subtropikajn kaj mezvarma naturaj zonoj. granda kvanto de lumo, varmo kaj humideco estas bezonata por la maturiĝo de kukurbo.

Mielo kukurbo, kaseroloj, salatoj, cerealoj kaj flanko pladoj - kiu nur ne estas farita el tiuj fruktoj! Kukurbo estas eĉ taŭga por dietaj kaj bebo nutraĵo, do vi devas trovi recepton facile.

utilaj propraĵoj

La krudaj kukurbo manĝis malofta, ofte submetita al varmego traktado, ĉar eĉ bakita kukurbo kun mielo ne perdas lian utilaj propraĵoj.

Speciala atento estas donita grandan kombino de vitaminoj kaj mineraloj:

1. Vitamino T, aŭ carnitina - en planto nutraĵoj estas tre malofta. Ĝi ludas gravan rolon en la digestiva procezo: ĝi helpas la korpon sorbi grasojn bestoj, malhelpante la obesidad. Tial, spertuloj konsilas al "peza" pladoj de porkaĵo kaj bovaĵo kiel ornamas aldoni kukurbo puré. La rekomendo estas aparte utila por tiuj kiuj suferas pro metabólica malordoj kaj estas inklina al esti sobrepeso.
2. Vitaminoj C kaj B - por helpi venki sezonajn depresio, donu forton, trankviligi la nervoza sistemo kaj malpezigi laciĝo. Estas bona en printempo kaj aŭtuno trakti vin mem freŝe elpremis kukurbo suko.
3. Vitamino K - indikas por sanganta malordoj. Ĝi helpas sorbi kalcio de nutraĵo, tiel malhelpante la disvolviĝo de osteoporosis.
4. Vitamino E - fontano de junularo, ĝi subtenas la haŭto de elasteco.
5. Kalio + Mg - kombinaĵo mildigas la korpo de troo akvo kaj, de ĉi tie, de cellulite. Ĝi rekomendita por homoj kiuj havas reno problemoj kaj inklina al edemo.

Kukurbo devas nepre aperas en la dieto de pacientoj kun cholelithiasis, diabeto, tuberkulozo, guto kaj aterosclerosis. Kiam edemo dum gravedeco, estas malobservo de la koro, renoj, tracto gastrointestinal, kaj la lukto kontraŭ la obesidad devas pagi atenton al la brila flava fruktojn.

Ĝi ludas gravan rolon ne nur la karnon de kukurbo, sed ankaŭ la semojn, kiuj estas riĉaj en proteinoj kaj vegetalaj oleoj. Ilia regula uzo estas ankaŭ povis solvi kelkajn problemojn, kiel ekzemple:

- caspa kaj aceitoso harojn;

- akneo sur la korpo kaj vizaĝo.

Semoj uzataj por la normaligo de la reprodukta sistemo en virinoj kaj viroj, tiel kiel anthelmintic agento.

Kiel elekti?

Multaj ĝardenistoj kreskas Kukurbo sur sia ses akreoj. Kaj elsekiĝo tigo brila koloro estas la ĉefaj trajtoj de matureco. Certigu kolekti kukurboj en seka vetero en la unuaj du semajnoj de septembro. Konservu fruktoj bona en malhela loko ĉe ĉambra temperaturo - tiuj kondiĉoj permesos ĝui la dolĉan pulpon de pluraj monatoj al jaro.

Sed kio pri tiuj, kiuj dum suna frukton sur la merkato aŭ en la butiko? Top konsiletoj:

1. Kiel ni diris, estas por defali la vosto mem. Se vi vidas la tranĉo, do la kukurbo ne havis tempon por maturiĝi, kaj estis frustrita frue.
2. Multe pli longa stokita frukto kun dika ŝelo, kovrita de natura vakso.
3. Provu elekti varioj de kukurbo kun malgrandaj fruktoj - ili estas plej taŭgaj por la preparado de diversaj teleroj.
4. Rifuzi aĉeti hakis pecoj de kukurbo, kiu povas esti sekigita aŭ komencis putri. Se neniu alia elekto, provu la guston de sunfloro semoj - granda grandeco kaj matureco konfirmi la matureco de la frukto.
5. Ne elektas grandan kukurbon, ĉar ofte ili estas amara, akvoplena, aŭ, male, jam seka.

La sekreto de longviveco

Kaŭkaza centjaruloj longe malfermis siajn sekretojn. La produkto, kiu devus esti en la dieto de ĉiu persono, estas mielo kukurbo. Memoru ke iuj oligoelementos kaj vitaminoj estas nur en kukurbo mielo, ne ekzakte koni la delikatecon, kiu donas al ni la abeloj.

Malsamaj mielo kukurbo pala flava koloro kaj delikata gusto memoras melono. Unu el la ĉefaj karakterizaĵoj de la produkto - la kapablon liberigi la korpon de malutilaj substancoj. Fakuloj konsilas prenante ĝin por toksiĝo aŭ la aperon de estreñimiento.

Vi povas ŝanĝi la blanka sukero al mielo kukurbo dum teo aŭ kuiri sana aperitivo de fromaĝo kaj mielo - nur miksi la du ingrediencojn en rilatumo de 10 ĝis 1.

prepari sin

Vendoj vera kukurbo mielo kolektita de abeloj de floroj, estas malfacile trovi. Ni proponas alternativan ke sufiĉe malsupera al liaj kuracaj proprietoj kaj kvalito.

Do, por la preparado de mielo hejme, vi bezonos nur tri komponantojn: malgranda matura kukurbo, sukero kaj pacienco.

recepton

Prenu la fruktojn, tranĉi la pinto tiel kiel akiri "ĉapo". Purigu la kukurbon de la semoj kaj pulpo, kaj plenigu malplena ujo de sukero kaj fermi la kovrilon.

Kukurbo, loko en pato aŭ bovlo - eventuale senŝeligi fariĝos pli milda, kiu certe kaŭzi malfacilaĵojn en transporto. Vendejo kukurboj en malvarma loko dum dek tagoj (ĝis la sukero estas tute solvita).

Dum la preparado de mielo fungo povas formi sur la kukurbo, sed ekzistas nenio maltrankvili pri. Ĝuste fari truon en la flanko kaj moviĝas tra la finita produkto en pura vazo.

La fridujo kukurbo mielo ne stokas dum pli ol monato. La termino povas esti etendita kun kuiri ĝis dika, sed iuj utilaj ecoj perdiĝos.

Alia eblo - uzu reala mielo anstataŭ blanka sukero.

Simpla kaj bongustega

Maturaj kaj sabrosa kukurbo, bakita en forno kun mielo - bonega eblo por deserto, kiu dankas ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj. Culinary guruoj konas multajn manierojn prepari tiun pladon, kaj ni decidis prezenti la plej bonan el ili.

Kiel kukurbo en la forno kun mielo? La recepto estas nekredeble simpla:

1. Elektu malgrandan kukurbon kaj lavu gxin per fajro.
2. Forigi semoj kaj tranĉi en tranĉaĵoj.
3. Kovru la bakado pergameno kaj kuŝis sur la kukurbo.
4. Pluveto tranĉaĵoj kun mielo. Se kandizitaj mielo, iom antaŭ-varmego ĝin super malalta varmego ĝis la likva stato.
5. Ĉe temperaturo de 220 gradoj kukurbo baku por 10-12 minutoj, poste klaki tranĉaĵoj kaj denove verŝi mielon.
6. Post dek minutojn, servi deserto kun acida kremo aŭ dometo fromaĝo.

Kukurbo en la forno kun mielo gustos eĉ pli bone, se vi uzas diversajn aldonaĵoj. En ĉi tiu kazo, ĝi estas perfekta juglandoj aŭ sésamo semoj.

Pli vitamino C

Ne malpli bongusta kukurbo en la forno, revenigos tranĉaĵoj kun mielo kaj oranĝo. Por ĉi tiu recepto la sekvajn ingrediencojn deviĝas:

- 500 g de kukurbo;

- oranĝo;

- 4 tbsp. l. mielo;

- 1 _TSP_ .. cinamo.

Tranĉu la kukurbon karnon en malgrandaj pecoj kaj meti ilin en speciala plado kiu taŭgas por bakado. Pour mielo kaj miksi. Forigi la ŝelo de la oranĝo, kotleton kaj aldoni al la kukurbo kaj freŝa suko verŝi la maso sur supro. Fine, aspergu per la pladon kun cinamo. La kuirado procezo en la forno ĉe 180 gradoj ĉirkaŭ 30 minutoj.

Infana menuo

Kukurbo, bakita en forno kun mielo estas tre populara kun la infanoj. La ĉefa kondiĉo estas la foresto de alergioj al mielo.

Tranĉu la viandon same kiel en la recepton por plenkreskuloj, verŝi mielo kaj sendi ĝin en la forno. La sola diferenco - la kuirado tempo. Por malgranda gastronomo bona teni la kukurbo en la forno por 40 minutoj.

Se la pecoj por fari iom pli maldikan kaj iomete pliigi la tempon, la rezulto rezultos veran kandizitaj kukurbo.

ornamas

Amantoj de nekutima guston sentoj estas certa ĝui nian sekva recepton. Bakita kukurbo kun mielo estas asociita per la plej multaj homoj kun deserto, sed kio pri la bongustan flanko pladon?

Rapidu fari lerta de produktoj:

- 400 g de kukurbo;

- 2 ajlo najlo;

- 2 tbsp. l. vegetaĵa oleo;

- 1 _TSP_ .. mielo;

- 1 _TSP_ .. varma mustardo;

- branĉon de rosmareno;

- 100 ml oranĝsuko;

- 2 _TSP_ .. citrono suko;

- tero nigra pipro kaj salo;

- pecon de chiles ruĝaj.

En la unua stadio haku fajne chile kaj ajlo. Freŝa romero peceto tranĉilo (Sekigitaj grundo en pistujo).

En la dua stadio en aparta vazo preparas adobo, al kiu estis aldonita la sekvaj ingrediencoj: mielo kaj oleo kaj akrega, mustardo, romero, oranĝo kaj citrono suko, pipro, salo kaj ajlo. Ni batis ĉiujn rando por pli bonaj miksanta. La gusto de la adobo devus reprezenti la perfekta kombino de saleta, pika kaj dolĉa.

En la tria stadio purigi la pulpo de la ŝelo kaj semoj, tranĉi en malgrandajn telerojn (dikeco 3 mm). Se la kukurbo en la forno kuiris kun mielo, estos servita kiel kromplado por viando pladoj, estas plej bone elekti unsweetened varioj Maskato (pulpo de mielo aŭ lumo flava).

En la kvara stadio tranĉaĵoj kuirita verŝi la adobo kaj lasi por 30-40 minutoj. Tiam en precalentado forno starigis al 200 gradoj bakanta pladon kaj kovru per kovrilo aŭ rapiron al kukurbo sekigas. Post 15 minutoj, kontrolu la karnon - ĝi devus esti mola kaj iomete Crispy ekstere ene, sed ĉiuokaze ne malfiksas. Kuirado tempo dependas de la varioj de kukurbo, do ne forgesu kontroli havebleco.

Kukurbo en la forno kun mielo, la recepton de kiu vi ĵus legis, povas alporti al la tablo kiel aparta plado. En ĉi tiu kazo, elektu dolĉa vario kun brilaj oranĝaj karno.

kun citrono

Nekredeble bongusta kukurbo en forno turnas tranĉaĵoj kun mielo kaj citrono. Por la preparado de ĉi tiu deserto vi bezonos:

- 300 g de kukurbo;

- unu citrono;

- 3 _TSP_ .. mielo;

- 0.5 _TSP_ .. cinamo.

La tanko miksaĵo freŝe elpremis citrona suko, cinamo kaj mielo. Metu tranĉaĵoj de kukurbo sur cocción folio, la metita pergameno kaj verŝi la kuirita "saŭco". Bake utila deserto je 200 gradoj ĉirkaŭ 40 minutoj.

Dum kuirado, vi povas aldoni kaj aliaj laŭsezonaj fruktoj. Ekzemple, miksas kukurbo kun pomoj kaj mielo - regalo kontentigos eĉ la elektema iom.

plenigita kukurbo

Bakita kukurbo kun pomoj kaj mielo povas prepari, kaj pli interesa maniero.

ingrediencoj:

- duono grandan kukurbon (proksimume 600-700 g);

- 1 _TSP_ .. mielo;

- du dolĉa pomo (proksimume 500 g);

- miksaĵo de nuksoj - 30 g (avelo, akaĵuo, migdalo);

- abrikotoj kaj prunoj (20 g);

- 1 _TSP_ .. kokoso.

Unua fazo. Kukurbo mia zorge, tranĉi en duono kaj forigi semoj. Pomoj kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Sekigitaj fruktoj lavi kaj donu seka. Nukso miksaĵo estas muelita kun pistujo.

La dua stadio. Prenu duonon kukurbo kaj lubrikas la internon de mielo. Funde kuŝis la prunes kaj abrikotoj, aspergi kun iom de kokoso kaj nuksoj. La sekva tavolo estas pomojn kaj iom da sekigitaj abrikotoj, mielo lubrikas la fino, kaj meze de verŝu restantaj nuksoj kaj blatoj.

La tria scenejo. Kovru per rapiron ujo kovrilon kaj transdonita al cocción. Kukurbo kun pomoj kaj mielo unuaj dek minutoj en la forno bakita ĉe la maksimuma temperaturo. Tiam, malpliigi al minimuma temperaturo kaj lasi dezertigxis 40-50 minutoj.

Tre bela kaj bongusta deserto estas certa surprizi viaj gastoj!