Se vi ŝatas legomojn, vendejo ĝin en via kuirlibro, alia bongusta plado - melongeno en bateador. La recepto de lia preparado estas sufiĉe simpla, kaj vi povas prezenti iom bluaj kaj kiel ornamas kaj kiel aparta plado, ekzemple, por vespermanĝo. En ĉi tiu artikolo ni konsideras iuj manieroj prepari somero legomoj.
Melongeno tempura: recepton kun ajlo kaj fromaĝo fandita
Por malgrandaj manĝaĵoj vi bezonos:
- 1 melongeno (prenas pli legomo);
- 2 kokido ovojn;
- lakto - duono tason da faruno kaj la sama;
- 100 g de ĉiu kremo fromaĝo;
- kelkaj dispremita ajlo najlo.
Lavu melongeno, tranĉita en tranĉaĵoj (ŝelo ne sxanceligxas), salo kaj faldi en bovlo. Lasu ilin legomoj pro sia amareco volas. Je ĉi tiu tempo vi povas fari la bateador: Bati la ovojn kun la lakto, aldoni la faruno, shredded fromaĝo - ĝi povas rompi brakojn, premis ajlo kaj spicoj. Kun melongeno suko drenilo, Rinse kaj seka kun papero mantukon. Post ĉiu peco de la rezultanta ekfalon en bateador kaj friti rapide sur varma pato kun butero ambaŭflanke. Vi devus akiri oran roza kaj crujiente. Servu kun acida kremo povas, aŭ natura jogurto.
Melongeno tempura: la recepton de kuirejo china
Por la preparado de ĉi bongusta kaj nekutima pladon vi bezonos:
- 3 mezgrandaj melongeno;
- 300 aŭ tiel gramoj de pikita porkaĵo;
- 2 kokido ovojn;
- kondimento "Ajinomoto", amelo, iom sukero, salo kaj vegetala oleo.
Melongeno senŝeligi, tranĉi en dikaj tranĉaĵoj kaj sezono kun salo. En la bovaĵo, aldoni iom vegetala oleo, salo kaj "Ajinomoto" miksaĵo. Prepari la bateador: Mix 2 ovojn, kondimentoj kaj amelo - vi devus akiri la consistencia de acida kremo. Nun ĉiu peco de melongeno fari malgrandan poŝon en la mezo, metis la plenigaĵo enen, ekfalon en la ovo miksaĵo. Post melongeno en bateador en la ĉina friti en varmega oleo (ĉiu parto devus esti preta ne pli ol 5-7 minutoj) kaj servi.
Melongeno en Bateador: recepton kun tomatoj
Tiu plado povas esti la aperitivo sur la ferio tablo. prenu;
- 1-2 melongeno kaj la sama kvanto de tomato;
- 1 ovo;
- kulero de faruno kaj iom da lakto;
- kelkaj najlo de ajlo kaj majonezo.
Melongeno tranĉita en tranĉaĵoj, sezono kun salo, tiam la sama kun la tomatoj. Prepari la bateador: Miksu la ovo, faruno kaj lakto ĝis la konsekvenco de densa kremo. Dip pecon de ĉiu melongeno en la miksaĵo kaj friti en oleo. Tomatoj ĝuste fritas sen bateador. Kaj nun, por ĉiu tranĉaĵo de melongeno metis la tomatojn sur malavare lubriki majonezo, spicita kun ajlo, melongeno kaj poste kovri. Montriĝas, bongusta kaj bela. La finita plado aspektos speciale festan se antaŭ nutri ĝin al aspergi hakis herbojn. Melongeno tempura kun tomato povas esti farita kun acida kremo saŭco - do ricevi malpli kalorioj.
Post legi vian artikolon kulinara cerdito replenigita kun tri novaj receptoj. Tiuj legomo pladoj akiras bongusta, simpla kaj tre kontentiga. Via familio estas certa ĝui.