Marinado por grilita kokido - bazo de delikata lunĉo!

Por iu kialo, kruta koko asocias kun staloj kaj butikoj, sed fakte ĝi povas esti kuirita hejme, kaj ĝi ne nur multe pli gustos, sed ankaŭ pli utilas. Faru ne estas malfacile, la ĉefa afero - la rajton elekti la adobo por kokidon krado, kaj elektu metodon de ĝia preparado.

Kuiri kokido povas esti ambaŭ hejme kaj en naturo. Por pikniko, vi bezonas havi brakon kaj specialan kraĉon, sur kiu ĝi estos fritita de ĉiuj flankoj. Ĉe ĉi tiuj kazoj, kompreneble vi bezonas fornon, en kiu vi povas kuiri kokidon aŭ kradon, aŭ sur kradon, se iu ajn.

Por aĉeti kokidon ne tro grasas kaj devas esti sekigita antaŭ kuiri. Elektanta adobo recepto por rostita kokido, ĝi estas bona por doni preferon al naturaj spicoj kaj kondimentoj ne estas por la pakaĵo. Unue vi scios, kion vi kuiras, kaj sekve, la telero estos tute sekura.

Iuj sezonoj konsideras idealaj por krei solan ŝelon sur la kokido, kaj ankaŭ doni al ĝi mirindan guston. La sekvaj distingas de ili:

- Pimentoj - ĝi donos al la kokido iomete fumitan kaj dolĉan guston. Bonas uzi kune kun ajlo marinado;

- kurkumo - donos la kokinon la necesan koloron, tio estas, faru la kruston ora;

- Garno Mostardo - Ĉi tiu provokado donos al la kokido unikan aromon. Kiam la aknoj varmiĝas je temperaturo, ili komencas frapi kaj produkti nur grandajn gustojn, kiuj, krome, stimulas la apetiton;

- Alepo estas varma pipro, donante al la kokido mola gusto;

- Berber - ĉi tio estas vere unika vespermeso, kiu donos al la kokido unikan guston kaj eksplodan aromon.

Ĉi tiuj agordoj povas esti kombinitaj kun malsamaj komponaĵoj de marinadoj kaj elektas la plej unikajn bukedoj. Memoru, ke ĉiu natura eksperimentado alportas homan sanon nur profiton.

En la marinado por la kruta kokido aldonu ne nur vesperon. Antaŭ ĉio, la plej grava afero ĉi tie estas prepari la ĝustan saŭzon-bazon, kiu povas fari la kokidon pli mola kaj sukoplena. Majonezo ofte uzas por ĉi tiuj celoj. Ĝi valoras rimarki, ke ĉi tiu metodo estas sufiĉe rapida, sed ĉiu, kiu volas krei kulinaran ĉefverkon, simple devas iomete diversigi ĝin.

La recepto por marinado por kokida krado estas la sekva. Ingrediencoj: - Soja saŭco - Duona taso,

Bruna sukero - 4 tbsp. Kuleroj,

Citrono - 2 tbsp. Kuleroj,

Ajlo - 3 dentoj.

Ni prenas la sekvajn vesperojn: kemio, papriko, salo kaj pipro (prefere miksaĵo de paprikoj).

Sekigxos sekigitaj herboj: tarrago, romero, petroselo.

Ĉiuj ingrediencoj devas esti miksitaj kaj tute kovritaj per kokido. Estu por unu horo kaj poste sendu la kokidon al precalentigita forno aŭ al fajro. La kuira tempo povas varii de 20 minutoj ĝis 1 horo. Ĉio dependas de la elektita kokido kaj la loko de ĝia preparado.

Tia marinado por kruta kokido faros la karnon vere mola kaj ne lasos la kokidon perdi sian sukon.

Elektante marinadon por kaka fileo, ĝi devas rimarki, ke ĉi tiu parto de la kokido ofte estas malseka kaj povas esti tro seka dum preparado de pladoj. Se vi volas uzi nur kokan fileton, plej bone lubri ĝin per mielo kaj soja saŭco.

Kelkfoje marinado por kokida krado estas kuirita sen vesperiĝoj. Tiam por tio, akvo, citrono kaj salo estas miksitaj. En ĉi tiu solvo, la kokido trempas dum 2-3 horoj. Tiam ĝi estas forigita, verŝita seka. Post tio, ĝi estas kovrita per tavolo da condimentoj por gusto. Tia marinado por kokala krado estas taŭga por amatoro, kiel kun senpaga selektado de spicoj, la viando povas sinsekiĝi.

Preparanta adobo por kokino aŭ adobo dum tuta kokido, estas grave ne forgesi, ke la kuirejo amas sperti kaj foje konektanta la senkoneksa, vi povas kuiri ĉefverko kuirado. Sekve, la ĉefa afero estas senti kiel magiisto kaj plaĉi viajn amatojn per viaj propraj kreoj!