Maldika patkukojn kun sodo en la lakto - la plej bona receptoj

Novice amantino pensas ke patkukojn - tio estas la alteco de kulinara lertecon. Laŭ ili, sen la praktiko en tiu negoco ne povas fari, kaj estas nenio eĉ esperi fari bongustega patkukojn unuafoje. Prezentita en ĉi tiu artikolo, la opcioj permesas baki patkukojn kaj sodakvo en lakto kiu akiras estas ĉiam subtila, delikata kaj bone bakita tra sur pato. Konsideru ilin paŝon post paŝo kuirado.

sekretoj de kuirado

En preparado de la patkukojn havas iliajn sekretojn, sekvi kiun ĝi estos facile atingi la deziratan rezulton. la sekvaj povas distingi:

1. Kiel estas konata, kiam la testo preparado uzata en preskaŭ la sama ingrediencoj, sed iuj dommastrinoj patkukojn produktitaj puntoj, dum aliaj - dika kiel kartono, kaj malbone bakita tra. La tuta sekreto de bongusta pladoj estas la kaserolon. Ĝi devus nepre esti fundo por rezulti el la malvarma temperaturo guto testo, la surfaco ne havis tempon por malvarmigi.
2. Ĉiuj ingrediencoj devas esti al temperaturo medio. Du horojn antaŭ la komenco de kuiri patkukojn produktoj devas eliri el la fridujo, do ili ŝatus hejti. Precipe ĉi tiu regulo validas por ovojn.
3. Soda antaŭ ol aldoni al la pasto rekomendita aparte miksitaj kun malgranda kvanto de lakto (jogurto, varma akvo), kaj poste verŝi la likva en ŝvelaĵo.
4. Pasto kun ovoj, faruno kaj sukero estas akiritaj maldika, sed dikajn patkukojn kun lakto. Soda necesas nur fari siajn puntoj kaj bela.
5. Post miksado, la pasto restu sur la tablon por duonhoro, la faruno ŝveliĝis. Tiam patkukojn kun sodo en la lakto ne rompi dum bakado.

Kiam ĉiuj sekretoj rivelis, venas la tempo por daŭrigi rekte al la preparado de patkukojn.

Patkukojn sur sodo (recepton) kaj lakto

Kuiri patkukojn en ĉeesto de bona pato ne prenas multan tempon. La tago nur por la matenmanĝo, Vi povas rapide pretigi bonvena manĝo. Ni rigardu ekzemplon de kiel baki patkukojn sur lakto (recepton). Maldika patkukojn kun sodo estas preparitaj en la sekva sinsekvo:

1. Ovoj (3 Pc-oj.) Vipis uzante mezclador kun pinĉaĵo de salo kaj sukero (35 g).
2. Al la batita ovo aldonita parto de la varma lakto (500 ml) kaj la sama kvanto de faruno.
3. La pasto bone miksitaj kun mezclador ĝis homogena (bulo libera).
4. La solvebla sodo glason lakto (1 horo. Spoon), kun kiu la likva verŝas en la paston.
5. Aldone, la bateador estas enkondukita cítrico acido (1 hr. Spoon).
6. Patkukojn estas bakita sur varma pato kies surfaco estas lubrikita kun oleo aŭ laĉis sur forko peco lardo.

Pancakes kun sodo en lakto kaj bolanta akvo

Lace, kun malgrandaj truoj, mola kaj tre bongusta patkukojn akiras laŭ la proponita plu preskribo. En ilia preparado krom la tradiciaj produktoj uzante malvarmeta bolas akvon. Do pechom patkukojn kun lakto.

Maldika patkukojn kun sodo estas preparitaj en la sekva sinsekvo:

1. Ovoj (3 Pc-oj.), Iom salo, 25 g sukero kaj vipis lakto glaso mixer sur malalta rapido.
2. La faruno estas aldonitaj al la ovo maso (elemento 1.5.), Post kiu la pasto estas bone miksitaj uzante mezclador ĝis ĉiuj buloj solvi.
3. La pasto estas sur alia glaso lakto kun sodo (½ h. Spoons).
4. La lasta afero aldonita al glaso da bolanta akvo.

Ĝi rekomendis antaŭ bakanta la pasto konstante sur la tablo por 15 minutoj.

Recepto de patkukojn sur biero kaj lakton kun sodakvo

Bongusta, delikata patkukojn eblas preparita de la jenan recepton:

1. En profunda bovlo miksitaj glason lakto 2 ovojn, salo (¼ h. Spoons), bakado sodon (1 hr. Spoon), sukero (25 g).
2. Miksi la ingrediencojn aldonita al glaso da faruno.
3. Kiam la pasto estas glata, sen buloj, verŝu glason da lumo biero kun li.
4. Almenaŭ en la pasto estas aldonita al vegetaĵa oleo (50 ml) kaj post 20 minutoj povas esti patkukojn kun sodo lakto.

Finita kukoj sur telero ŝmiritaj kun butero kaj servis kun teo aŭ kafo.

"Penetritaj"

Pancakes kun grandaj truoj en la paston aspektas tre bela, sed ne taŭgas por enpaki ilin en la plenigaĵo. Sed ne ĉiuj dommastrinoj, ili rezulti esti punto.

Preparanta patkukojn "penetritaj" la sekvan recepton:

1. La profunda plado uzanta miksitaj korolo 3 ovojn, sukero (50 g) kaj salo.
2. Aldono kremo de ajna dika enhavo (1 tbsp. Spoon) kaj estas konektita kun la aliaj ingrediencoj.
3. La ovo pezo injektita jogurto (125 ml) kaj lakto (0.5 L).
4. Almenaŭ en la disjxetas faruno pasto (elemento 1.5.) Kaj bakpulvoro (5 g). La lasta ingredienco povas esti anstataŭita de sodo (0.5 h. Spoons) kun acida cítrico (0.5 h. Spoons).
5. Kiam buloj en la pasto estas tute solvita, estas aldonita al vegetaĵa oleo (3 tbsp. Spoons).
6. Patkukojn estas bakita en precalentado kaserolon.

"Custard" kefiro kaj lakton kun sodakvo

Mola, maldika kaj delikata patkukojn povas kuiri sur la proponita plu preskribo. Ili akiris puntoj, kun multe da truoj, bone bakita tra kaj estas granda por teo aŭ kafo dum matenmanĝo.

Custard patkukojn kun sodo lakto kaj jogurto preparita en la sekva sinsekvo:

1. En profunda bovlo aŭ paton Elversxigxis 0,5 ml de varmeta jogurto.
2. Sekvante accrue granda ovo, salo (½ h. Spoons), bakado sodon (1 hr. Spoon), sukero (25 g), faruno (300 g). La pasto estas zorge knedis per korolo.
3. En aparta poto estas alportita al bolanta lakto (1 tbsp.).
4. Maldika rivereto de varma lakto estas sur la preta maso sub konstanta instiganta. Tiamaniere la pasto estas sigelita kun varma lakto.
5. La lasta estas aldonita al vegetaĵa oleo (2 tbsp. Spoons). Se la consistencia de la pasto akiris likva aldonas iom pli faruno.
6. Bakita patkukojn en pato dum minutoj sur ĉiu flanko. Antaŭ unua pancake pato ŝmirita kun oleo vegetalo (1 hr. Spoon). Ankaŭ, anstataŭe de petrolo, vi povas uzi duone krudan terpomon kaj tranĉaĵo de freŝa lardo.