Lemonema (fiŝo): receptoj kaj utilaj ecoj

Ekzistas homoj, kiuj ne povas vivi sen viando. Estas aliaj kiu, por la fiŝo koro. Sed eĉ la unua kategorio estas kelkfoje necese atenti akvobirdo estaĵoj - ili portas tiujn erojn, kiuj ne estas tro riĉa je viando lando bestoj.

Eĉ amantoj de fiŝoj devis limigi sin kio estas la vendo. Kaj foje, kiam alfrontis kun io nova, gratis sian kapon, perpleksa pro la demando de kiel kuiri ĝin. Dume, dum la lastaj jaroj ofte ekvidis lemonema sur vendejo bretoj - fiŝoj, pri kiu malmultaj homoj scias, kaj pro tio potenciala klientoj ofte forlasi lian aĉeton. Kaj vane! Gustumi kvalitoj konkeri ĝin, eĉ tiuj kiuj ne emas "ryboedeniyu".

Kie venis kaj kion la

Lemonema - fiŝo, kiu estas trovita ekskluzive en la akvoj de la Paca Oceano. La plej granda kaptaĵo - en Japanio, la dua loko estas okupita Alasko. Sed Rusio havas sian porcion de rikoltitaj lemoneme. Tamen, ankoraŭ estas endemia, te, povas ekzisti nur en specifaj cirkonstancoj. Do produktado lemonemy reduktita cxiujare. Sed nuntempe, trovos al la vendo, vi povas - kompreneble, frostigita, senkapa kaj dismetinta (kiu estas bona, ĉar neniu mono estas elspezita por elsendita "korpo", kaj la tempo - je tranĉanta tuto).

Kio estis tio plaĉas?

Ironie, lemonema (fiŝo) estas sufiĉe malmultekosta, havas delikatan blanka viando, la gusto similas al moruo. Krom la kadavro estas tre estimita la hepato - ĝi povas teni grandan kvanton de facile digestibles fiŝoj oleo (kiel ja kaj la hepato de la sama moruo). Ĝi ĉeestas en lemoneme ĉar tiu fiŝo vivas en malvarma akvo, kaj neniu graso ekzistus ne daŭris longe. Ankaŭ kara por lia vosto kaj naĝiloj.

Kiom utila lemonema

Krom la alta enhavo de poliinsaturados acidoj, por kiu kaj estas konsilitaj konsumi marisko, fiŝo lemonema, utilaj ecoj kiuj estas innegable, nutricionalmente komparebla al iom dika viando, sed multe pli bone perceptita de la korpo. Estas utila kaj tiuj kiuj havas problemojn kun la tiroido glando. Jodo, kiu estas nur 150 g de la fiŝoj, sufiĉas por plenkreskulo. En ĉi tiu kazo, ĝi estas absorbita tute, ne parte, en specialaj jodo preparojn.

Por diabéticos lemonema (fiŝoj, en kiu absolute neniu karbonhidratoj) estas simple neanstataŭigebla. Kaj por kiuj perdis pezon, estas tenta por ĝia tre malalta kalorioj.

Simpla maniero de kuirado

La plej bongusta tiu fiŝo fritita aŭ bakis formon. Ŝatantoj povas bone aldoni supon Citrono supo, sed ankoraŭ gustumi la kvaliton de lia plene rivelita nur kiam bakanta aŭ friti. La plej simpla maniero por la lasta.

Krom reala fiŝo, utila cepojn kaj karotoj (por fenestraĵo), spicoj, keĉupo, salo, golfeto folio oleo por friti.

Kiel prepari la fiŝojn por postaj manipuladoj - kaj diru pigreco, ĉiu scias pri ĝi. Sed pli nuancoj. Fiŝoj lemonema, preparado de kiuj ne postulas multe ĝenaĵo, tranĉo, bone frotmiksitan, elruliĝis en spicoj kaj metis, ekzemple, en la kaserolon, prostelennuyu rapiron. Por ĉiu segmento la fiŝo devus definitive metis malgrandan golfeton folio. Rostita cepo kaj karoto disvastiĝis sur Lemonnier, ĉiuj plenaj de miksitaj 1: 1 de akvo, keĉupo, nete envolvita en folio kaj metis ĉe la kvardek minutojn en la forno. La rezulto estas mirinda! La ĉefa afero - ne estu bruligita de vaporo kiam vi forigas la rapiron kaj ne eksvalidiĝos salivon kiam metis al la telerojn.

bela aldonoj

Fry, baku - estas facila. Sed kion se vi volas ornami bongustan vivon? Tiam venis al la helpo saŭcoj kaj trempas. Unu el la plej sukcesaj en nia opinio, estas la jena. Fajne tranĉis boligitaj ovoj estas aldonitaj al ĝi, kiel shredded kukumo (ideale salita, kaj vi iros kaj saletaj, kaj peklitaj). Tranĉu la pipro en la formo estos la kompanio, sufokas ajlo, petroselo (nedeviga) estas tranĉita, aromajxoj, kiom deziris. Vestita tioma lukso majonezo. Kaj kiel ajn kuiris fiŝon lemonema, saŭco recepto estas alportita al vivo, donante al ĝi freŝeco, originaleco kaj riĉeco.

Gourmet kuirado metodo

Precipe vaste malkaŝitaj lemonemy gusto, se ne mallaborema kaj kuiri ĝin en bateador. Por kilogramo de fiŝoj prenitaj tubon de majonezo, ovoj en la kvanto de kvar pecoj, kelkajn bulbojn kaj kelkaj kuleroj de faruno.

Ovoj vipis al ŝaŭmo kun salo. Tiam, en bovlo aldoni fajne hakita cepo kaj majonezo. Batadon ne haltis. Faruno estas aldonita. Depende de la grandeco de ovoj kaj graso majonezo, ĝi prenos tri al kvin tablespoons. La rezulto devus similas densa "placo" kremo. Hakita kaj saletaj fiŝoj fileoj trempita en bateador kaj frititaj al bela ruĝiĝis super meza varmo. Se li estas malforta, la fiŝo baldaŭ bolas, se tro forta, ĝi povas bruli.

Tio povas havi Citrono malvarmo kaj varma. Kiel ornamas aparte bonaj terpomoj (frititaj aŭ en la formo de puré), legomo kuirita aŭ printempo salato.

Do se vi frapis la superbazaro antaŭe nekonata lemonema (fiŝo), ne perdas, prenu aŭdaca kaj surprizi via familio bongustan kaj delikata plado.