Legomoj en la ĉina. Receptoj dua kursoj

Ĉu vi volas kuiri la legomojn en la ĉina? Receptoj provizita en ĉi tiu artikolo helpos vin krei veran kulinara ĉefverkoj. Elekti ajnan elekton kaj procedi al la preparado de bongusta lunĉo aŭ vespermanĝo. Bonŝancon!

Rizo kaj viando en la ĉina kun legomoj (recepto kun bovaĵo)

Necesaj ingrediencoj:

• Ajlo - paro de najlo;
• 1 tbsp. l. amelo, sojsaŭco kaj mielo rafinita oleo;
• herboj (petroselo, iom verda cepo, aneto);
• Longa greno rizo - 1/2 taso;
• 300-gramo peco de bovaĵo Tenderloin;
• fiŝsaŭco - por gustumi;
• Zingibro - ½ radiko;
• varma pipro;
• 200 g de miksaĵo de legomo (frostigita).

La praktika parto

1. Prenu pecon de viando kaj trancxis ilin en strioj, tirante tranĉilon trans la greno. Tiu estas tre grava. Ĉar tiam la viando estos juicier.
2. En bovlo kun bovaĵo tranĉaĵoj aldonu amelo. Manojn miksi ĉi tiujn ingrediencojn. Metu 1 kulero de mielo kaj de butero. Pro tio, la bovaĵo kun rostita aspektas frandaj krusto. La viando ankaŭ aldoni du specoj de saŭco - fiŝo kaj sojfabo.
3. Senŝeligis ajlo, la duonon de la zingibro radiko kaj varma pipro grind.
4. Varmigu la paton, verŝante iom de oleo en ĝi. Unua fry zingibro kaj ajlo. Post kelkaj minutoj meti varman pipron.
5. Estas tempo por sendi en pato bovaĵo. La unua 3-4 minutoj, friti la viandon super alta varmo. Dum tiu tempo, ĝi kaptus la ŝelo, kiu ne permesas la sukoj filtri eksteren. Metu fajron sur la mezumo. Fry kelkajn minutojn. Ni movi la pecojn de viando en bovlo. Ĝis ni forigu la viando flanken.
6. Antaŭ descongelado legomo miksaĵo verŝas en la kaserolon kie estis bovaĵo. Fry, subiranta meza varmo. Iam la legomoj akiri oran nuancon, aldonu al ĝi hakis petroselo.
7. Kio estas niaj proksimaj paŝoj? En pato kun sauteed legomoj metis kuiritan rizon. Sekva tavolo - bovaĵo pecojn. Miksu la ingrediencojn. Fry kelkajn minutojn. Elŝalti la fajro.
8. Ni kuiris rizon, karno kaj legomoj en la ĉina. Recepto kun foto montras kiel devus ideale aspekti ĉi pladon. Ĝi estas disvastigita sur la telerojn kaj ornamas per brancxojn de petroselo aŭ koriandro. Ni deziras reciproke Bonan apetiton!

Ĉina nudelojn kun legomoj: recepton kun kokido

Manĝaĵo aro:

• meza karoto;
• Ajlo - 4 najlo;
• sojsaŭco - 3 tablespoons sufiĉa. l.;
• 200 g da rizo nudeloj;
• akrega kapsiko en la formo de martelo (ne necesa);
• kokido brusto;
• Du papriko;
• preferataj spicoj.

Detalaj instrukcioj

Paŝo numeron 1. Ni procesante de karno de kokido. Ni apartigi lin de la ostoj. Tranĉu en mezgranda pecojn. Ni movi en bovlo. Aldoni la saŭco kaj alpremis ajlo en la ĝustan kvanton. La bovlo kun la enhavo metita sur la meza breto de la fridujo. Post 20 minutoj gat.

Paŝo nombro 2. Ni nudelojn. Iam la akvo en la kaserolon komencas simmer, ni ĵetu ĝin. Sezono kun salo. Datlimo por 5-7 minutoj. Ni movas la nudelojn en colador. Lavitaj per malvarma akvo. Doni troo fluida malplenigi.

Paŝo nombro 3. Precalentar la pato. Sendu en sian kokidon. Fry uzante butero.

Ŝtupo № 4. Lavu akvo el la krano kaj klara karoto kaj pipro. Trancxis ilin.

Paŝo numeron 5. Kiam la kokidon, kiu estas en la kaserolon, turni blanka, aldonu legomoj al ĝi. Amantoj de spicaj nutraĵoj povas ankaŭ meti guŝo de chiles.

Paŝo numero 6. Fermi la kaserolon kun kovrilo. Simmer la plado por 15 minutoj.

Paŝo numero 7. Ĝi restas meti rizo nudeloj kaj verŝi la ingrediencoj de saŭco de sojfabo. Simmer alia 10 minutoj, incendiis minimumo.

Paŝo № 8 Spread sur telerojn preta plado (kokido, nudeloj kaj legomoj en la ĉina). Estas malsamaj receptoj. Anstataŭ kokidon vi povas uzi bovaĵo, fiŝoj kaj malgrasaj porkaĵo partoj. La elekto estas via.

La tradicia recepto de legomoj en la ĉina

ingrediencoj:

• sésamo oleo - sufiĉa., 1 _TSP_.
• meza karoto;
• 200 g da freŝa fungoj kaj kudrilon (asparago) fabojn;
• zingibro radiko;
• rafinita oleo - 2 tbsp. l.;
• Dolĉa pipro - 1 pc.;
• sojsaŭco - por gustumi.

procezo de preparado

1. De kie ni komencu? Pipro sub kuranta akvo. Cut. Forigi interno vandoj kaj semoj. La pulpo estas adultigata pipro en maldikaj strioj.
2. Multaj kompari pladoj kiel kuiraĵoj kaj legomoj rusa ĉina. La receptoj ili ne diferencas multe. Ĉu tio estas ĉina dommastrinoj provas uzi la karoto pli ol la aliaj legomoj. Ni vivas en Rusio. Sekve, ni havas variadon de ĉina pladojn. Prenu karoto, lavu ĝin kaj trancxis en strioj.
3. Nun, procesita agarikoj. Ili devus esti lavitaj, purigita de skombroj kaj ŝelo. Ni rekomendas agarikoj tranĉita en tranĉaĵoj.
4. Kion fari kun judaj verdoj? Detondu la finoj, kaj dividas ĝin en malgrandajn pecojn.
5. Precalentar la pato kun dika fundo. Metu la dispremita ajlo kaj hakis zingibron. Fry, uzante rafinita oleo. Tiu procezo daŭris malpli ol 1 minuto.
6. En Ĉinio estas multaj legomo receptoj. Ni proponas vian propran version. Unue, legomoj estas kuiritaj uzante alta varmo. Due, per la frekvenco de 60 sekundoj. estas necese skui la pato, ĵetante lia enhavo. Unua fritita karotoj. Ankaŭ ekzistas la fungoj, tranĉaĵoj de dolĉa pipro kaj faboj. Kiam ĉiuj ingrediencoj estos en la pato, friti ilin dum 2 minutoj. Pour sésamo oleo kaj saŭco de sojfabo. Miksu pladon. Servu al la tablo en granda kaj bela pladon.

Konklude

Nun vi povas facile prepari legomojn en la ĉina. Receptoj, ni priskribis, estas taŭga por la militistaro kun malsama kulinara sperto. Vi bezonas - estas sekvi la instrukcioj.