Ĉerizo pruno marmelado: kulinara malkovro por desertoj

Ĉerizo pruno marmelado estas nekomparebla, modere dolĉa gusto. Multaj dommastrinoj amas kuiri ĉi tiu produkto bulkoj, bulkoj kaj kukoj. Sed se stokita ĝis bakanta bankoj ricevos infanaj manetoj, via familio povus halti desertoj. Tial kaŝi marmeladon de ĉerizo prunoj, rikoltitaj en vintro, en kvieta loko, prefere for de la infanaj okuloj. Sed kiel kuiri ĉi pladon, ni priskribas en ĉi tiu artikolo.

Teknologie komplika procezo

Ne estas necese nei ke la marmeladon kuirado - prefere laborema procezo. Vi devas provizi la tempo, pacienco kaj iom da peno. Tamen, la rezulto superos ĉiujn atendojn. Se vi faras ĝin ĝuste en la pordo vi havos belan, noblan sukceno ĉerizo pruno marmelado. Recepto kun foto ni daŭrigos. La consistencia de la telerojn sur la produktado devus aspekti marmelado.

Kiuj estas la ingrediencoj necesaj por kuirado

Do, por la preparado de inigualable deserto, ni bezonas la sekvajn komponantojn:

• flavaj prunoj - 1 kg,
• sukero - 1 kg;
• akvo - 200 ml.

Se vi havas multe da ĉerizo pruno, vi povas sekure pliigi la proporcion de la duono aŭ la dua. Rigardante tra la listo de produktoj, la gastigantino demandis, perpleksa, sed kio, fakte, estas la malfacilaĵo? Tamen, la plej "interesaj" atendas vin ekde la komenco, en la stadio de procesante la frukto. Jam de ĉerizo pruno bongustega siavice nur en la okazaĵo ke se vi forigas ĉiun frukton puton kaj forigi feloj. Malgraŭ tio, ke pruno apartenas al la genro de pruno, osto ne komprenas tiel facile, kaj por forigi la "interna" havos iom boli for. Provu elekti nur maturajn fruktojn, ĝi dependas de la gusto kvalito de manĝaĵo produktado. Sed sub-norma fruktoj povas esti uzata.

Preparu la fruktoj

Por komenci pruno necese ordigi, lavi kaj faldi en la emajlo baseno. La ujo, aldonu iom da akvo kaj loko sur malgranda fajro, alporti al sxvelajxon, kaj ne forgesu moviĝis. Fruktoj estas kuiritaj rapide, do vide taksi preteco. Nun estas tempo liberigi la amaso de ostoj. Por fari tion, preni kribrilo kun malgrandaj truoj, metis ĝin sur profunda pato kaj klini al pruno, kune kun suko. Froti la rezultanta maso manojn tiel ke la pulpo estas movita preter la ekrano kaj formis frukton puré, lanuga kaj tre sabrosa. Ĝi restas por ĵeti la ŝtonon kaj kuko, kaj la rezultanta maso denove surmetis fajro.

Ĉerizo pruno marmelado seedless: la kuirado procezo

Tuj aldoni multe da sukero en fruktoj kaj milde moviĝis kun ligna kulero. Metu la bierfarejo nur malrapida fajro, alie vi riskos difekti la produkto. Dum la marmeladon estas kuirita, ne for de ĝi dum minuto kaj moviĝis la tutan tempon, estas ĉiuokaze ne brulas plu. Aperis sur la surfaco de la ŝaŭmo devas tuj forigitaj. Tuj kiam vi vidas, ke la marmeladon de ĉerizo prunoj Uvarov kaj forte dikigita, tiam estas tempo por eltiri ĝin de la varmego. Shift en steriligitaj kruĉoj preta manĝo devas esti servita varma. Nun bonodora sukceno marmeladon povas ruliĝis supren, lasu ĝin malvarmeta kaj metita en malvarma loko.

Ĉerizo pruno marmelado: recepton kun cinamo

Tradicie, oni kutimas uzi por preparojn por la vintro pruno flava. Tamen, en naturo, estas kelkaj specioj de ĉi tiu arbo. Krome, la marmeladon de ruĝa ĉerizo pruno por multaj kuiristoj prezentos malfermo. Ekde la frukto malgranda sufiĉa por purigi ilin de la osto bona tiel, kiel ni atentigis en la unua recepto, por kribrilo. Sed se vi posedas maldika kaj akra tranĉilo al perfekteco, vi povas provi tranĉi osto, kune kun la apuda pulpo. Se vi prenas 1 kg de fruktoj, post la forigo de ĉiuj nenecesaj, vi devus akiri proksimume 600 gramojn de la produkto. Kaj nun anonci la plena listo de la necesaj ingrediencoj:

• alycha ruĝa (interbataligita) - 600 g;
• sukero - 200 g;
• cinamo - 1 bastono.

procezo de preparado

Prenu kaserolon kun dika fundo kaj meti la procesita fruktoj kaj sukero, kaj meti sur cinamo bastono. Meti la sitelon sur meza varmo kaj, efikantaj regule, alportu al sxvelajxon. Tiam redukti varmego kaj simmer, sencxese vigligi, ne forgesante forigi la ŝaŭmo. Tiu estas por certigi ke la finita produkto ne estis subjekto al acidiĝo dum stokado en la vintro. Cetere, krom volvis proteinojn, diversaj polvo povas ĉeesti en la ŝaŭmo. Tial ĝi estas akceptita kaj forigita.

Ĉerizo pruno marmelado recepto estas vi povas vidi, devas kuiri dum longa tempo, proksimume 45 minutojn. Sed ĝi ne malpermesas, la vidaj pritakso procezo. Tiel, la consistencia de marmelado devus esti dika kaj densa, kaj la ŝaŭmo jam ĉesus formi ĉirkaŭ la randoj de la kaserolon, irante nur en la centro. Se via kuirejo havas kuirado termometro esti certa ke vi povas uzi kaj ĉi aparato. Se la marmeladon de ĉerizo prunoj, la recepton de kiu ni nun provizanta vin, preta, la termometro donos 104 gradoj.

La fina stadio

Nun vi povas eltiri de la finitaj plado cinamo bastono kaj tuj varmege verŝi la marmeladon per preparita steriligitaj kruĉoj. Ruliĝi supren ujo palpebroj kaj turni ilin renverse sur kuirejo mantukon. Ankaŭ, ĝis malvarmeta, vi povas kovri la bankoj havas du aŭ tri kuirejo mantukoj aŭ maldika kovrilo. Taro turnita al ĝia normala pozicio post la kompleta malvarmigo. Tia marmeladon pruno seedless eblas stokitaj ĝis ses monatoj en ŝrankon aŭ iu ajn alia loko havanta temperaturon medio. Kaj post ĉi tiu periodo elspiras la bankoj povas esti forigita en malvarma loko. Krom se, kompreneble, ĝis tiu punkto vi ne manĝas deserton.

interesaj faktoj

Alycha rilatas al produktoj dietéticos pro malalta sukero enhavo en la fruktoj. Tial multaj homoj ne ŝatas manĝi ĉi frukto en ĝia kruda formo, supozante ke ili estas tro acida. La flava ĉerizo prunoj granda ascórbico acido, kaj la ruĝa kaj blua pli pectina estas enhavita tie kaj taninos. Tio signifas ke marmeladon de ĉerizo prunoj ruĝa densa multe pli rapide kaj postulas malpli sukero.