La unika fiŝo sabrefish: Bongusta retseptik por la ferioj

Komerca fiŝo sabrefish vivas en dolĉa akvo riveroj, rezervujoj kaj lagoj. Ankaŭ lia natura vivmedio estas la loĝejo Maro (Caspio, Aral, Balta, Nigra) ajna saleco - fiŝo senpretenda kaj adaptebla en preskaŭ ajna medio. La plej multnombraj duone anadromous fiŝoj instruado en Ladoga, Onega lagoj.

Nuntempe, la nombro de ĉi tiu tipo de fiŝoj malpliiĝis konsiderinde, kaj en iuj regionoj (Chelkar lago, rivero Dnepro, Seversky Donets) estas malpermesite kapti. En ĉi tiuj areoj, la fiŝo estas protektita de leĝo. Sabrefish en malsama formo al la karpo familio. Ŝia korpo estas plata kaj plilongigita, simila al malvarma armilo - glavo. Anglers amas ŝin ĉasi, ĉar la procezo estas tre facile kapti - fiŝo sabrefish rapidan mordon sur vermo. Ŝi estas amata de gourmets pro ĝia nutra valoro kaj speciala gusto.

utilaj propraĵoj

La karno de la fiŝo estas milda, milda, dolĉa, havas agrablan guston kaj mirinda gusto. La sola malavantaĝo - la ĉeesto de granda nombro da malgrandaj ostoj. Malgraŭ tiu malgranda miskompreno, multaj el ĝia uzo en nutraĵoj kiel la fiŝoj sabrefish tre utila por la organismo. En ŝia granda enhavo de vitaminoj, mikro kaj makro elementoj:

- Zinko - plibonigas harojn kresko, respondecas pri la kondiĉo de la centra nervoza sistemo;

- fluoro - estas implikita en la formado de osto kaj Dentino;

- nikelo - faciligas ĝusta formado kaj kresko de la ĉeloj;

- molibdeno - respondeca de la kresko kaj procezoj metabólicos, ankaŭ eligas acida úrico.

Sabrefish permesis doni eĉ malgrandaj infanoj, ĉar ĝi estas hypoallergenic. Sabrefish - fiŝo (bildoj ligita), sola en lia nutra valoro. Lia karno estas multajn proteinojn kaj malgranda kvanto de graso. Por via informo: la plej dika sabrefish vivojn en la maro de Azov kaj la Dono Rivero, kaj malalta-dika - en la Kaspia Maro.

Kiel uzi?

Antaŭ vi kuiri ĝin, vi devas forigi la internajxoj, naĝiloj kaj klara de skvamoj. Fiŝoj sabrefish bongusta akiris kremo saŭco, bakita en forno aŭ fritita en pano rallado. Wuhu de ĉi tiu tipo de fiŝoj ne bolas kiel supo ne estas tre bongusta, supo uzata por viando de aliaj specioj. En multaj regionoj kaj landoj ĝi vyalyat. Viando sekigitaj fiŝoj estas tre sukaj, malalta-dika, granda biero.

Antaŭ malglatan sabrefish dismetinta, sed ne purigis de skaloj. Tiam ĝi estas metita en la finita peklakvo, premi malsupren sur iu pezo kaj lasi al marinate dum 15 horoj. Sabrefish bone kun ajna saŭco kaj legomoj. Bongusta pladojn de fiŝoj produktitaj en la forno kaj profunda-fritita. aldoni zingibro, citrono suko kaj ajlo aldoni gusto gustumi.

Manteloj fiŝoj sabrefish: recepton

Produktoj: funton fiŝoj, karotoj, melongenoj (2 Pc-oj.), 3 ovojn, 20 g de gelateno, salo gusto kaj de anizo citrono.

Fiŝoj boli en saleta akvo dum 20 minutoj Melongeno purigis, haki maldikaj rondoj, iomete prisalivaem kaj frititaj ambaŭflanke. Karotoj kun ovoj por kuiri.

Gelateno verŝi malvarman akvon kaj fandi super malalta varmego (en akvo bano).

Klara ovojn - la yemas disigita de blankuloj kaj frotu aparte. Simile ni procedi kun karotoj.

Bolas fiŝoj estas disigebla de la ostoj kaj haŭto, ektranĉi telerojn (kiel ĝi volas). Prenu profundan rondan bovlo / plado formon kaj formon. Unua kuŝis frotis proteinojn plua melongenoj, la sekva tavolo - la fiŝoj tiam karotoj, denove yemas kaj la fina tavolo estos sabrefish. Plenigu preskaŭ finis pladon kun fandita gelateno, ornami kun tranĉaĵoj de citrono kaj herboj. Ni lasas en la fridujo por duonhoro. Ĝi rezultas mirinda aspic. Gustumi pladoj - Yum!