La recepto de betulo suko - sanaj kaj tastier trinkaĵon

Hodiaŭ ekzistas vera eksplodo en la mola trinkaĵoj merkato. Multaj vendistoj proponas varion de produktoj, kiu malsamas en gusto kaj unika aromo. Ili ne nur povos rapide estingi la soifon, sed eĉ donas homo forton kaj energion. Estas notinde, ke en ĉiuj ĝiaj diverseco kaj ĉiuj ĝiaj pozitivaj kvalitoj, trinkaĵoj proponis en vendejoj hodiaŭ plejparte ne estas tre bona por sano. La fakto, ke la produktantoj en la persekutado de profito, provu pliigi la breto vivo de siaj produktoj, aldonante conservantes en ili. Krome, la uzo de naturaj ingrediencoj - colorantes kaj aromoj estas ne tro konsilinda de la vidpunkto de la fina kosto de ajna produkto, kaj tio kaŭzas la enkonduko de la trinkaĵon sinteza kemia komponantojn.

Alia afero sukoj - devenas de naturaj produktoj, ili ne estas nur povis doni la plezuron manĝado, sed ankaŭ doni vian korpon de ampleksa gamo de vitaminoj kaj mineraloj, tial estas necese subteni homan sanon. Tio estas aparte vera betulo suko - trinkaĵo kiu estis uzata kiel medicino ekde antikvaj tempoj. Multaj memoras la guston, sed ne scias la recepton por betulo suko, kaj li ne estas tiel komplikita kiel ĝi povus aspekti unuavide.

Do, la recepton de betulo suko inkludas plurajn etapojn. Unue, ĝi estas rikoltanta betulo suko. Harvesting efektivigas en frua printempo, kiam la folioj sur la arboj ankoraŭ ne floras. Ni notu, ke la malplenan devus esti efektivigita nur en ekologie puraj areoj, for de vojoj kaj industriaj instalaĵoj. Krome, por produkti betulo suko, taŭga nur maturaj arboj kun dika trunkoj - en ĉi tiu kazo, la suko rendimento pli, kaj la arbo estas malkovrita al malpli damaĝo.

Boranta truoj aŭ arboŝelo podrubyvat bona alta, ne la lando mem. En ĉi tiu kazo, la rezultanta suko esti pli dolĉa kaj bonodora, tamen en ĉi tiu kazo ĝi akiros pli malgranda nombro. Krom la malalta pozicio tiri supren, kaŭzante pli damaĝas betulo. Post la truoj estas boritaj aŭ farita podrubit, ili enigita tubon aŭ lotochek lignaj, tiel ke gutante suko dropwise en etenditaj aŭ pendantan ujo. Jen tia simpla recepto por betulo suko, aŭ pli ĝuste lia billet. Ne forgesu trakti la arbo post la halto fugoj de suko - trafi en la malfermo de ligna kejlo, kaj ankaŭ kovri la difektita surfaco de la ligno kun argilo.

Plue, la sekva stadio - konservadon de betulo suko. Estas klare, ke la recepton de betulo suko sencon, la finita produkto devus esti stokita por kiel longe kiel ebla. Canning betulo suko estas facile farita en la hejmo. Por fari tion, verŝi sukon en poto, aldoni la sukero kaj acida cítrico, kaj poste la suko alportita al absceso kaj sukero estas solvita. Post tio, la suko varma filtrita kaj verŝis en boteloj. corked botelon kaj aĝo en plena steriligante akvotemperaturo de 90 gradoj por 15 minutoj.

Ekzistas unu pli recepton por betulo suko, implikante fermentado. Freŝa suko estas filtrita tra cheesecloth kaj sen aldonaĵoj estas sur pura bareloj aŭ grandaj vitraj boteloj. Post kusxiginte kapablo estis fermita kaj sendis en malvarma, malluma loko. Post kelkaj tagoj por komenci la fermentado kaj la suko akiros acida gusto, kaj ankaŭ por iĝi pli nuba. En ĉi tiu stato, la suko povas esti stokita ĝis la mezo de somero.

Ni esperas, ke betulo suko via ĝuo!