La plej bongusta agarikoj: recepton

Kun la komenco de aŭtuno dommastrinoj komenci prepari sezona teleroj de legomoj kaj freŝaj fungoj. Ili ankaŭ faras preparojn por la vintro, ruliĝante en vitra bokaloj arbaro donacojn. Kaj hodiaŭ ni volas diri al vi kiel fari la plej bongusta agarikoj, kaj ankaŭ dividi kelkaj sekretojn de ilia preparado.

Marinado Fungoj "Rapida"

Por ĉi pladon deca ne nur sovaĝaj fungoj, sed la fungoj kiuj vi trovas en ajna superbazaro.

ingrediencoj:

• Eta agarikoj - unu kilogramon.
• Akvo - la duono taso.
• Vinagro - triono de la vitro.
• Carnation - kvin burĝonojn.
• Nigra pipro - Dek pizoj.
• Laŭro - du pecojn.
• Salo - kulero.
• Sugar - unu cucharadita.

Kiel kuiri la plej bongusta marinita agarikoj:

• Rinse, movi kaj purigi la fungoj.
• Preparu la adobo. Por ĉi verŝi en la kaldronon akvo, vinagro, kaj metinte salo, sukero kaj aromaĵoj.
• Metu la pladojn sur la forno kaj alporti la adobo al sxvelajxon.
• Aldoni la fungoj kaj kuiri ilin dum 20 minutoj.
• Kiam la specifita tempo, estas necese rapide malvarmigi la enhavo de la poto. Por fari tion, vi povas meti la telerojn en baseno de malvarma akvo.
• Malvarmiĝis agarikoj trapasi al banko kaj sendi en la fridujo.

En du horoj vi povas plenigi per dolĉaĵoj oleo kaj cepojn, tiam servu. La fridujo povas stari tiaj fungoj dum proksimume monato. Uzu ilin kiel aperitivo aŭ kiel ingredienco por elkore salato.

La plej bongusta marinita agarikoj vintre

Se vi estas fanatika subtenanto de "kvieta ĉasi", certigu vin uzi nian recepton. Kun ĝi, vi povas prepari por la vintro agarikoj, butero agarikoj, boletus kaj aliaj arbaraj riĉeco.

La rajto produktoj:

• Ajna forta sovaĝaj agarikoj (sen vermo truoj) - unu kilogramon.
• Unu kaj duono tasoj de akvo.
• Du kuleroj de salo.
• 70 ml de acida acético (30%).
• Tri kuleretojn de salo.
• 15 pizoj de nigra pipro kaj bonodora 10.
• Golfeto folio.
• Du cepojn.

Plue, ni proponas la plej bongusta marinita agarikoj recepton:

• Lavu agarikoj, movi kaj tranĉita, se ili estas grandaj. Poste kuiri ilin en malgranda kvanto de akvo dum kvin aŭ dek minutoj.
• Poste, verŝi en alian kaserolon kaj duono tasojn da akvo, metas la pipro kaj hakis cepon ringoj. Kuiru akvo kaj aldoni vinagro.
• Metu la fungojn en la adobo kaj kuiri ilin por alia kvin minutoj.
• Preparu la kruĉoj, metis ilin pretaj agarikoj kaj plenigi ilin per filtrita adobo.

Ruliĝi supren la bankoj kaj metis ilin en stokado en malhela loko.

marinita agarikoj

Kiuj estas la plej bongusta agarikoj? Kompreneble, blanka! Se vi hazarde dial en la arbaro boletus korbo forta, tiam kuiri ilin laŭ nia recepto.

produktoj:

• Al kilogramon de blanka fungoj.
• Unu cepo.
• 60 ml de vinagro (6%).
• 200 ml de akvo.
• Cucharadita pipro (pizoj).
• Kvar laŭro folio.
• Kvar pizoj allspice.
• Kvar kampan sekigitaj najlo.
• Unu cucharadita de salo.

Do, prepari la plej bongusta marinita agarikoj:

• Fungoj, lavi kaj rinse. Se ili estas malgrandaj, uzas ilin tutaj. Se granda, tiam tranĉi en tranĉaĵoj.
• Metu la pretigis agarikoj en poto kaj plenigu ilin duono glason da akvo. Kuiru akvo kaj poste iom post iom redukti la hejtado.
• Dek kvin minutoj poste disfaldi fungoj en colador kaj la buljono, aldonu salon, spicoj kaj golfeto folio.
• Refoje venigu la enhavon de la pato por kuiri. Post tio forigi la kulero lafo folio kaj verŝi la vinagro.
• Reiri la fungoj en la adobo kaj kuiri ilin por alia dek minutoj, ne forgesante forigi la ŝaŭmo aperis.
• Cepo senŝeligi kaj tranĉita en ringoj.
• Brogi per bolanta akvo pura vitro poto kaj loko en la fundo de la cepo ringoj.

Preta agarikoj Metu en la preta plado, kovrita kun la adobo kaj plug la kovrilo. Kiam la adobo malvarmiĝi, fungoj povas esti metita en stokado en la fridujo.

Fungo fraji Fungo. La plej bongusta recepton

Por ĉi pladon vi povas preni diversajn sovaĝajn fungojn. Granda manĝeti dum vintra festeno preparita de tiaj produktoj;

• Unu kaj duono kilogramoj de bruna ĉapo boletus kaj tremolo agarikoj.
• Unu karoto.
• Du cepojn.
• Du tomatoj.
• 300 ml de oleo vegetalo.

ovojn recepto estas havebla ĉi tie:

• Preparu por procesante agarikoj, tranĉi ilin kaj boli en salita akvo dum proksimume horo.
• Post tio, la pecoj denove hakas per tranĉilo kaj sendi ĝin al la pato, ne forgesu verŝu en ĝin iom pli vegetala oleo. Friti la agarikoj bezonas alian horon.
• Sur alia pato fritas la rallado karoto, fajne hakita cepo kaj tomatoj, antaŭe liberaj de la haŭto.
• Konekti la produktoj en pato kaj kuiri ilin kune por iom da tempo.
• Steriligi vitra bokaloj kaj meti ilin en la fungo frajo. Poste ĉapoj fermi ilin, turnas ĝin supron malsupren kaj malvarmeta.

Snack vi povas provi kelkajn tagojn aŭ lasi ĝin stokita en malvarma loko ĝis la vintro. Tuj, ni montros al vi kiel prepari salatojn dum la vintro kun fungoj. La plej bongusta manĝetoj vi povos proponi gastoj dum la Kristnasko ferioj aŭ amika festeno.

Fungo salato kun legomoj

Simpla plado por la ferioj tablo, ni preparos el tiuj produktoj:

• Unu kaj duono kilogramoj de kuirita fungoj.
• Duona kilogramo de brasiko.
• 500 gramoj de cepo.
• 500 gramoj de karotoj.
• Unu glason da tomatosaŭco.
• 400 ml de oleo vegetalo.
• 50 gramoj de vinagro, sukero kaj salo.
• Spicoj.

Kiel kuiri la plej bongusta salato kun fungoj? Aperitivo recepto povas trovi sube:

• Bolas agarikoj tranĉita en grandaj pecoj.
• Lavu kaj purigi la legomoj. Karotoj krado, donita la cepo kaj fajne shred la brasiko.
• Metu la pretigis nutraĵoj (krom brasiko) en pato kun densa malsupro kaj kuiri ilin, ne forgesante vigligi por duonhoro.
• Fine, aldonu al ĝi salo, sukero kaj tomato pasto. Cook fungoj kaj legomoj por alia kvin minutoj.
• Metu la brasiko, redukti varmego al malalta kaj kuiri manĝaĵon por 40 minutoj.
• Kiam la tempo estas supren, aldonu la vinagron en kaserolo kaj spicoj.

Aranĝu salato sur procesis bankoj, ruliĝi ilin, turnas kaj enpaki kovrilo. La venontan tagon, forigi la agarikoj por stokado en taŭga malvarmeta loko.

Fungo solyanka por vintro

Ĉi salato iras perfekte sub la boligitaj terpomoj kaj glason de drinkajxo. Do pretigi anticipe de:

• Du kilogramoj kuirita fungoj (blanka boletuses aŭ tremolo agarikoj).
• Unu kilogramo da karotoj.
• Du kilogramoj de freŝaj tomatoj.
• Unu kilogramo de cepo.
• Du kilogramoj de brasiko.
• 100 gramoj de salo.
• 200 gramoj de sukero.
• 300 gramoj de vegetala oleo.
• 100 gramoj de 9% vinagro.
• Duona cucharadita de pipro.

salato recepton:

• Fungoj, tranĉita en tranĉaĵoj kaj kuiri ĝis mola.
• Senŝeligis cepojn kaj ĵetkuboj tomatoj, karotoj kradon, hakas la brasiko maldike.
• Pour vegetaĵa oleo en granda poto kaj mergi la legomoj (sen brasiko).
• Simmer produktoj proksimume 40 minutojn, kaj poste aldoni ilin al la brasiko. Legomoj kun salo kaj sezono kun spicoj.
• Post alia 40 minutoj, metis ilin agarikoj kaj verŝi la vinagro.
• Transfer miksaĵo en steriligitaj kruĉoj kvarono da horo, kaj fermas sian palpebrojn.

Kiam la salato malvarmigi tute kaj sendi ĝin al la vendejo en malluma kaj malvarma loko.

Fungoj en acida kremo

Ĉi klasika recepto devas esti mane unu la gastigantino.

La komponado de pladoj:

• 500 gramoj de fungoj.
• Kulero de butero.
• Unu cepo.
• Al kulero de oleo de olivo.
• Tri najlo de ajlo.
• Salo kaj pipro al gusto.
• Unu kulero de blanka faruno.
• Kvarono tason de acida kremo.
• 150 gramoj de la rallado fromaĝo.

Kiel kuiri la plej bongusta agarikoj? Foto kaj recepton povas trovi ĉi tie:

• Metu la paton sur la fajron, fandi la buteron en ĝi, kaj olivan oleon.
• Tranĉaĵo la fungojn kaj friti arbitre.
• Post kelkaj minutoj, aldoni al ĝi la cepo kaj ajlo.
• Kiam la agarikoj estas malfortaj, kaj la troo likva vaporiĝi, sezono kun pipro kaj salo produktoj.
• Sour kremo miksita kun faruno kaj verŝi ĝin en la kaserolon. Hejti la plado kelkajn minutojn kaj forigi el varmo.
• Precalentar la forno.
• Metu la plado en la formo, aspergu per fromaĝo kaj baku en la forno, sendu la sekvajn 20 minutoj.

Preta agarikoj iom malvarmeta, aspergu per hakita herboj kaj servi.

plenigita fungoj

Originala startigilo aspektos granda sur la ferio tablo. Ĉar vi bezonos:

• Kulero de butero.
• 200 gramoj de kolbaso.
• 450 gramoj de fungoj.
• Kvarono tason de avelo.
• Du najlo de ajlo.
• Unu chayotes.
• Cucharadita romero.
• Pipro kaj salo al la gusto.
• Unu ovo.
• Kulero de pano panpecetoj.

La plej bongusta agarikoj estas preparitaj tiel:

• Kolbasoj tranĉi kaj friti.
• Malaperus de la Stipe kaj haku ilin per tranĉilo.
• Metu ilin en la kaserolon kune kun la hakita cepo, nuksoj kaj spicoj. Salo kaj pipro plenigaĵo.
• Metu la plenigaĵo en la finita plado, miksi ĝin kun pano rallado kaj ovo batita.
• Metu ĉapoj sur cocción folio, la metita papero cocción. Salo ilin kaj aspergu per pipro.
• Meti kulero de plenigi la centron de ĉiu ĉapo.

Bake ĝis kuirita manĝeti en la precalentado forno. Antaŭ utili, aspergu per romero plenigita fungoj.

Bakita patkukojn kun fungoj kaj kokido

Tiu delikata plado nur degelas en via buŝo. Preparu la sekvajn produktojn por li:

• Maldika patkukojn (ili devas baki anticipe).
• 800 gramoj de kokido.
• 300 gramoj de iu fungo.
• Unu cepo.
• 350 gramoj de acida kremo.
• Freŝaj legomoj.
• 30 gramoj de fromaĝo.
• Du yemas.

Kuiri la plej bongusta agarikoj:

• Bolas fileon malmunti la fibroj, kaj fajne haki la fungoj kaj aspergu ilin per citrona suko.
• Cepo senŝeligi kaj tranĉita en duonon ringoj. Fry en vegetala oleo kaj poste aldoni al la kaserolo agarikoj.
• Kiam la troo fluida estas evaporado, versxu 150 g de kremo, metis la faruno, salo kaj pipro.
• Miksaĵo plenigaĵo preparas kun hakita herboj kaj kokido.
• En la centro de ĉiu krespo metis la preta miksaĵo kaj faldi iliajn listojn. Meti la malplenan en bakado plado kun altaj flankoj.
• Por plenigi konekti la ceteraj acida kremo, ovoflavon kaj rallado fromaĝo.

Baki en forno pladon de ĉirkaŭ 20 minutoj.

Puff kukvendejo kun fungoj

Originala aperitivo kuiris tre rapide kaj ĝuste kiam tuj malaperas de la tablo. Uzu por plenigi la plej bongusta agarikoj - fungoj, krasnogoloviki aŭ fungoj.

ingrediencoj:

• 500 gramoj de nubeto kukvendejo.
• 200 gramoj de kokido.
• 100 gramoj de fungoj.
• Unu cepo.
• 70 gramoj de fromaĝo.
• Majonezo.
• Verduloj.
• Sésamo.

Recepto tortoj estas tre simpla:

• Tranĉu pecoj de kokido, kaj tiam kuiri ĝin kaj muelu kun likvigilo.
• Fungoj kaj cepojn hakis, kaj poste friti ĝis kuirita en pato.
• Krado la fromaĝo sur fajna muskato, verda kotleton per tranĉilo.
• Miksu la pretaj ingrediencoj kaj aldoni al ĝi iom majonezo.
• Ruliĝi el la paston en maldika tavolo, metu la plenigita je la sama distanco. Ruliĝi la duan folion de pasto kaj meti ĝin sur la unua.
• Tranĉu kvadratita malplenan kaj manoj Pinch randoj.

Metu la patties sur cocción folio, brosu ĉiu kun acida kremo kaj aspergu per sezamosemoj. Baku en la forno trakti kvarono da horo.

Julien

La plej bongusta agarikoj eblas rezervita por la ferioj tablo.

ingrediencoj:

• 200 gramojn da freŝa fungoj.
• 200 gramoj de fromaĝo.
• 150 gramojn fumis lardo.
• Du cepojn.
• Vegetaĵa oleo.
• 150 g de kremo.

recepton:

• Tranĉu la agarikoj kaj cepojn en malgrandaj kuboj.
• Friti la hakita lardo en pato, tiam aldoni la pretaj nutraĵoj.
• Aldoni la salon kaj pipron.
• Krado fromaĝo, acida kremo, miksi kun unu glaso da akvo.
• Formoj por Julien brosu per oleo kaj meti ilin en la preta plenigaĵo.
• Plenigu ĉiu servado kun acida kremo kaj aspergu per rallado fromaĝo.

Baki la pladon en la forno ĝis kuirita.

konkludo

Ni certas, ke vi volas veni en oportuna la plej bongusta fungo receptoj, fotojn de kiuj ni metis en ĉi tiu artikolo. Uzu ilin ofte kaj fermi raduyte originalaj teleroj.