Kuiranta pomo cidro: la recepton de bona vino

Cidro aŭ pomo vino konata homaro dum longa tempo. La unua recepto por cidro de pomo suko estas asociita ekde antikva Egiptio. moderna klasika Teknologioj evoluigis en la kulinaraj tradicioj de Anglio, Francio kaj Hispanio. Kutime, nur trinkaĵon sen pasteurización kaj gisto diri ke ĉi tiu estas vera pomo cidro. La recepto estas tre permesas prepari la cidro domo, eĉ se la vino vi ne havas sperton. Do, rigardu kelkajn teknikojn.

Simpla recepto por pomo cidro

Vi bezonos sukaj kaj maturajn pomojn, estas plej bone kombini dolĉamaraj varioj. Ne lavu ilin tro proksime, nur forviŝi per seka tuko. Sur la haŭto de pomoj enhavas microorganismos kiu ludos la rolon de natura gisto. Tranĉu la kernon de la frukto kaj haki ili. Versxu en glason botelo aŭ vazo por ĉiu litro de malata aldonante pezon de cent gramojn da sukero kaj kelkaj sekvinberoj. Se la frukto ne estas suculentas, sur unu-al-unu, aldoni akvo. Surmetu la ujo kolo kaŭĉuko ganto, kiu blokas aliro al oksigeno kaj malhelpi agriando. Forigi por varman semajnon. Antaŭ tiu tempo, ganto devus meritas esti plena de gaso. Drain en pura ujo duone kuirita pomo cidro. Recepto sur ne malpli simpla: forigi la poto en la fridujo por kvar tagoj, kaj poste verŝi la trinkaĵon en alian botelon por ke la restaĵo de la malsupro de la bankoj ĝi ne ricevis. Ukuporte forte kaj stokas por gardas. Konservu tedaĵo de cidro jare.

Klasika pomo cidro

La recepto de tiu trinkaĵo iom pli komplika. Vi bezonos la acida sovaĝaj pomoj tia grado de matureco, kiam la frukto estas preskaŭ falas de la branĉoj. Elpremi la sukon de ili uzante Juicer, bagaso emisiones. Plenigu du trionoj de la suko vitra botelo kun akvo stampon. Akvo kaptilo malhelpas aeron penetri en la ujo, sed forigas ĝin de la karbona dioksido levitaj dum fermentado. Fakte, ĝi estas ordinara ĉapo aŭ konekti kun tubo kiu estas trempita en krucxon kun akvo, tiel ke por fari tian aparato povas esti sur sia propra. Forigi la botelo varmigi dum monato, poste singarde verŝi la suko en pura vazo ne verŝante amasigis en la fundo sedimento. Fermu la vazon kaj stokas dum pluraj monatoj en stokado. Temperaturo Stokado devus cidro esti ĉirkaŭ dek gradoj. Enboteligita cidro preta. Apple recepton, kiu estas konsiderita klasika, permesas stoki trinkaĵon ĝis tri jaroj. Konservu la botelo devas esti horizontala, forigante ilin en la fridujo.

Kion trinki pomo cidro?

Cidro recepton, ĝi estas ĝenerale rekomendita por trinki ŝin malvarmigis al dek du al dek kvar gradoj. Por plene malkaŝi lian guston, versxu en glason de alteco de proksimume unu metro, do trinku trinkoplenigis kun oksigeno kaj forigi troo karbona dioksido. La plej bona pladojn por inkludi cidro salikoko, fritita bovaĵo, patkukojn kaj fromaĝoj. En modera uzo la trinkaĵon havas adversajn efektojn sur la korpo kaj kaŭzas neniun postebrio.