Kiel elekti la moldava konjako?

Moldovan brando, populara en Rusio ekde sovetiaj tempoj, lerni ĉefe sur la karakteriza stampo. Ĝi montras blankan cikonion sur fono de belega aron da vinberoj kreskis sub la hela suno de Moldavio. Kiel elekti la moldava konjako? Tiu demando estas de intereso al multaj konsumantoj.

20 jarojn pli frue

Elektanta konjako, kelkaj homoj fidi la komuna opinio ke bona kvalito, ĉi tiu produkto povas esti nur la francan. Ne dubante ke la mastro Poitou-Charentes kaj de aliaj regionoj fora lando scipovas kuiri mirindan trinkaĵon goryachitelny prave ni omaĝas al la sovetia konjako faristo. Alkoholo bazita vinberoj ili produktis, kiu estas necesa, la fortikaĵo ne estis engaĝita!

Rusio komencis produkti kulminaĵo sur industria skalo en la du jardekoj antaŭ Francio. Shustov Cognac kaj Saradzhev (scias ke estis du produktantoj en antaŭ-revolucia Rusio - la kompanio "DZ Saradzhev" kaj "KL Shustov kaj Filoj") enregistrigis forte en la franca flanko kiam entreprenemaj eksterlandanoj emisiis patenton sur la vorto "konjako" (fr. konjako). Sed la trinkaĵon de Rusio pro manko de atento de conocedores neniam suferis.

La scienca bazo

Efektive, la mirindan donacon de memoroj persiste diras, antaŭ la Granda Oktobro Socialisma Revolucio, incitis la mondo en 1917, la plej bona kaj tre komuna en Eŭropo estis rusa konjako. Li estis amata kaj rekonita de ĉiuj, kiuj bonvolis "manĝi" minimume unufoje. Elektitaj intence ĉar gusto, aromo, agrablan ora koloro.

En tempoj ne tiel malproksima (Sovetio) fabriki bonajn vinberojn "kun steloj" estis metita sur scienca bazo. Buntajn "teknikajn kondiĉojn" ne - aliĝas al ŝtata normoj, evoluigita laŭ la striktaj kanonoj. Ekzemple, la Instituto de Biokemio de la Akademio de Sciencoj de Sovetunio, la Moldava Esploro Instituto de la manĝo industrio estis studante la flamiĝemaj komponaĵoj aromáticos konjako.

Por lerni kiel elekti la moldava brando, vi devas prezenti la procezo de fabrikado. El la seka blanka vino akiras por destilación brando alkoholon. Lasta metita en kverko barelo (se la tanko estas de malsama materialo, ĝi estas bezonata por ĉeesti kverko remachado). Riĉigita kun taninos, goryachitelny trinkaĵon akiras la karakteriza gusto kaj odoro.

Tiraspol "Kvint"

Unu el la konataj fabrikantoj de brandoj (cognacs) estas la Tiraspol Vino & Cognac Distillery KVINT. La kompanio estis fondita en 1897 (hodiaŭ estas parto de la "Sheriff" de la holdingo). La mallongigo signifas de "cognacs, vinoj kaj trinkaĵoj Tiraspol". En vendejo bretoj planto produktoj - ne estas maloftaj. Tiel ke la moldava konjako perdas antaŭe atingita konsumanto preferoj, estas elektita por bona kvalito kaj al racia prezo.

Elektinte devas memori ke la marko integras KVINT cognacs tri kategorioj: ordinara, vintage, kolektebla. Longtempa uzantoj recenzoj konfirmi ke en ĝia prezo kategorio ordinara (eltiraĵo - 3-5 jaroj) auxguras - "tre persona". Coloreando enhavo konservis boteloj iras de la koloron de malforta teo densa ambro. Kaj kvankam ili diras la gusto kaj koloro de kamaradoj tie, moldava brando, "Quint" elektita de multaj conocedores de cognacs.

Vintage kaj Collectible

Inter la vinjaro cognacs KVINT stari "Surprizo" kaj "Doina", farita laŭ formulo disvolvita en la 50-60-ies de Jarcento jarcento. Ili perfekte kongruis bukedon kun citrus notoj, facila por trinki, lasante agrabla postgusto de ĉokolado. Tio povas ankaŭ inkludi tiajn markojn kiel "Tiras" kaj "Nistru".

Kolekto cognacs havas sep nomojn: "Tiraspol", "Venko", "Suno", "Suvorov", "Cherneckii", "Datreveno" havas ekspozicion de almenaŭ 15 jaroj, "princo Wittgenstein" - 50 jaroj. Alkoholoj speciala envejecimiento procezo estas tre komplika, postulas specialajn kondiĉojn. Sed foodies montri: bukedon kaj gusto estas granda. Brilo sono vanilo notoj, moldava brando fariĝas aparte delikatan guston.

Cognac "Quint", "White Stork"

Kiu ne konas Moldovan brando? La nomoj en la aŭdienco. Unu el la plej venditaj markoj de konjako - "Blanka Cikonio". En 1979, la Registaro de la Moldava SSR cementis sian Balti planto. Tiam la produkto estas enboteligita kaj en aliaj plantoj. Post la liberigo de la respubliko de Sovetunio markon "White Stork" Mi registris la "Quint". Mark agnoskita kiel nacia heredaĵo de Moldavio.

Nuntempe, la moldova konjako "White Stork" - ordinara divin forto de 40% - estas produktata en Balti, Chisinau. Kompleksaj bukedon kun florales ombrojn nomita laŭ la blanka birdo protektanta: laŭ legendo, cikonioj portis en sieĝata fortikaĵo Moldovan vinberoj, savante tiel pereas de malsato kaj soifo de homoj, kaj tial iĝis simbolo de la produktado de vino en Moldavio.

Chisinau Vino kaj Konjako Planto (tia estis la nomo de la kompanio en 1959) multfoje reorganizita, renomita. Produktado Asocio "Aromo" estis en 1983. Jam en la 2000-aj jaroj ĝi fariĝis Akcia kompanio. Alta nivelo mastrumado kaj plenumo de internaciaj normoj certigitaj. Ne mirinde la fama Moldovan brando. "Blanka Cikonio" - ne estas escepto.

Aĉeti kun lerteco

Moldovan brandon en Moskvo oni povas aĉeti en finomita kaj ankaŭ en malgrandaj revendistaj fabrikvendejoj kaj ankaŭ tendencas online. Produktoj aprobita por vendo en la rusa merkato Rospotrebnadzor ( "Federacia Agentejo por Superrigardo de Konsumantoj Rajtoj Protektado kaj Homaj Bonstato").

Pro la riĉeco de proponoj, estas grave konsideri la elekto de alkoholo atente. La baza reguloj kiam aĉetanta:

1. Provu aĉeti alkoholon en specialigitaj vendejoj - tie en via peto al vi ĉiam prezenti registrita de kvalito.

2. Ĉiam specifi la lando de origino de konjako (Divina) kaj firmao.

3. Ne skimp sur sano - ĉiuokaze la prezo de altkvalitaj trinkaĵon povas esti 30-40 procentoj pli malalta ol la mezumo.

4. Memoru: la aĝo de konjako - estas la tempo, kiam li estis en kverko bareloj. Post enboteligita, la konjako por - ne "riĉeco".

5. Fortaj trinkaĵon oni vendas en plasto ujoj (nur glason!) - estas kemia reago kaj disiĝo en likva contaminantes. Etikedo: korko - ĉio devas esti senmanka (kontaktŝtopilo bone ŝraŭbita, de sub la etikedoj ne "likanta" gluo).

6. Kaj fine, en la akirita vi "likva ambro" ne estu turbiedad kaj sedimento. Amuzu butikumado!