Kuiranta itala Receptoj "pepperoni" - pico, kiu memoras Italio

Itala kuirarto estas tre bone konata ekster la lando kaj la regiono: kiu ne scias pri la fama pastoj, picoj kaj desertoj, kiuj estas vaste havebla en diversaj kafejoj kaj restoracioj, eĉ en la urbeto. La plejparto de la bongustaj pladoj oni povas kuiri hejme, kaj kvankam ili ofte postulas specialajn ingrediencojn, ke ni havas ankoraŭ rareza (ekzemple, la speciala ŝinko por saŭco "boloñesa" aŭ fromaĝo "mascarpone" por deserto "Tiramisu"), sed ili povas esti sukcese anstataŭis al tia.

Recepto "pepperoni" (pico kun mirinda gusto), jam uzante la nomon, ĝi implicas la ekziston de speciala speco de kolbaso pepperoni kun sukaj, fumis iomete saleta gusto. Sed ili povas esti sukcese anstataŭita de la kutima salami. Tiu plado - unu el la plej popularaj kaj amata ambaŭ hejme en Italio kaj en la mondo. Maldika ŝelo, kun gusto tranĉaĵoj de ĉorizo, olivoj, multaj fromaĝo kaj aromaj herboj ne lasos iu ajn indiferenta. Kaj definitive estos ĝuita de ĉiuj membroj de via familio.

Recepto "pepperoni" - pico kun delikata gusto - vi trovos poste en ĉi tiu artikolo. Sed memoru, ke tiu plado, kaj ankaŭ pri tia, estas tre alta energio valoro - 254 kcal po 100 gramoj de produkto (kaj fakte la mezumo pico pezas proksimume funton) kaj signifa kvanto de kolesterolo - ĝis 9,9 gramoj por 100 gramojn, do ĉiuj, kiuj tenas al dieto aŭ rigardante kalorioj via dieto, estas pli bone indulgi vin mem paro da bonodora kukaĵoj nur de tempo al tempo pecojn.

Detala pico recepton "pepperoni": prepari paston

Bazi la maldikaj kaj crispy, estas pli bone ne fidi revuo versio de la testo kaj fari viajn proprajn. Por fari tion vi bezonos:

- 1 taso disjxetas faruno;

- 2 _TSP_ seka feĉo;

- Artikolo 5. l. olivo aŭ vegetala oleo;

- iomete da akvo.

Feĉo solvi en akvo, kaj poste verŝis en disjxetas faruno. Stir bone, verŝi la tutan kvanton de oleo kaj aldoni la postulata kvanto de akvo, tiel ke finfine turnis la paston kiel dumplings - brila kaj elasta. Stir bone, tiam metis en varman lokon por 20-30 minutoj - dum kiuj devas veni. La finita pasto rulo bezonas ruliĝantaj pinglo en maldika tavolo, surmetis pato por bakado, antaŭ-ŝmiritaj bakado aŭ vatitaj (greaseproof) papero, kaj metis kolbasoj, fromaĝo kaj olivoj.

Recepto "pepperoni" (Pico kun bongusta kompletigoj)

Tradicie, ĉi tiu tipo de cocción vi bezonos:

- 200 g aŭ salami kolbaso pepperoni;
- 200 g de rallado fromaĝo;
- 25-30 pecoj de olivoj (nigra) interbataligita;
- Saŭco - 2-3 Arto. l. majonezo, keĉupo kaj saŭco de sojfabo;
- Herboj por senpolvigu - "Provencal herboj", origano, ktp

Kolbaso kaj la olivarbojn tranĉita en tranĉaĵoj, fromaĝo krado. Preparis la fundamento por la pico graso de la majonezo, keĉupo kaj saŭco de sojfabo, metis salami kaj olivojn, kaj tiam sur tre dika tavolo de fromaĝo saŭco, aspergu per herboj - tio estas pretaj "pepperoni". La pico estas bakita por 10-15 minutoj en precalentado forno ĉe 200-220 gradoj. Konsileto: Se vi amas spritaj, aldoni la recepton iomete de freŝa ruĝa varma paprikoj. Itala kuiristoj ja foje anstataŭis ilin kolbasoj. Ĉiuokaze, iam vi provu la pladon, vi ofte kuiras ĝin por via familio kaj la recepton "pepperoni" - pico, kiu memoras Italio, ne postulas ajnan specialan ingrediencoj, krom kolbasoj pepperoni, kio estas tute eble por anstataŭigi la salami.