Kokido Tabaka - unu el la plej popularaj teleroj

Eble tie malmultaj homoj, kiuj diras, ke ne plaĉas pladon nomata "Kokido tabako". Estas tre frandaj kaj bongusta manĝaĵo. Recepto por ĉi plado estas simpla kaj ĝi ne postulas grandan nombron da ingrediencoj. La plej grava trajto de lia preparado estas la ĉeesto de speciala kaserolon kun la premo. Sed eĉ se vi ne estas la posedanto de ĉi tiu miraklo kaseroloj, vi povas facile trovi eliron, uzante la rimedojn ĉe mano.

Por prepari la pladon "Kokido tabako", ni bezonas kadavro pesas ĉirkaŭ kilogramo. Kuiri kokidon por plua prilaborado. Ĝi bezonas esti lavitaj kaj sekigitaj uzante paperan mantukon. Tiam vi povas milde debatos la kadavro. Ni faras ĝin atente por ne damaĝi la delikata viando. Envolver la kokidon en celofano kaj repeler ĝin flanke martelo, kiu ne havas dentojn. Se juna birdo, simple knedu mane. Tiam ĝi devus esti bona disvastiĝo-aglo.

Nun eblas malprestiĝo de kokido kun salo kaj pipro neniun. Pli bona preni bonodora nigra pipro. Ankaux ajlo kaj pasas ĝin tra speciala gazetaro. Ĉi dispremita ajlo kaj froti la kokidon kadavro. Post ĉi tiu estas tuj preta por termika traktado. Junaj kokino ne postulas antaŭ-Peklado. Ajlo kaj spicoj en la kuirado procezo donos la viandon gustoj. Sed se vi havas tempon, metis la kadavro en fermita ujo en la fridujo dum kelkaj horoj.

La tempo venis por disvastigi la kokidon en speciala pato kun vegetala oleo kaj metis premon. Post 20-25 minutoj, okazos, vi devas malfermi la kovrilon kaj turni la kadavro. Fry sur la alia flanko de la sama tempo. En la okazaĵo ke ekzistas speciala pato, vi povas uzi ajnan varoj kiuj estas instalita sur la malantaŭa flanko de la renversita kovrilo.

Kuiri kokidon tabako por diversaj receptoj povas malsami de la ĉeesto de spicoj kaj adobo komponado. Jen la recepto de kokido preparado kun la origina saŭco. Unue vi devas prepari la adobo. Prenu ajlo kaj antaŭ-pura ĝin, elpremante tra la gazetaro en bovlo. Plue aldonante al ĝi ĉirkaŭ du tablespoons ĉiu tomato pasto. Nun ni devas verŝi la spicoj se dezirata, kaj aldoni suko de citrono. Ĉiuj ingrediencoj vi devas miksi bone. Ni flankenmetis la saŭco flanken kaj pluiru al la preparado de kokido.

Kadavro devas esti bone lavu gxin kaj poste sekigitaj kun papero mantukon. Plue, ni tranĉis tra la brusto kaj platigi. Vi povas rebati la kokidon kun martelo, sed tio devus esti farita singarde por ne damaĝi la viandon. Aŭ simple knedu per la manoj, por ke ĉiuj artikoj estas molaj. Tiam vi devas lubriki kokidon kuiritan adobo. Ni metis ĝin en malvarma loko dum kelkaj horoj.

Post la kokidon marinate, ni metis ĝin sur bone hejtita pato kun oleo vegetalo. Metu sur la kovrilo, sur kiu la pezo estas. Fry ambaŭflanke de ĉirkaŭ 20 minutoj. Zorgoj pri tio, ke sub la influo de la ŝarĝo de tabako kokidon malfresxigxis vane. Male, tiu plado estas sukoplena, kun bongusta fritita krusto. Tamen, vi devas certigi ke la kokido ne forbrulas.

Eblaj post rosti en kaserolo meti la kokidon en kupro ĉambron dum iom da tempo kaj eĉ ŝalti la "krado". Por ĉi tiu telero estas perfekta freŝaj legomoj kaj herboj.

La kokido en la rapiron estas ankaŭ unu el la ebloj kuiri kokidon tabako. Nur en ĉi tiu kazo ni ricevas ne estas tiel klara. Adobo prenas neniun. Lubrikas ilin preparita kadavro kaj aldoni ajnan spicoj gustumi. Ni metis la birdon sur la rapiron kaj zorge fermu ĝin. Ni sendas la kaserolon en la forno. Antaŭ la fino de kuirado, vi povas malfermi la rapiron al tabako kokidon ora. Se estas funkcio "Grill", do uzi ĝin por akiri belan krusto zolostistuyu.