Kokido supo kun saŭco - simplan recepton

Estas kuirejoj de diversaj popoloj pladoj kuirita tre simpla kaj facila, sed ke ilia gusto ne estas akiranta pli malbonan. Kokido supo kun saŭco - unu el tiuj pladoj. Ĝi ne postulas kompleksajn ingrediencoj kaj kuiri ŝin kapablas neniun gastigantino, eĉ ne tre spertas hejmo kuirado. Krome, kokidon saŭco, parto de, permesas multaj variadoj, do vi povas ĉiam porti la recepton estas io nova, lia. Nu, ni provu kuiri?

Braseado kokido kun saŭco. baza recepto

Ni bezonos: Kokido trunkoj, frotante salo, vegetala oleo, du meza karotoj, kelkaj cepojn, freŝa herboj - aron da bazilio, aron da petroselo, kelkaj tablespoons de faruno, kelkaj najlo de ajlo kaj spicoj por gustumi (la ĉefa afero - sen transiro). Kokido estas pli bone preni la vendejo (Broiler), ne tro multe. Kaj nepre provos ne aĉetas frostigita, kaj malvarma. Se kokidon kuiritaj kun saŭco estas preparita de la glaciiĝinta produkto, necesas komence al descongelar milde (ekz, ĉe ĉambra temperaturo en la kuirejo).

pardonema

1. Plene lavi la ĉefa produkto. Tranĉu la kadavro en neta iom blokoj (permesis akiraĵo jam tranĉis partojn, kiel kokso aŭ aliaj, sed estas speciale bongusta, kiam la blanka viando alternos kun ruĝa).
2. Metu la pretigis kokidon en granda pato kaj plenigi per akvo pura (ĉirkaŭ 2 litroj estus sufiĉa). Alportu al sxvelajxon, forigu la varmego kaj forigi la ŝaŭmo. Kuiri en pigraj pri horo.
3. En ĉi tiu epoko en pato en vegetala oleo (prefere olivan oleon por preni, sed eblas kaj kutime, sunfloro), friti la hakita cepo kaj karoto.
4. Kokido estas prenita for de la poto kaj ŝanĝi la kaldrono (por lia foresto eblas uzi profundan kaserolon kun altaj randoj). Ekzistas ankaŭ - kelkaj pisto (a reston en la kaserolon povas tiam esti uzata por supo) kaj frititaj en friti legomoj. Por legomoj, vi povas aldoni kulero de faruno kaj tomato pasto, spicoj kaj salo. Ne forgesu moviĝis. Kiel spicon, se vi ne certas, bonvolu uzi miksaĵo de kapsikoj, grundo, kiu estas nun populara. Nur rimarku ke ĝia membreco inkludis iom da salo - ne overdo la pladon. Tiu kokino viando saŭco donos ekstra jugosidad kaj suavidad.
5. Simmer 15 minutoj pli pezo en la malalta varmo (eblas pli: por kiu volas certigi ke la viando fandiĝis en la buŝo). Kokido supo kun saŭco estas preskaŭ preta.
6. Antaŭ la volemo aldoni la hakita herboj kaj ajlo. Elŝalti la fajron, kovri per kovrilo kaj donu la bierfarejo (15-20 minutoj).

Kiel alporti al la tablo?

Kokido supo kun saŭco servita sur la tablo kiel plene sendependa pladon. Kiel ornamas povas esti uzata kiel simpla cerealoj kiel rizo kaj tritiko faris crumbly. Vi povas servi kun puré terpomoj aŭ kuiri boligitaj terpomoj kaj salato per freŝa kukumo kaj brasiko - tre harmonia turnoj, kaj emfazas la gusto de kokido.

en multivarka

Braseado kokido kun saŭco en multivarka preparanta simpla. La ĉefa afero - la ĉeesto de la aparato en via kuirejo. Tuj, ni plenumi cxiujn preparan paŝojn kun la ingrediencoj (vidu baza recepto). En Multivarki bovlo versxu iom vegetala oleo kaj metis birdoj (por iu, provu uzi la brusto: ĝi rezultas tre milde). Friti ĝis duono en la "Hot" modon aŭ "Baking" (30 minutoj proksimume timer). Cepoj kaj karotoj administris post la procedo. Plenigu kulero tomato pasto, miksitaj kun la buljono aŭ akvo (aŭ freŝa tomato suko vitro) por ke la likva kovras preskaŭ viando. Simmer ĝis preta por alia duona horo. Bona flanko plado kuirita junaj terpomoj, vi povas prezenti salato de freŝaj legomoj kaj legomoj, veterana kun oleo de olivo kaj citrona suko. Ne forgesu pipro kaj verŝi super la kuirita saŭco ornamas.

Variadoj sur temo

La plej komuna variado estas anstataŭigi tomato pasto (se iu ne ŝatas tiun guston) sur la acida kremo. Akiri lerte blanka saŭco kun legomoj, kiu povas esti akvumis kun flanko pladon. Al kokino povas esti proponita kiel aparta plado, malavare Golfo kun multe de la miksaĵo, kiu estas konvena al trempu freŝan panon.