Kiel uzi cinamo bastonoj: konsiletoj, receptoj

Cinamo estas konsiderata unu el la plej malnovaj spicoj konata viro. Prapatroj uzis por fari trinkaĵojn, buljonoj, kaj multaj konataj pladoj, kiel ni daŭre aldonu al ilia culinary klopodoj. Neniu surprizo bongustega kukaĵoj, karesante la delikatan aromon de cinamo odoro, bonega kafo, varmiĝo mulled vino. Malgraŭ la abundeco de famaj teleroj, plej kuiristoj kutimas vidi la spico en la formo de martelo kaj ne ĉiuj scias kiel uzi cinamo bastonetoj en kuirado.

Homeland nekutima spicoj

Se ni konsideras la historiajn fontojn, eblas eltrovi kio estas konsiderita kiel la naskiĝloko de cinamo Sudorienta Azio, sed estas neniu garantio ke iu amomo kolektis en tiu regiono respondos al alta kvalito Poentaro. La plej bona produkto estas konsiderita spico, alportita de Srilanko. Dua-produktanta lando estas Hindio. Gravas atenti la loko, kie ili kolektis spico, ĉar la varoj de Indonezio, Birmo, Vjetnamio kaj Ĉinio estas ne nur konkurencas kun spicoj kreskis ĉefaj fabrikantoj, sed ankaŭ malutila al sano. En ĉi tiuj landoj aktive kultivi anstataŭaĵo cinamo - kasio se vi rigardos la ekstera, estas neeble distingi de la originalo la aromajxon kaj la diferenco en gusto troviĝas nur iu firme sperta en tiu afero. Vera cinamo neniam havas negativan efikon sur la korpo, sed en la kazo de kasio eblas - en la spicoj inkludas cumarina, kiu reduktas sango coagulación.

Kial uzi?

Antaŭ vi levu kuirado, vi devas zorge pripensi kiel uzi cinamo bastonoj en la kreo de kulinara ĉefverko. pli facila kaj pli rapida por bakado bakaĵo aĉeti teron spicoj pika versio, preskaŭ ĉiu moderna vendejo havas sur ĝia bretoj tiu produkto. La kafo estas ankaŭ eblas aldoni la polvo produkto. Se la celo kuiri koktelon aŭ teo, kie ĝi estas grava por transdoni ne nur la gusto, sed ankaŭ agrabla aspekto, pli bone aĉeti cinamo en bastonoj. Ĝi lasas ŝlima sedimento. Teo kun cinamo bastonoj ne nur originalaj, sed ankaŭ senfine bongusta.

Receptoj de iuj teleroj sugesti la ĉeesto de gustoj, spicoj lasita de la ĉeesto dum la kuirado procezo. La fina rezulto ne devus esti la spico en la pladon, kie spertaj kuiristoj kaj servis ekzemplo de kiel uzi cinamo bastonoj eliri de glueca situacio. Ili estas fritita en oleo vegetalo, kaj poste forĵetis, tiel konservante la guston de spicoj sen trovi ŝin en la komponantoj de nutraĵoj. La pulvoro tiel tiri jam ne funkcias.

Multfoje vi povas uzi cinamo bastono?

Multaj dommastrinoj demandas pri tio, ĉu oni povas uzi cinamo bastonoj plurfoje, aŭ ĵeti ilin tuj post la unua uzo? Tute dependas de persona prefero gastigantino. Se vi kuiri la suko, marmeladon aŭ aldoni cinamo en mulled vinon, ĉu, post la kompletigo de kuirado, vi povas sekure ricevi kaj uzi kelkajn fojojn. Sed ne forgesu, ke ĉiu tempo nova plado cinamo donos malpli gusto kaj gusto fariĝos malpli saturita. Opinio dommastrinoj, kolektigxis en kio la optimuma nombro por uzi bastonojn pika spicoj - tri fojojn.

Kiel mueli la cinamo?

Vivo prezentas multajn surprizojn veni al la vendejo por pulvoro de cinamo, vi ne povas trovi ĝin, sed por aĉeti la spico en la formo de bastonoj. Novulo kuiristoj povas scivoli kiel cinamo bastonoj uzitaj en la preparado de cocción? La respondo estas sufiĉe evidenta - la grind, sed ekzistas iu avertis kelkajn teknikajn kompleksecojn.

Krado de cinamo rallado ekstreme malfacila, provu fari ĝin en kafo Grinder aŭ likvigilo - ne estas bona ideo anstataŭ fajna polvo, vi ricevos grandaj kaj malregulaj pecoj. La ĝentila produktado estos sekigante lignon en seka pato kiu forigas troo humideco de ĝi, kial ĝi fariĝos fragila kaj agrabla aromo, por kiu la homo amita kaj amomo pliiĝos per plurfoje.

La dua paŝo estas meti la sekigita bastonojn en kriza pako kaj muelanta ĝin per ruliĝantaj pinglo, sed tiam ricevis pecoj povas esti muelitaj en kafo Grinder aŭ likvigilo. Ne necesas dispremi Tuj la tuta cinamo tutaj bastonojn reteni riĉeco de gusto en la tuta jaro, kaj la pulvoro estas nur duono de tiu periodo.

cinamo oleo

Nombro de esencaj oleoj uzata de viro en kosmetika aŭ finoj terapéuticos, hodiaŭ atingas grandegan valorojn. La oleo de cinamo ne estas populara. Ne gravas kion la pozitivaj kvalitoj de la ilo estas troigitaj, sed ĉar la plej multaj homoj sekvi la modon, kaj akiras nur diskonigita tendencoj. Historio konfirmas la fakto: en antikvaj tempoj, cinamo en alta peto, kaj la kosto de spicoj konkurencas kun oro produktoj. Subtenantoj de la ĉina medicino cinamo estas konsiderata unu el la plej forta medicina komponantojn, sed, malgraŭ tio, malmultaj homoj intence serĉas ekzakte tiun esenca oleo.

Cejlono cinamo. Kiel distingita de la falsita?

La plej bona spico estas akirita de la ŝelo de arbo surgimiento en Srilanko aŭ Okcidentaj Indioj. Nuntempe, kiam multaj famaj rakontoj pri kiel butikoj trompi klientojn, pozante kasio kiu havas kelkajn negativajn ecojn de tiu spico, Cejlono cinamo estas en granda postulo inter ŝatantoj de bonodora spicoj. Kontrolu en-vendejo aĉeto de en pluraj manieroj. Por fari tion, ekzameni cinamo bastonoj: la reala spico havas belan helbruna, falsa fama bruna-brunan koloron. Cassia en la transdono procezo de elektanta kaj pakado stoki deformas, ĝi en si mem estas tre delikata, lia surfaco estas ĉiam, aŭ preskaŭ ĉiam, estos ornamita per araneaĵo de fendetoj. La tria vojo por kontroli la precizecon garantiita aĉeto: gutado iun hakis bastono jodo - Cassia turnas blua.

La proprietoj de cinamo

Kiel ajna alia produkto, cinamo havas liston de pozitivaj kaj negativaj ecoj. Por oni sama, la spico ne estas malutila por la homa sano, sed ĉio povas ŝanĝi, se li komencas trouzi spico: ne manĝi ĝin tuta kulerojn, aparte plurfoje tage. Cinamo antaŭenigas pezo perdo, kondukante kelkaj homoj kredi ke pliigo en dozon atingos pli bonan rezulton, sed ĉi tiu ne estas la spico, per kiu la metodo estas okazonta "kun krako". En moderaj kvantoj de kondimento ĝi kontribuas al la entuta plibonigo de la korpo, sed estas necese transiri la linion, kaj la efiko eble ŝajnas esti inverse proporcia al la efekton dezirita. Malgranda kvanto de cinamo pozitive influas la cerbon, kaj eventuale en la vida sistemo, sed la korpo respondos al superdozo manko de energio, emocia stato estos deprimita kaj povas aperi severaj doloro en la kapo.

Kie aĉeti cinamo bastono?

Tiu demando estas levita de multaj kuiristoj. Precipe tiuj kiuj scias kiel uzi la bastonojn de cinamo en kuirado, ĉar gusto kondimentoj vendita en formo pli forta kaj pli agrabla ol la pulvoro kiu kaŭzas homoj fari elekton favore al ĝi. Ne ĉiuj tendencas povas trovi ĉi tiu produkto, sed proponas uzantoj monda larĝa araneaĵo interreto vendejoj.