Kiel ŝpari por la vintro Sorrel: praktikaj konsiloj kaj receptoj

El ĉiuj eblaj ebloj pri kiel konservi la vintro brunaj, distingi konservado (en salo, varma aŭ malvarma akvo), kaj frostigi-sekigita. En ĉiuj kazoj, la verduloj devus esti antaŭ-lavita, tranĉis kaj speco eksteren. Tiu lasta procedo estas konsiderata la plej ĝena, do multaj dommastrinoj, antaŭ gajnado, ne disbatis gxin, lasante nerompita foliojn vintre Sorrel. Sendube, tiu savos multan tempon en la somero, sed tiam ĉe la uzo de la workpiece estos iu ĝeno. Do en la kulinara fakuloj ankoraŭ rekomendas ĝin por persono kiu dehakis.

Frostanta vintre Sorrel

Tiuj kiuj havas bonan roomy fridujo, nenion por eĉ pensi pri kiel utiligi aliajn receptojn. Ja tiu unuflanke al banality estas simpla, sed sur la alia - ebligas ŝpari maksimume nutraĵojn en ĉiuj legomoj, kiujn nur rilatas brunaj. Receptoj por la vintro estas tute bona, sed tio estas ankoraŭ la plej bona.

Tiel, la bezono por ordigi brunaj, lavis, sekigitaj, tranĉitaj kaj pakitaj en pakoj aŭ ujoj (prefere portionwise). Tiam ili estas senditaj al la frostujo. Vintre, kiam la legomo estas necesa, ĝi bezonos nur por descongelar ĉe ĉambra temperaturo. En la kazo kie la workpiece estas farita sen muelantaj, brunaj esti analizitaj en partoj traboj, ĉiu el kiu estas aparte pakitaj. Tio estas necesa, ĉar la ripetita procedo ne rekomendas ripete descongelado estas strikte en la postulata kvanto.

sekiĝo

En pensante pri kiel konservi la vintro brunaj, kaj elimini frostanta ial, vi devus pagi atenton al ĉi recepton. Folioj devas purigi, forigi ĉiuj herbaĉoj kaj kotleton. Poste ili estis aranĝitaj en unu tavolo sur paperfolio kaj permesita por sekigi en varma loko, forigante la rekta sunlumo. Post kelkaj tagoj, dum kiuj multaj periode renversita, brunaj estas tute seka kaj ĝi estos kolektita en hermetika ujo por stokado. Tio povas esti ujo aŭ poto kun premita kovrilo. Antaŭ vi uzas sekajn herbojn, necesas forlasi iom da tempo en la varma akvo.

konservado

Scianta kiel teni la vintro Sorrel antaŭa dumaniere, multaj el lia amanto ankoraŭ preferas konservi. Eble ĉi tiu estas pro la facileco de estonta uzo aŭ nur fariĝis kutimo meti ĉion en kruĉoj. Adobo kiel tia por brunaj ne estas uzata, ĉar ĝi ne difektas pro la alta koncentriĝo de acida en la folioj, eĉ se ĝi estas verŝita en malvarma akvo. Estas pluraj konservado ebloj. Unue, ĝi estas salazón. Preparita brunaj (lavitaj, sekigitaj kaj hakis) forte metita en glason kruĉoj, malavare aspergo salo tio. Hexanoic fermita aŭ metalo kovrilon, la akvo en ĉi tiu kazo ne estas uzata. La procezo estas tre simpla, sed havas kelkajn malavantaĝojn. Unue, la doko turnas sala, kio ne permesas uzi ĝin por desertoj kaj aliaj pladoj. Due, ĝi estas stokita tiamaniere povas esti nur en la fridujo, kiu estas ne ĉiam oportuna.

Du aliaj konservado ebloj permesas akiri modere sala nutraĵoj. Preparita brunaj devas disetendiĝis en sterila bokaloj, iom salo (cucharadita sen diapozitivoj sur Litro ujo) kaj verŝi bolantan akvon. Poste ili devas resealed kaj stokita en malluma loko kun la resto de enlatados nutraĵoj.

Malvarma malplenan estas ankaŭ ebla. En ĉi tiu kazo, steriligitaj kaj kruĉoj kaj palpebroj. Sorrel metis kiel en la antaŭa recepto, salo kaj verŝi malvarmetigitaj bolas akvon kaj tiam ŝpinas kaj sendita al stokado ŝranko aŭ kelo.

Sen konsidero de la personigo preform utila natura produkto akiris sen la uzo de aldona conservantes, kaj aliaj kemiaĵoj.