Kiel prepari memfaritaj nudeloj

Nuntempe, la kapablon prepari siajn proprajn memfaritaj nudeloj utila gastigantino de iu nacieco. Gravas fari la dekstra pasto. Ĉi tiu procezo estas tre temporaba, postulas scion de iuj kuirartaj sekretoj, iom fizika penado kaj enorma pacienco. Por ricevi bongustan memfaritaj nudeloj kaj ne disfalus, necesas respekti la proporcioj kaj ŝpari nek penon.

Mi dividos kun vi recepto kiun donis al mi miaj praavino. Ŝi vivis en Taŝkento kaj perfekte kuirita tokmach kiu amas ĉiujn en la kvartalo. Estas tia kokidon, flava nudelojn caseros supo, kiun mia avino rabis al ni kiam ni venis viziti ŝin.

Vi devas preni 2 tasoj faruno, disjxetas zorge, tiel ke ĝi estis riĉigita kun oksigeno. Vi povas uzi la kribrilo.

Tiam, en alia Beaker por verŝi la malvarmigita buljono 1/3, aldonu 1ch.l. salon 2 ovojn hejmo. Se vi prenas la ovojn ekster la vendejo, tiam aldoni pinĉaĵon de cúrcuma al koloro. Oni Devas miksi bone kaj whisk la miksaĵo por ke ĝi pliigis en volumo. Tiam gliti sur la tablo por verŝi la faruno kaj verŝi maldika rivereto de tiu miksaĵo en la alkovo. Samtempe teni supre miksi la likva kun la faruno ĝis ĝis la likva vitro ne estas plene sorbas ĉiujn faruno. Mi devas diri, ke la memfarita nudelojn preparanta malfacile. La pasto devus esti knedis en liaj penadoj.

Estas pli bone knedu dispremitan pasto, sed ĝi povas esti dividita en pluraj partoj, se ne estas fortoj. Sed provi akiri ĉiun pecon estis egale Stir ĝis bolanta stato de uniformo consistencia testo. La finita pasto envolvita en mola wrap kaj loko en fridujo dum kelkaj horoj.

Dum tiu tempo, ĝi fariĝas pli mola kaj pli elasta. Ĉi caseros nudelojn akiris se la pasto ne algluita al manoj, rodante pinglo kaj al la tablo. Estas necese ruliĝi el maldike. Ĝi estas vera arto, ruliĝi el pasto por ke al la lumo videblis ĉiuj ŝablonoj sur la lakita tuko tablo. Estas pli praktika dividi en kvar pecojn kaj ruliĝi el ĉiu aparte.

Maldika tavoloj de pasto pasi sur buŝtuko aŭ teo mantukon kaj lasi sekigi dum momento. Kiam la bordo de la rezervujo komencos por sekigi supren, vi devas tranĉi nudelojn. Do ĝi ne Interkunigxis ni povas tablo kaj tranĉante tabulo aspergitaj kun faruno. Plast ruliĝis tien kaj akra tranĉilo haki rapide mallarĝaj strioj de nudeloj. Pinch partopreni de la nudelojn kaj etendis gxin sur pleto por sekigi.

Do eblas prepari por la estonteco kaj vendejo en glason jar. Se vi uzas ĝin unufoje, tiam kuiri ĝi devus esti ne pli ol 2-3 minutoj. Rezultas flava, bongusta kaj delikata plado, povis ĉarmo ĉiu kiu provas ĝin. Unu malgranda sekreta, neniam metis la buljono terpomoj, por ne difekti la supo. Li estos malprecizaj kaj unappetizing.

Memfarita nudelojn uzata kiel ornamas. Tiucele ĝi estu preterlasita en colador por 30 sekundoj en bolantan akvon kaj poste movi en la buljono kaj kuiri dum proksimume tri minutoj. Tia ornamas estas perfekta komplemento por viando kaj fiŝo.

Laghman nudelojn farita el la sama produktoj: faruno, buljono, salo kaj ovoj. La pasto devus esti knedu dum almenaŭ 15 minutoj, tiam lasu sur la tablo dum horo, kovrita per tuko. La unua sekreto de la preparado de nudelojn por Laghman estas ke la manoj kaj la tablo devas esti oleo por bona glito.

Tiam ruliĝi la paston en malgrandajn kolbasoj, ruliĝi en heliko ŝelo kaj lasu stari por 15-20 minutoj. Dum tiu tempo, la pasto estos pli fleksebla kaj etendebla. Ĉiu kolbaso rulo sur la tablo estas tre maldika por ke ĝi akiros diametro de ne pli ol 0,5 cm.

Surmetu la telero akvo, boligu ĝin, aldonu kelkajn gutojn de oleo vegetalo. Kaj nur post tio turnan ĉiu maldika kolbaso, etendos ĝin en la manoj. Por fari tion, levi vian manon al la flanko, kaj teni la fingroj maldikan kiel fadenoj pasto foje bati ĝin sur la tablon. Poste prenu maldika fadeno ĉe unu fino kaj faligi en la lavujon. Malgrandaj detaloj, kiu estas utila por scii. Malakceptu Laghman nudelojn eĉ pli etendiĝis.

Hejmo-kuirita nudeloj postulas tempon kaj paciencon gastigantino, sed la rezulto superas atendojn. Preparu kaj ĝui!