Kiel prepari la "monaĥa" salato

Salato - vera arto, la historio de kio komencis antaŭ multaj jarcentoj. Dum ĉiuj ĉi tiuj jaroj, homoj venis supren kun dekoj de miloj da malsamaj receptoj, ĉiu de kiuj meritas specialan atenton. Prenu, ekzemple, la "monaĥa" salato. Nun malfacile diri kiu unue preparis ĝin. Tamen, al juĝi por la nomo, oni povas diveni, ke ili estas religiaj. Plej verŝajne, do ili nomis pladon ke vi povas sekure manĝi dum religia fastas. Ĝis nun, ekzistas pluraj dekduo malsamaj versioj de ĉi tiu salato. Ekzemple, konsideru la plej interesa el ili.

orienta tradicio

Bonege opcion maldika menuo povas servi kiel "monaĥa" salato, kuirita laŭ la receptoj de orientaj majstroj. Faru ĝin facila. Vi nur bezonas antaŭ-aĉeti la sekvajn produktojn: 2 tomatoj, rafanoj 10, 2 terpomoj, laktuko, 2 kukumo, ĉina brasiko, freŝa herboj, kaj ¾ taso de semoj de kukurbo kaj sunfloro semoj.

Por la kompletigo: Saŭco "Worcester", salo, sésamo oleo kaj pipro.

Preparanta "monaĥa" salato tre rapide:

1. Unue vi devas malpeze fritas la semoj. Faru ĝin pli bone en seka pato.
2. Poste, necesas plurfoje hakis legomojn. Tiucele estas necese tranĉi tomatojn, kukumojn - kvaronoj, bolas terpomon - kuboj kaj rafano - maldikaj tranĉaĵoj.
3. Tiam estas necese renversiĝi kvadratoj brasiko, fajne hakita freŝa herboj kaj salato ĵus larmo mane.
4. Ĉiuj produktoj estas preparitaj kolekti en unu bovlo, aldoni salo al gusto kaj aldoni iom pipro.
5. Sezono kun miksaĵo de butero kaj aldoni la saŭco al la gusto de malmultaj gutoj.

Ĝi rezultas mirinda "monaĥa" salaton, kiu povas prave nomi vera vegetaĵa plado. Lia ĉefa efekto estas la origina kompletigo. Lia fundamento estas la oleo de sésamo, kiu la oriento estas tre populara.

La plej simpla opcio

Rusoj havas propran ideon pri kiel plej bone prepari salaton, "Monaĥaj". Recepto por tiu plado estas speciale desegnita por la periodo de Karesmo. Labori bezonis plej simplaj ingrediencoj: 3 terpomoj, 1 tomato, freŝa herboj, a clove de ajlo, 1 piklita kukumo kaj vegetala oleo.

La tuta procezo de preparado tiu salato reduktas al du bazaj paŝoj:

1. La unua afero vi devas haki ĉiujn legomojn. Tio povas esti farita arbitre. Ne estas iu speciala reguloj kaj regularoj. Sed estas pli bone se la tranĉaĵoj estas pli grandaj. Alie, la salato povas igi unsightly "mush."
2. Preparante sin kolekti la ingrediencojn en salato bovlo kaj plenigu per oleo.

Rezultas simpla sed bongusta salato "monaĥa". La recepto estas interesa ĉar ĝi estas preskaŭ neniam uzata salo kaj spicoj. Parenteze, ili ne bezonis. Gusto ekvilibro ĝustigas encurtidos, kaj butero nur helpas unuigi individuajn odoroj de ĉiuj komponantoj.

korekta salato

Inter la grandega kvanto de receptoj de la sama pladoj oni povas ĉiam trovi la unu kiu plej bone konvenas lia nomo kaj temo. Oni do konsiderata la plej ĝusta, kompreneble, salato "Monaĥaj" brasiko. Li vere vegana, legomo kaj vere maldika. Prepari tia laktuko bezono: 500 gramoj de brasiko, 2 freŝa kukumo, papriko 1, 20 gramojn da salo, 30 gramoj de pomo cidro vinagro, herboj (petroselo, bazilio, aneto) kaj 8 gramojn da sukero.

kuirado teknologioj:

1. Legomoj tranĉitaj en maldikaj strioj. Estas pli bone fari ĝin ne estas tre longa, do ĝi estis konvena por manĝi salato.
2. Brasiko aspergu iom salo kaj malpeze piston viajn manojn, do ŝi lasu la suko.
3. Preta nutraĵoj kolekti en unu profunda bovlo kaj aldoni ilin al la resto de la ingrediencoj.
4. Miksi bone, kovri kun pura telero kaj doni la pladon iom piedestalon.

Tiu freŝa kaj bonodora salato perfekta por ajna ferio. Ne necesas havi religian karakteron.

Pladon kun la odoro de la arbaro

Speciala atento devus salato "Monaĥaj" kun fungoj. Ĝi ankaŭ povas prepari en malsamaj manieroj. Por ferio tablo ideala varianto en kiu la sekvajn komponantojn estas uzataj: 2 cepoj, sekigitaj boletus 8, salo, 3 grandaj karotoj, nigra pipro, 135 gramoj de vegetala oleo kaj vaporo tablespoons tomato pasto.

Prepari la pladon vi bezonas anticipe:

1. Unue, vi bezonas fungoj dum kelkaj horoj al remojar en malvarma akvo, tiam kuiri ĝis ili estas molaj.
2. Karotoj tranĉitaj en strioj kaj kuiri por 15 minutoj en la oleo, aldonante iom de akvo.
3. Klinu diserigi duone ringojn, tiam passaged ĝis ora koloro.
4. Kombinu ambaŭ produktoj, aldonu ilin al la pasto, spicoj kaj simmer dum 5-6 minutoj.
5. Verŝu la preta miksaĵo bolas agarikoj kaj bona miksaĵo.

Antaŭ uzo, ĉi salato estas stari en malvarma loko dum almenaŭ 10-12 horoj. Nur poste eblos alporti al la tablo.