Kiel mi stokas citronoj hejme? glaciiĝinta citrono

Pri la uzo de citrono estas konata multe. Ĉi cítricos helpas la korpon batali spiraj infektoj, tonsilito, gripo, runny nazo kaj febro. Ĝi karakterizas por alta enhavo de vitamino C, kiu estas stokita en ĉi tiuj fruktoj eĉ post longedaŭra stokado. Pro tio la citronoj estas same utila ambaŭ en vintro kaj somero. La ĉefa afero - por lerni kiel memori ilin konvene do ili ne prirabis tro baldaŭ. Pri kie stoki citronoj hejme, ni priskribas en ĉi tiu artikolo. Ĉi tie ni rigardu kiel konvene frostigi la citrono, observante cxiujn profitojn de vitaminoj en ĝi.

Kiel mi stokas citronoj en la fridujo

Citronoj povas esti stokita en la fridujo kiel tuto aŭ tranĉi formon. Tute dependas de kie vi planas uzi ilin poste. Rimedoj por tio, estas kelkaj, ni ankaŭ proponas al vi akiri acquainted kun la du plej populara. Do, kiel memori citronoj en la fridujo nerompita, en la sama formo en kiu ili estas venditaj en la vendejo? Legi!

1. La unua maniero estas lavitaj kaj obsushennye cítricos metita en mola ujo kun kovrilo aŭ paki en speciala zip-sako. Kiel tia, ili devus esti sendita al la stokado kupeo por legomoj kaj fruktoj, kie ili povas esti ĝis 4-5 semajnoj.
2. La dua maniero estas, ke la tuta citronoj estos stokitaj en krucxon kun akvo. Pro tio ili retenas la jugosidad kaj iliaj haŭtoj ne havos tempon por sekigi. Do, simple meti la citronoj en la poto, plenigu per akvo kaj sendi en la fridujo en la mezo breto. La akvo devas esti ŝanĝita ĉiu tago, kaj citronoj uzi laŭbezone.

Kelkfoje ĝi rekomendas konservi citronoj, antaŭ-envolvita en ilia pergameno aŭ ŝmiritaj. Sed kiel regulo, tia metodoj ne estas efikaj kaj permesas vin savi la frukto de damaĝo por periodo de ne pli ol 1 monato.

Aliaj manieroj de stoki tutan citronoj

Estas aliaj manieroj por stoki citronoj hejme kaj sen la uzo de la fridujo. En la unua kazo, la vakso uzata kiel konservativa, kiu fruktoj singarde frotu ĉiuflanke. Vakso restriktas la aliron de oksigeno al la surfaco, tiel ke la frukto ne difekti.

Vi povas ankaŭ uzi la duan vojon. Kiel mi stokas citronoj hejme? Por fari tion, la frukto estas tute enterigita en la sablo, kaj de tie sur forprenu drajvo. Anstataŭ sablo ili povas ankaŭ esti metita en la aserrín, sed tiam la fruktoj bezonos antaŭ-wrap en greaseproof papero.

Kiel konservi tranĉo citronoj kun sukero

Multaj dommastrinoj preferas teni cítricos, antaŭ-tranĉi ilin en segmentojn kaj intermiksitaj kun sukero. Ĉi tiu eblo estas pli kiel kuiri freŝan frukton marmeladon. Por ĉi citronoj tranĉitaj maldikaj tranĉaĵoj de 5 mm dikeco kaj sukero versxigxas en la rilatumo de 1: 1 (1 kg de citronoj kaj 1 kg de sukero).

Ekzistas alia vojo teni citronoj en workpiece. Por ĉi frukto kun ŝelo turno tra viando muelilo kaj miksitaj en precize la sama kun sukero ĉe rilatumo de 1: 1. Kaj en la unua kaj en la dua kazo de citronoj estas konservataj en vitra poto en la fridujo dum du monatoj.

Konservita citronoj (salo)

Ne ĉiuj homoj konvenas la antaŭa metodo de stoki citronoj, en kiu ili verŝu sukero. Estas neverŝajne, ke ili povas esti poste uzitaj en la preparado de fiŝoj pladoj kaj saŭcoj por viando. La demando tiam iĝas: "Kiel mi stokas citronoj en tiu kazo?" Konservi la unika gusto kaj forigi la amarecon de la ŝelo samtempe, la citronoj eblas detenita de uzante konvencia kuirsalo kiel konservativa.

En la komenco, vi devas prepari kvarto jar antaŭe steriligitaj ŝi. Tiam citronoj (6-8 pecoj) estas ĝisfunde lavitaj, dehakis ambaŭ flankoj de la finoj, meti la frukton sur kaj tranĉaĵon kruce incisión. En la rezultanta tranĉas dormi por ½ kulero de salo kaj kompaktigita citronoj en la bokalo. Unufoje ĉiuj la fruktoj estos plata supre sur ilin bezonos por plenigi pli salo (1 tbsp. Spoon). Ramis la citronoj en la poto forte bezonas, uzante pistujo aŭ aliaj rimedoj je mano, tiel longe kiel ili ne estas plene kovrita de suko. Post tio, la banko povas ruliĝi supren la kovrilo.

Kiel mi stokas citronoj hejme? Unue la bordo dum semajno metis en malvarma malluma loko, skuante ĉiutaga ke la salo estas egale distribuita. Tiam vi devas reordigi la ujoj en la fridujo kaj stoki ĝis 6 monatoj.

glaciiĝinta citronoj

Utilaj vitaminoj kaj mineraloj restas en citronoj kun ajna metodo de stokado, inkluzive kiam frostigita. Poste en tiu artikolo por detaloj pri kiel memori citronoj en la frostujo.

Por komenci pura frukto aŭ tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj kaj la tranĉaĵoj estas demetataj en ununura tavolo sur bakado, la metita pergameno papero. En ĉi tiu formo, citrusaj sendis en frostujo por 3 h. Poste, ili povas esti ŝanĝita en la pakaĵo aŭ ujo kaj sendi ĝin en la frostujo por stokado tutjare.

Glaciiĝinta citrono povas esti uzata en la preparado de diversaj pladoj kaj trinkaĵoj, aldonu ĝin al teo, kaj tiel plu. D. Sur la palato, estas preskaŭ ne diferencas de la freŝa frukto.

Kiel frostigi la suko kaj Zest de citrono

Multaj dommastrinoj plu ŝatis la sekva metodo cítricos congelación. Ĝi konsistas en tio, ke apartan glaciiĝinta Zest kaj sukon, en iuj kazoj, multe pli oportuna ol la kutima Iced citrono.

Do, por komenci kun la lavita frukto ŝelo estas forigita por ne tuŝi la blanka parto de la ŝelo. Ĝi povas tuj esti faldita en ujo kaj sendi ĝin en la frostujo. Glaciiĝinta Zest povas aldoni en batch, uzata en la preparado de saŭcoj kaj adobo kaj t. D.

Antaŭ juicing citronoj (sen ŝelo) rekomendis hezitis per la mano aŭ promenadon sur la tablo. Tiam la suko estas elpremita el ili manlibron juicers-du forkoj kaj versxis en muldiloj por fari glacion, kaj tiam sendita al la frostujo. La volumo de unu ĉelo respondas ĝenerale 1 kulero de likva. El glaciiĝinta citrona suko povas prepari solvo por enjuague kun gorĝdoloron. Ĝi povas esti aldonita al teo, en salato aderezos, kaj tiel plu. D.

Kiel memori citronoj; helpemaj konsiletoj kaj sugestoj

Kaj kelkaj pli da konsiletoj sur kio kiel konservi citronoj hejme. Jen kelkaj el ili:

1. Neniam lasi la frukton en la pakaĵo, en kiu ili estas alportitaj hejmen. Kiel tia, ili ne prolezhat tri tagoj.
2. Kiel mi stokas citronoj hejme en ĉambro sen fridujo? Tutaj fruktoj povas esti stokita ĉe ĉambra temperaturo dum proksimume du semajnoj, kaj tranĉi - nur 5-7 tagoj, post kiuj ĝi komencas sekigi kaj ŝimo.
3. Tranĉu la citrono povas esti stokita en la fridujo dum ĉirkaŭ 15 tagoj subtaso se malaltigi ĝin por tranĉi la sukero aŭ salo.