Kiel kuiri plenigita per fungoj en la forno

Ni ĉiuj amas bakita pladoj. Mi volas dividi kun vi personan recepton de preparado escepte plenigita fungoj. Cook plenigita fungojn en la forno tre malfacila por trakti, ke iu, eĉ la novulo mastrino. Sed la fungo amantoj ŝatos la nekutima gusto de ĉi tiu "sukaj" kaj lumo varma manĝetoj. Plenigitaj fungoj en la forno estos ornamaĵo al ajna, eĉ la plej luksaj, gaja tablo. En ĉi tiu kazo, vi havas kompletan liberecon de elekto, ĉar la plenigaĵo por plenigaĵo agarikoj povas elpensi tre malsamaj koncerne al via imago jam suficxas.

Do, kiel fari plenigita fungojn? Prepari la agarikoj, vi devas aĉeti la agarikoj kun grandaj ĉapoj (se vi prepari iun numeron de personoj, almenaŭ 1 ĉapelo por ĉiu gasto). Nun ni proponas al vi la plenigita fungoj en la forno, en unu enkorpiĝo de ĉi tiu recepto, kun la atendo de 16 ĉapeloj.

Ingrediencoj: prenu 16 grandaj agarikoj, 300 g de kokido, 1 granda cepo, spicoj, acida kremo, 200 gramoj de fromaĝo (preferinde solida grado), 1 tbsp. l. breadcrumbs, majonezo, salo, gusto tero nigra pipro, de faruno, petroselo trabo.

Unua loko kuiri kokidon. Kaj ĝis ĝi estas kuirita, fari kelkajn agarikoj. Ili devas esti plene lavu gxin sub kuranta akvo por purigi, se necese, forigu la ŝelo. Ni forigu la fungo tigo kaj stokas ilin aparte. Kaj tiam la ĉapo kaj la tigo estas preterlasita en bolanta akvo, malpeze salita (0.5 litroj akvo 1 tbsp. De salo) minutoj ĉe 10 Al la ĉapo tuj ekaperis, eblas meti ilin telero de taŭga grandeco. Kiam ili estas kuiritaj, por forpusxi per milde ĵetante en colador por drenar kaj uzos por malvarmigi.

Ĝis la agarikoj malvarmiĝi, kokido estu dispremita, kaj la cepo tranĉita en duonon ringoj. Tiam kaj Stipe fajne tranĉita en cubitos, verŝu 1 kulero vegetala oleo en la pato kaj friti la cepon 2-2.5 minutoj, povas esti iom pli se vi amas cepojn pli crispy. Ekzistas ankaŭ aldoni kokidon, acida kremo solvi la faruno, sezono por gustumi kun spicoj, ĉiuj el kiuj devus simmer sur malalta varmego dum kvin minutoj, ĝis dikigita. Plenigante ĉiuokaze ne devus esti dika, sed ankaŭ ne estas likva, ĝi estas bona meza consistencia. Preta? Tiam estas tempo por plenigi la fungo ĉapoj.

Zorge brosas la kaserolon kun oleo vegetalo, surmetis sian fungo ĉapoj fundo telerojn supren. Ĉiu ĉapelo metita antaŭe preparita plenigaĵojn, turnis sin al la supro diapozitivo. Fine de la fromaĝo estu tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj (aŭ raspi) kaj poste miksi ŝin kun kulero pano rallado. Ĉiu ĉapelo kulero ramis kaj graso leĝere per majonezo, kaj supre metita pinĉaĵon de fromaĝo miksita kun pano rallado, fromaĝon fandiĝi, ornami niajn ĉapelojn.

Metu plenigita fungojn en forno precalentado al 180 ° C (aŭ en mikroonda forno). Se la forno prenos ĉirkaŭ dek minutoj ĝis la fromaĝo fandiĝis, tiam microwaving fromaĝo estas tute fandita minuton por 4. Plia afero de tekniko Pelu la kaserolon el la forno kaj zorge demetas el bakita plenigita fungoj sur bela ferio plado, ornami kun verdaĵo kaj servi! Bonan apetiton!

Eĉ tiuj, kiuj ne aparte ŝatis agarikoj, aprezos vian pladon. Plenigitaj fungoj en la forno devos gustumi ĉio, ĉar ĝi kombinas du tre bongusta kaj sana produkto.

Cetere, eblas konsilas plenigita fungojn salikoko kaj fromaĝo, lardo kaj ovo, koturno ovojn, karno pikita kaj aliaj ingrediencoj. La ĉefa afero estas, ke via penado certe estimi.