Kiel kuiri Lito kun karotoj por la vintro?

Lito kun karotoj por la vintro bona rikolto fine de la somera sezono. Estas en ĉi tiu tempo de jaro la ĝardenoj maturiĝas multaj legomoj. Ni notu, ke preparas vintro salato estas tre facila kaj simpla.

Bongusta Lito: recepton kun karotoj, cepoj kaj piproj

Necesaj ingrediencoj:

• ruĝa maturaj tomatoj - 2,2 kg;
• plej granda bulbo cepojn - 550 g;
• pipro (ruĝa aŭ verda) - 1.6 kg;
• sen odoro vegetala oleo - 1 taso;
• karoto granda - 550 g;
• sablo Sugar - 1 taso;
• vinagro 9% a - 5 grandaj kuleroj;
• pizoj, nigra pipro - por gustumi;
• salo - 3 grandaj kuleroj.

Procesorado legomoj

Antaŭ kuiri Lito kun karotoj por la vintro devus esti bona procezo ĉiu akirita komponanto. Tio postulas lavi kaj purigi la ruĝa maturaj tomatoj, grandaj cepoj, papriko kaj granda karoto. Post tio, la lastaj du komponantojn devas tranĉi en maldikaj strioj kaj aranĝi por vario de poto. Ankaŭ salti maturaj tomatoj kaj cepo tra la muelilo (en unu ujo).

Termika pretigo de legomoj

Por Lito kun karotoj por la vintro montriĝis bongusta, vi devus zorge obeu ĉiujn regulojn de lia preparado. Unue ni devas meti la pulpon de la tomato kaj cepo en emajlo poto, kaj tiam kuiri ilin je tre malalta varmego dum 60 minutoj (efikantaj foje). Samtempe, Vi povas fari la pretigo de karotoj. Ĝi devus esti metita en poto, por gusto legomo petrolo kaj saute por horkvarono.

La fina stadio en la preparado de la manĝoj

Iam la tomatoj kun cepojn estingas, karotoj kaj malpeze fritas en pato, ili devus aliĝi en unu ujo kaj poste verŝi ilin hakis sonorilo pipro, tablo salo, sukero, nigra pipro pizoj kaj verŝi en 9% vinagro. Plue, ĉiu de la komponantoj necesaj vigligi kaj kuiri por 15-19 minutoj sur malalta varmego.

Rezulte de la supre paŝoj, Vi devus havi bonodoran Lito kun karotoj kaj cepoj. Al ĉi tiu aperitivo estas konservita tra la falo, vintro kaj printempo sezonoj, ĝi devus esti nepre ruliĝi en steriligitaj kruĉoj. Kiam ĝi estas bezonata por certigi ke la vegetala maso estis maksimume varma. Sekve, forigi ĝin de la varmego ne devus esti.

Post letcho karotoj vintre estos metita en bokaloj kaj metalo palpebroj forte envolvita, ĝi rekomendas milde renversas, kaj tiam envolvi kovrilo kaj lasu piedestalon en situacion ekzakte 24 horoj. Post tiu tempo, enlatados vintro salato estas malvarmigi tute. Plue, ĝi estas rekomendita por purigi la kelon, fridujo aŭ iu alia malvarmeta loko. Utilante salato tuj post kuiranta ne ĉar ĝi ne havas la intensa gusto kaj aromático odoron. Kiel montrita per kulinara praktikoj, mem-faris Lito povas esti uzata por ĝia celita celo nur post 30-40-taga ekspozicio. Efektive, post tiu tempo la legomoj esti absorbita ĉiuj spicoj fariĝis la plej mola kaj bongusta.