Kiel kuiri kradrostado

Indian somero kaj frua aŭtuno - la tempo de spirita renkontiĝoj en la lando kaj kebaboj. CXio tweaked kropo estas rikoltita - estas tempo por malstreĉiĝi iom kaj ĝui la lastajn varmajn tagojn. Bongusta kradrostado - konstanta atributo de ripozo en la lando. Faru ĝin de porkaĵo aŭ kokido brochetas aŭ krado kradon.

Kiel kuiri kradrostado? Unue, ĝi estas necesa por marinate dum kelkaj horoj antaŭ kuirado, aŭ eĉ lasos en la adobo subite.

Kokido kebabo en majonezo kompletigo

Antaŭ kuiri kradrostado, vi devas apartigi la kokidon krurojn en 2-3 partojn, lavu ĝisfunde kaj metis en poto. Dividi en viando vazo kun la majonezo, iom salo, iom pipro kaj miksi bone. Aparte, haku la cepo ringojn, aldonu al karno de kokido kaj kirli denove. Kebabo, marinado tiel bone pretaj sur la krado.

La majonezo kompletigo ne nur marinate la kokidon, sed porko.

Por ĉi viando tranĉita en pecoj, lavis sub kuranta akvo kaj metis en profunda bovlo. Tranĉi la cepo ringoj aŭ duonon ringoj (prefere ringoj, tiel ke vi povas friti sur la krado kun viando). Sur la bretoj de viando - unu meza cepo. Antaŭ kuiri kradrostado, porkaĵo malavare aspergitaj kun pipro, aldonu iom salo kaj kulero de majonezo. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj manojn tiel ke ĉiu peco de viando turnis ŝmiritaj kun saŭco kaj lasis trempi.

Porkojn brochetas en acético verŝante uzoj ne malpli populara.

Viando devas nepre esti freŝa, toleremo de malgrandaj Zhirkov. Antaŭ kuiri kradrostado, peco de porkaĵo devas tranĉi malgrandaj pecoj de 3-4 cm kaj pura cepojn. Cepoj pri prenanta la indico - 1 peco por kilogramo da viando. Tranĉu lian dikan ringoj proksimume 0,5 cm, ekde maldika tre rapide bruligi sur la krado. Viando kun cepo miksitaj kaj aspergis malavare pipro - pri 2/3 cucharadita de 3 kg, salo kaj vinagro verŝis kulero. Por egale trempita porkaĵo, vinagro povas dilui en 1/2 taso da akvo.

Adobo kun blanka vino

Kilogramo ĵetkuboj viando enversxis en poton kaj trempi en glason da blanka vino. Tranĉaĵo du cepojn ringoj. Miksaĵo de herboj - fajne tranĉita kelkaj brancxojn de aneto, koriandro kaj albahaca. Pork en kaserolo aspergitaj kun hakita herboj kaj cepo, pipro kaj salo. Pintita kun la suko de duona citrono kaj miksi funde mane. Donu ĝin bierfarejo. Kiam rosti sur karboj verŝis vinon por succulence

Tamen, ĝuste marinate la viandon - tio estas nur duono de la batalo. La ĉefa afero - taŭge kuiri ĝin sur la krado. Por mallongigi la tempon de maltrankvila atendado, multaj ĝardenistoj pretas karboj - ili ekdormi kaj instigitaj de uzanta du-tri seka brulligno. Antaŭ kuiri kebabon marinado viando brocheta sur brochetas, alternante pecojn de porkaĵo kun cepo ringoj kaj metis sur la rostokrado. Kune kun la viandon vi povas postuli sur la randoj de la pecoj de tomato, melongeno kaj aliaj legomoj. Bakita legomoj sur la anguloj rezulti tre bongusta, ili estas bonega flanko pladon al viando bonodora.

Kiel kuiri kradrostado sur la krado? Vi devas provi la viando estis en la zono de maksimuma varmego, sed samtempe protekti ĝin de malferma flamo. Tiucele la karboj aspergitaj kun akvo eksplodi de tempo al tempo. Akvo kaj aspergis brochetas ke ĝia surfaco ne seka dum kuirado. Brochetas konstante turni, anstataŭiganta karboj viando el diversaj flankoj. Se bona varmo, post 30 minutoj estos preta rostokrado. Nur eltiri ŝin de la brochetas, verŝi keĉupo, aranĝi la telerojn bakita legomoj, elektu freŝajn herbojn, verŝi glason da biero, kaj ĝui bongustan vespermanĝon kaj varma kompanio.