Kiel fari fungo frajo: kvar receptoj

Kaviaro fungo hejmo - unu el la plej buŝo-akvanta manĝetoj. Ĝi povas ankaŭ esti preparita kiel preform por la vintro. Ni rigardu kiel fari fungo frajo en kvar malsamaj receptoj. Kun ilia helpo vi povos provizi al ĉi tiu mirinda produkto abunde. Prepari ĝin en la falo, povas esti nutrita al la ĉiutaga manĝo tablo, kaj ankaŭ sur ferioj. Tartlets, sandviĉojn kaj mini-kukojn kun fungo gusto kaj gusto - alia forta argumento por devi lerni kiel fari fungo frajo hejme.

Produkta Elekto

Ĉi bonodora manĝeti povas esti farita de ajna de fungoj. Sed la plej bona elekto estus agarikoj. Ili povas preni la junuloj gxis superkreskita. Se vi uzas nur la Stipe, la rezulto estas tro bonaj. Eblas prepari ne nur dolĉa, sed ankaŭ piklita. Fungoj preparis anticipe, ekzemple, estas idealaj.

Kiel fari fungo kaviaro kun citrono suko

Duona kilogramo de purigita produkto hakis kaj simmer super malalta varmego dum almenaŭ unu horo. Kiel la bezono verŝi akvon. Shaft kaj agarikoj devus esti trempitaj pluraj tagoj en sala solvo. Fry cepo en oleo, kune kun la tordaĵo ostyvshimi kuirita fungoj tra viando muelilo. Pli bona duono. Aldoni la suko de kvara aŭ duona citrono kalko, pipro kaj salo. Metu en kruĉoj. Grava detalo: la kovrilo devas esti nur kapron, ĉiuokaze ne kun metalo palpebroj. Efektive, la foresto de aero en la fungoj povas kreski tre danĝeraj agentoj de botulismo. Tial, la produkto kiun ni preparas, devas suferu daŭrigita varmo traktadon. Mallongigi la kuirado fojojn aŭ estingi lian sola diskreteco estas neakceptebla kaj danĝera.

Kiel fari fungo frajo varia

Ĉiuj fungoj (fungoj, blanka, boletus, fungoj), Rinse kaj kuiru post bolanta super meza varmo por tria horo. Rapide ŝanĝi en malvarma akvo, malvarmeta, seka. Fajne kotleton, kombini kun du hakis cepojn kaj pipro, meti en emajlo ujo sub premo por dek kvin tagoj. Tutdume la ovojn devas okazi en malvarma loko.

pika malplenan

Por po litro poto vi devas preni la duonon aŭ kvarono de la kapablo de la plej alta kvalito agarikoj. Klara. Preparu emajlo poto. Ĝi bezonos kuiri la agarikoj antaŭ fari fungo frajo, ene duonhoro. Post bolado, aldonu salon kaj regula skim senŝaumigilo. Preta agarikoj tordi en viando muelilo kune kun la ora cepojn. Aldoni Artikolo 2.5. freŝa olivoleo, deodorized bona, kulero de vinagro, hakis freŝan herboj. Steriligi la sitelojn en 40 minutoj. La fungoj ne bezonas meti tro da pipro, ne mortigi la delikata gusto de la produkto. Por la sama kialo, atenti pri la aldono de salo. Fungo frajo estas uzata ne nur kiel aparta manĝeti aŭ kompletigo por tartlets aŭ bongustan tubojn. Estas bela duone finita produkto por la masoj de bongusta saŭcoj aŭ supoj, puré terpomoj. Breto vivo de ovoj estas ne pli ol du semajnojn en la fridujo. Se necesa, ĝi povas esti frostigita en partoj en pura ujo. Frostujo daŭrigos la breto vivo de ĝis 4 monatoj.