Itala limoncello hejme

Se vi ŝatas provi malsamajn dolĉa alkoholaj trinkaĵoj, la bero kaj frukto likvoroj por certa - unu el la preferataj erojn en via listo. Ili kombinas la agrablan dolĉeco kun eta amarecon kaj havas densan, foje glueca consistencia. Sed kion se vi provas kuiri sian propran likvoro, ekzemple, kun refreŝiga citrono gusto? Ĉi trinkaĵon havas nomon kaj loko de naskiĝo. Ĝi estas itala limoncello. Hejme, faru al ĝi forton por ĉiu.

El la historio de citrono likvoro

La historio de ĉi tiu trinkaĵo ĝis la fino kaj ne estis malkaŝitaj. Iuj argumentas ke kuiri komencis en antikvaj tempoj, kiam ili komencis kreski citrono arboj. Aliaj kredas ke la likvoro estas sufiĉe juna kaj havas nur ĉirkaŭ 150 jaroj. Iu estas ĝenerale meritigita je la aŭtoreco de la recepton al iliaj prapatroj. Limoncello estis unue preparis hejme por la familio kaj proksimaj parencoj. Estis nur en 1991 lia produktado estis metita sur rivereto. La Sorrento estis konstruita fabriko fratoj Massa familio kiu dum jaroj prepariĝis tiu likvoro por hejma konsumo. Nun tamen la procezo prenis industria skalo. Hodiaŭ likvoro limoncello estas venditaj en la tuta mondo, kvankam lia prezo estas sufiĉe alta. Lerni kiel fari ĉi trinki hejme, vi savos granda kaj fariĝis bonvena gasto en iu partio.

Kuiri vian propran limoncello

Gravas zorge elektas la ĉefa ingredienco - citronoj. Ili devas esti matura, sukaj, kun plata kaj glata haŭto. Bonan Lavu 10 citronoj meza grandeco kaj forigi ilin de la ŝelo. Faldi ĝin en glason botelo aŭ vazo kaj verŝi alkoholo (pentras). Kovru kaj lasu por 7-10 tagoj, skuante la vazon ĉiutage, por ke la likva ne stagnu. Vi povas movi sur al la sekvanta parto limoncello kuiri hejme. Por fari tion, vi devas kuiri la siropo de 500 gramojn da sukero kaj 650 ml de akvo akiri homogena pasto. Miksu la streĉis citrono likvoro siropo kaj lasi por alia 5 tagoj en malvarma loko. Nun via homemade likvoro fine preta.

Limoncello en kokteloj

"Citrus miksaĵo"

Servi en malvarma likvoro farita (en la frostujo) altaj glasoj. Iuj trinki ĝin ĝuste tiel, sed vi povas prepari bongusta koktelo kun limoncello. Jen kelkaj simplaj receptoj. En koktelon glason verŝi glacio, tiam verŝi tavoloj Limoncello 50 gramojn, 20 gramoj de kalko suko kaj 150 gramoj de oranĝsuko. Ni nomas tiun trinkaĵon "Citrus miksaĵo".

"Yellow Fairy"

Sekva koktelon konata kiel la "Flava Feino." La shaker kun glacio, miksi 60 gramojn ĝino limoncello 30 gramojn, 10 gramojn kaj paro absinthe Bitters gutetojn. Skui bone ĝis ĉiuj komponantojn tute malvarmiĝis kaj versxu en antaŭe frostigita koktelon vino-okulvitroj tra la filtrilo. Ornamas per citrona ŝelo.

"Citrono ĉampano"

La tria recepton donas tre gaja, kiel ĝi inkludas ĉampano. Mento folio, kvarono taso de limoncello, 2 tablespoons de sukero kaj la Zest de unu citrono en likvigilo, batis kelkajn sekundojn kaj gazetaro. Glasojn unua ekfalon en citrona suko, kaj poste en la sukero al dosiero belan koktelon. Distribui la rezultan miksaĵo de la du glasojn, dum la resto de la replenigo ĉampano. Servu malvarma.

Lerni fari limoncello hejme, vi povas ege pligrandigi vian mapo alkoholulo partioj. Havas gastojn provi pura citrono likvoro, kaj poste ĉiuj eksperimento kun koktelo bazita sur ĝi. Ferio amuza!