Koriandro kondimento, aŭ kiel oni nomas, koriandro, tre komuna produkto en la kuirejoj de la rusa dommastrinoj. Ĝi havas tre specialan guston kaj aromon pro la ĉeesto de esencaj oleoj en la verdaĵo, ĝi estas ofte en freŝa kaj seka formo estas aldonitaj al salatoj, supoj, kaj precipe bone kompletigas diversaj viandaĵoj kaj adobo. Sed kion ni scias pri la verduloj, kiu aspektas tiel rememorigas petroselo? En ĉi tiu artikolo priskribas detale kio estas koriandro. Profitoj kaj malutilas, kalorioj, kaj aliaj utilaj kaj interesaj informoj pri ĝi estos konsiderita de ni. Eble, se antaŭ la vendejo aŭ merkato vi evitis ŝia flanko, ne sciante kiel apliki tiun verdan en freŝa aŭ sekigita formo, do legi la informon provizita ĉi tie, vi certe ŝanĝi sian menson kaj turni valora spico en via dieto. Kaj ŝatantoj de la kondimentoj povas trovi pli da informoj pri ĝi.
Koriandro: avantaĝoj kaj produkto damaĝo
Ĉi herbojn konata homaro dum pli ol 5000 jaroj. Malsamaj homoj atribuis multajn miraklajn proprietojn de koriandro - de analgésicos por hechicero. Sed nun, kiam por studi la kemian komponadon de plantoj estas sufiĉe simpla, ni povas diri kun certeco, ke la koriandro enhavas kelkajn utilajn B vitaminoj, vitamino C, caroteno, rutin, kaj ankaŭ oligoelementos kaj esencaj oleoj. Krome, ekzistas sep verdaj organikaj acidoj necesaj por la sana funkciado de la korpo. Kiel ĉiu legomo, ĝi havas sufiĉe malalta kalorioj. Koriandro freŝa portas valoro calórico de 27 kcal, kaj seka - 216 kcal po 100 g, respektive. Sekve, se vi estas dieting aŭ nur rigardi la kalorioj de via manĝaĵo, vi volas igi ĝin utila, sana kaj ekvilibra, nepre turni la verduloj en via dieto. La duono de la trabo, estas aldonita al la salato aŭ iu ajn alia plado estos sufiĉa provizi sufiĉan kvanton, ekz-e, vitamino C. koriandro, uzu kaj kion damaĝo estis tre bone komprenis, povas esti uzata kiel analgésico, diurético, expectorant. Ĝi plibonigas intesto movadoj, malaltigas sangopremo, helpas pri sendormeco, tonoj kaj dinamiza. Ankaŭ, la verdaj folioj havas desinfectante propraĵoj, do ili povas esti uzataj en milda venenado. Cetere, koriandro povas redukti sango kolesterolo niveloj kaj pozitive influas la kardiovaskulan sistemon kiel tutaĵo. Kaj ĉi tie estas ankoraŭ alia mirinda propraĵo de verduloj, se vi trinkos, ekzemple, por la ferioj tablo, kelkaj folioj de la kondimentoj povas ege redukti la malutilaj efikoj de alkoholo kaj malpezigi postebrio. Sed kun ĉiuj ĉi tiuj mirindaj kvalitoj de koriandro havas contraindicaciones. Do, kuracistoj ne rekomendas lian uzon dum gravedeco kaj la lactancia, kaj forĵeti ĉi kondimento, se vi suferis miokardio infarkto aŭ apopleksio aŭ suferas pro thrombophlebitis. Ĝi devus konsideri ke troa uzo de koriandro (pli ol 35 gramojn tage) povas doni nedezirataj efikoj kiel ekzemple dormo perturbo, memoro perdo, kaj virinoj - fiasko de la menstrua ciklo. Sekve, eĉ se vi tre de la plaĉo de koriandro, la avantaĝoj kaj nocas de kiuj estas priskribitaj supre, ne overdo ĝin, ĉar en la vendejoj kaj sur la merkato, eĉ vintre proponas ampleksan varion de ĉiuj specoj de freŝa herboj, kiuj povas diversificar kaj plibonigi konata al ni ĉiuj pladoj.