Graso - de alta gradeco nutraĵojn

En la lastaj jaroj, grasoj havas malbonan reputacion, kaj la vorto "kolesterolo" kaŭzas negativan reagon inter la plenaĝa loĝantaro. Bedaŭrinde, la modo por malalta-dika dieto transiro en infanaj nutraĵoj sistemo. Kaj tio ne estas tute ĝusta. Junaj infanoj bezonas manĝon, kiu havas certan graso enhavo. Kalorio enhavo de la patrina lakto de pli ol kvardek procento de ĝi estas provizita de graso. Kiam konvene ekvilibrigita dieto lasta devus esti proksimume 40% de consumibles por malnovaj infanoj - ĉirkaŭ 30%. Se la infano korpo ne eniras en sufiĉa kvanto graso, la prezo povas esti tre altaj. Ja tiu substanco estas speco de banko stokado de energio rimedoj. Pura graso - tio estas la duobla de kalorioj kiel karbonhidratoj aŭ proteinoj.

Krom la fakto, ke la substanco provizas la energion de nutrado por la kreskanta organismo, estas ankoraŭ grava tasko de la izolado de la nervozaj ĉeloj en la mjelo kaj cerbo. Graso - estas la ĉefa constituyente komponanto de hormonoj kaj ĉelaj membranoj. Ili plenumas la funkcion de transporti vitaminoj B, A, E, K kaj aliaj. Kiel vi povas vidi, ĉi tiu substanco havas tre utilan funkcion. Pli grave, provizi la korpon kun la dekstra grasoj en certaj proporcioj.

Por parafrazi fama frazo, ni povas diri ke dika - ĝi ne estas ĉiam utila. Ne estas tia aĵo kiel "malbona" grasoj. Tamen, granda nombro da ia tiu substanco povas damaĝi la korpon. Konsideru la tuta demando.

Estas du specoj de grasoj: saturita kaj saturitaj. La nomo priskribas la kemian komponadon. Tiu lasta havas en ilia molekula komponado de aliaj elementoj kiel hidrogeno. Se parto de la ligiloj de graso molekuloj ne plenigis, ili estas nomataj saturitaj. Se unu speco de grupo komunikadoj estas plena, do tiaj grasoj - monounsaturated. Kiam tia granda nombro da grupoj, ili estas nomitaj poliinsaturados. En besto produktoj - ovoj, viando, lakto - enhavas saturitaj grasoj.

Lipidoj, kiu ĉe ĉambra temperaturo en la solida stato nomiĝas dika. Kaj tiuj, kiuj havas likvan - oleo. Plejofte, tiuj lastaj estas saturitaj, escepte de kokoso kaj palmoleo. Ili enhavas grasoj saturitaj. Tio estas grava en la formado de la dieto kaj ekvilibra dieto.

Ĝi havas mencii tian materialon kiel acidaj grasos. Ili estas elementoj kiuj kontribuas al la konstruo kaj kresko de ŝtofoj. Kiel en la kazo de la proteinoj, iuj specoj de acidaj grasos ne sintezita de la korpo, kaj aliaj digestivo organoj produktitaj dum prilaborado de graso konsumitaj. Tiu substanco helpas konservi kaj konstrui strukturon de ĉeloj de la homa korpo.

Por kreskanta korpo graso - estas grave konsumi elemento. La ĉefa demando en la ekvilibro. Ĉiu periodo de disvolviĝo de la infano devas esti akompanata de certa kvanto de kaj saturita kaj saturitaj grasoj en la ĝusta kombinaĵo.