Fungoj en kremo saŭco

Kiu ne provis fungoj en kremo saŭco, li perdis multe! Tiu vorto en la franca por fungoj. Ili estas tre utila por la nerva sistemo, plibonigi koro funkcio, fortigi la muskolojn kaj estas utilaj por la haŭto.

Fungoj - vera natura manĝujo. Tiu estas fonto de proteino kaj organikaj acidoj, mineraloj kaj vitaminoj, fosforo kaj fero, kalio kaj zinko. Malalta kalorioj igas ilin preskaŭ ideala produkto. Kiuj estas la sola manĝoj ne kuiri kun tiuj fungoj. Estas vario de supoj, aperitivoj, salatoj, saŭcoj ... Precipe bongusta akiras fungoj en krema saŭco.

Por ĉi pladon vi devas preni unu kilogramon da agarikoj, kiu estas cxefo en bulbojn aron da petroselo, iom blanka vino kaj kremo (tri tablespoons), laŭro, timiano, freŝa kaj sekigita (pinĉaĵon), kulero de faruno, iom salo kaj pipro. Prepari la fungoj en krema saŭco, estas necese purigi la fungoj, lavi kaj tranĉi. Petroselo, Rinse, tiam seka kaj kotleton. Fajne haku la cepojn.

Varmigu la oleon en pato kaj kuiraĵo la cepo ĝis ĝi iĝas travidebla. Tiam aldoni la petroselo, kovrilo kaj iom konfuziĝis. Aldoni kulero de faruno kaj konfuzon, aldoni la fungoj kaj moviĝis denove kaj kuiri por tri minutoj, efikantaj senĉese. Aldonu la pipro kaj pinĉaĵo de salo, vino, laŭro kaj timiano. Plado devas kovri kaj simmer dum ok minutoj. Tiam, aldonu acida kremo kaj kirli rapide. Tuj kiam la saŭco venas al sxvelajxon - la kaserolon el la varmego devas esti forigita.

Kiam tablo plado ornamita kun freŝa timiano. De ĉi tiu aro de produktoj estas akirita kvar porciojn. Champignon kremo saŭco povas esti provizitaj de ruloj, aŭ al ajna ornamas. Kaj ĝi povas esti uzata kiel manĝo suplemento al ĉefa, ekzemple, koko.

Vi povas kuiri fungoj en kremo. Por fari tion, vi devas aĉeti en la vendejo frostigita agarikoj (1 pako), descongelar ili kaj surmetis hejtita pato. Friti la fungoj ne devas esti forvaporiĝis ĝis preskaŭ ĉiuj likva. tiam tranĉi la cepo ringoj kaj friti ĝin en bolanta oleo en alian kaserolon.

Kiam la fungoj estas preta, aldonu ĝin al la frititaj cepoj, 100 gramoj de kremo (povas preni la acida kremo aŭ majonezo), muskato, aspergu per pipro kaj salo. Miksaĵo devus kuiri, efikantaj senĉese, ĝis dika. Anstataŭ glaciiĝinta agarikoj vi povas preni kaj freŝa, sed en ĉi tiu kazo, la tempo por preparado de la pladoj pliiĝos.

Vi povas prepari tiun pladon en multivarka. Meti en kaserolo oleo kaj krude hakis cepojn kaj turni la "bakado" modo. Kiam la cepojn iomete ora, aldonu la tranĉaĵoj fungoj kaj daŭre friti por alia dek kvin minutoj. Tiam aldoni la kremo, salo kaj iom pipro kaj surmetu modon multivarku "quenching" por duonhoro. Ni akiras tre bongusta saŭco por pasta. Por ĉi tiu recepto vi bezonas preni 500 gramoj de freŝa fungoj, cepoj, du kapoj, vegetala oleo, 100 ml kremo, por gustumi salo kaj pipro.

Vi povas kuiri la tuta agarikoj kaj kremo. Prenu la sekvajn produktojn: tutaj agarikoj - 500 gramoj graso laktejo kremo - 100 gramoj, du cepoj, fromaĝo - en la okuloj (vi povas preni ajnan) kaj de anizo kaj salo al gusto kaj pipro. Fungoj ĵetitaj en bolantan akvon kaj kuiri por tri minutoj sur malalta varmego. Tiam verŝi la oleon en pato kaj meti la ĵetkuboj cepo kaj fungoj. Post kvin minutoj, vi devas verŝi la kremo, sed tiel, ke ili estas tute kovritaj de fungoj. Cook ĝis la kremo preskaŭ tute forvaporiĝis (devas resti iom sur la fundo) kaj kovras la pinton kun rallado fromaĝo. Iam la fromaĝo estas fandita, vi povas aspergi kun anizo kaj metis sur la tablon.

Vi povas kuiri multe pli bongustan pladoj kun fungoj. Bonan apetiton!