Fettuccine kun kokido kaj fungoj fettuccine kun lardo.

Kio estas la fettuccine? Tiu estas speco de itala pasto, ne estas tre larĝa, sed longaj pasta kiuj faldita malgrandaj kaj malfiksas fadenvolvaĵoj. Ŝajnas, fettuccine nestojn. En Italio, la pasta kuiris mem hejme: unue, knedu la paston, tiam tranĉi, kaj post - kuiri. Ni fettuccine povas aĉeti en ajna superbazaro.

Fettuccine, kiel la aliaj pasta akiras plenan guston en la miksaĵo kun la saŭco kaj diversaj ingrediencoj.

Fettuccine kun kokido kaj champiñones - delikata kaj nutra plado por tiuj, kiuj ŝatas manĝi bongustan, dum elspezanta la malplej tempon por kuiri. Ankaŭ bongusta kaj kontentiga akiris fettuccine kun fungoj kaj lardo.

Ni sugestas provi tiuj kaj aliaj pasta receptoj.

Fettuccine kun kokido kaj champiñones

Kuiri pladon, vi bezonas la sekvajn produktojn:

• 250g "Fettuccine" nudelojn;
• 2 kokidon fileon;
• 200 gr glaciiĝinta agarikoj;
• 150 g de 10% kremo;
• 40 g parmesano;
• buteron;
• salo.

Preparado.

Fettuccine kun kokido kaj champiñones preparita jene. La salita akvo bolas fettuccine (kuirado tempo indikita en la pako). Rinse la kokidon fileoj en akvo, pat seka kun papero mantukon kaj tranĉi en malgrandaj grandeco pecojn. Descongelar la agarikoj, forigi troo humideco kaj friti ilin en iom butero. La pato kaj meti la fileon tranĉaĵoj estingi ilin por 10 minutoj kun pipro kaj salo. Tiam versxu en la kaserolon kun kokido kremo rallado kaj rallado (malprofunda) fromaĝo. Simmer la saŭcon dum iom da tempo ĝis, ĝis densa. En pato kun la saŭco Transfer fettuccine bolas, miksi bone kaj varme fettuccini kun kokido kaj champiñones kelkaj minutoj.

Fettuccine kun lardo

Prepari manĝon por ses personoj, vi bezonos:

• 4 shallot bulboj;
• olivan oleon;
• 450 gramoj de lardo;
• clove de ajlo;
• granda cepo;
• pakita fettuccini;
• pezaj kremo (125ml);
• 3 yema;
• parmesano 75 gramojn;
• pipro kaj salo.

Preparado.

Sur pato kun dika fundo hejti la oleon sur meza varmo. Tranĉu la chayotes kaj kuiri ĝin en oleo ĝis, ĝis ĝi iĝas mola. Tranĉu la lardo en maldikaj strioj kaj aldoni al la kaserolo kun la cepojn. Friti ĝis la lardo ne ricevos ruĝetan koloron. Ekzistas ankaŭ kuŝis trapasis spadefoot ajlo kaj forigi la kaserolon el la varmego.

Kuiru la pasto en malpeze salita akvo. Gravas ne digestas fettuccini, pli bone iom pli frue forĵeti ilin en colador.

En aparta bovlo, whisk la ovoflavon kun la helpo de la korolo la ovoj, rallado parmesano fromaĝo kaj kremo.

Versxu en kaserolon kun la pasta miksaĵo de fritita lardo, kaj poste kun kremo saŭco. Aldoni iom de salo kaj pipro. Alglui miksi bone.

Fettuccine kun Porcini fungojn

Prepari tri partoj de ĉi tiu mirinda plado, vi bezonos la sekvajn ingrediencojn:

• 250g fettuccine;
• pipro kaj salo;
• Blanka glaciiĝinta agarikoj (200g);
• Rallado parmesano fromaĝo (3 tablespoons);
• ajlo;
• romero (freŝa);
• butero (Unsalted);
• kulero vegetala buljono;
• olivan oleon.

Preparado.

Unua descongelación agarikoj, lavi ilin kaj tranĉi en malgrandaj pecoj, kiuj estas poste friti en oleo de olivo (ĉirkaŭ 15 minutoj). Romero fajne hakas per tranĉilo.

Kuiri la fettuccini, sed en neniu kazo ne overcook ili.

La hejtita oleo fry trapasis spadefoot ajlo (1 clove). Tiam aldoni la fungoj kaj friti ilin sep minutoj. Tiam versxu en la kaserolon kun fungoj legomo buljono, atendu ĝis bolado, la likva forvaporiĝis kaj aldoni pecon de butero. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj efike, simmer por alia kvin minutoj, metu salon, pipro kaj romero. Fettuccine Foliigita pato kun fungoj, miksi bone kaj verŝi 3 tablespoons de akvo. Pasta friti kelkaj minutoj, aspergu per rallado parmesano fromaĝo kaj kirli denove.

La manĝo estas preta. Bonan apetiton!