"Danubo salato" - ĝi estas bongusta!

Hodiaŭ ni volas dividi recepto por bongustan salato, kiu povas rikolti vintre bankoj. "Danubo salato" okupas specialan lokon inter aliaj encurtidos, marine - ĝi estas tre originala kaj bongusta. Tiu estas granda alternativo al tradicia enlatados tomatoj, kukumo kaj kaviaro de zucchini. Ĝi estas uzata tiel tuj post preparo kaj rulo en kruĉoj por la vintro. La malvarmeta manĝeti povas stari du jarojn, sed estas kutime manĝata multe pli frue.

"Danubo salato" estas tomato bazo kun la aldono de aliaj legomoj. Tre ofte en antaŭurbaj lokoj estas troo de tomatoj, kaj estas sur la merkato, ili estas malmultekosta somero. Por komenci loke kreskis tomatoj, vi povas ordigi, ĉar ĉi tiu vintro manĝetoj taŭgas plej senvalora. La plej freŝaj povas resti por tranĉi la plej bela kaj malgranda - por enlatado, sed la resto devus esti bone kuiri "Danubo salato." Li ĉiam eliras bela elkore kaj bongusta, sed ĝi ne enhavas tro da kalorioj. Ĝi certe placxos tiuj kiuj sidas sur dieto, ĉar ĝi eblas manĝi preskaŭ ajna kvanto, ne timas difekti la formon. Tiu plado - granda fonto de vitaminoj. Se vi faras "salaton Danubo" de la verdaj tomatoj, ĝi estas, krom ĉio alia, mi observis tre originala.

Doni tiun pladon estetiko devus atenti al la koloro de la paprikoj vi metis tie. Por ruĝa tomato estas pli bone preni la verda kaj flava. tiu kombinaĵo aspektos frandaj post la varmego traktado de legomoj. Estas simila recepto - "Danubo salato de kukumojn," sed en la klasika versio de ĉi tiu estas la tomato, do ĝi gustas pli bone.

Ingrediencoj por li du kaj duono kilogramoj de pipro, kvar kilogramojn de tomatoj, du kilogramojn de cepoj, du kilogramojn de karotoj, salo al gusto, vinagro - unu taso, sukero kaj sunfloro oleo - du glasojn.

Kiel prepari "Danubo salato":

1. Ni komencu per la tomato. Mi lavos ilin, detrancxis, se necese, shred en malgrandaj pecoj. Fold en la kaserolon, kaj miksi bone. Dek kvin minutoj poste la tomatoj devus asigni suko. Post sia apero aldonante sunfloro butero kaj sukero.
2. Tranĉaĵoj cepojn - bona semicírculos. Tomatoj forbruligos, aldoni pipro al ili kaj kirli denove. Tranĉu la cepo kaj aldoni ĝin al la tomatoj, moviĝis.
3. Karotoj. Ni lavas ĝin, pura, rub - eblas iun kruda muskato, sed la plej bona alproksimiĝo estas muskato por korea karoto. Alternative, vi povas fajne haki la legomo. Aldoni al la pato kun la tomatoj kaj cepoj.

Dum preparanta la salato, ni havas tempon por steriligi la kruĉoj. Kiam ĝi bolas, aldonu al la vinagro. Sekva, moviĝis denove kaj lasu simmer iom sur la malrapida, sed sufiĉa varmego. Kiam salato preta malkomponi ĝin al bankoj, ŝraŭbo ĉapon, metis bankoj fundoj kaj malnova litkovrilo volvita supren aŭ malsupren jako. En ĉi tiu pozicio, li malvarmigas tago - kaj la salato estas preta! Vi povas pafi specimeno.